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1. www.fda.gov.tw › tc › includes食品衛生安全管理系統認驗證收費辦法草案 - 衛生福利部食品藥物管理署

   www.fda.gov.tw › tc › includes

   食品衛生安全管理系統認驗證收費辦法草案. 附表一:驗證實地評鑑費用表( 單位:新臺幣( 元)) 備註: 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依食品業者於衛生福利部『非登不可』系統登錄類別數計算。 HACCP業別數:指驗證場所內包含公告應符合食品安全管制系統準則之業別數量。 附表二: 定期追蹤查驗費用表( 單位:新臺幣( 元)) 備註: 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依食品業者於衛生福利部『非登不可』系統登錄類別數計算。 HACCP業別數:指驗證場所內包含公告應符合食品安全管制系統準則之業別數量。 附表三:驗證範圍增加食品安全管制系統準則業別驗證費用表( 單位:新臺幣( 元)) 備註:

   • 食品衛生安全管理系統認 驗證 QA - 衛生福利部食品藥物管理署

     經中央主管機關公告應取得衛生安全管理系統驗證之食品業者 ...

   • 1. 餐飲業食品安全管制系統(HACCP)專區 - 餐飲衛生 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署

     餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑證明廠商 (另開視窗) 衛生 ...

2. csc.firdi.org.tw › csc › CKFinder食品衛生安全管理系統驗證作業收費作業標準

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   食品衛生安全管理系統驗證作業收費標準區分為驗證申請費、實地評鑑費、 定期追蹤查驗費、證書費、驗證範圍增加食品安全管制系統準則業別驗證費 等項費用,其收費標準如下: 2. 驗證實地評鑑費用表: 2.1. 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依食品業者於衛生福 利部『非登不可』系統登錄類別數計算。 2.2. 食品安全管制系統準則業別數:指驗證場所內包含經公告符合食品安全管 制系統準則之業別數量。 2.3. 食品安全管制系統準則業別數為 0,係指業者申請之驗證範圍內並無經公 告須符合食品安全管制系統準則之業別,僅須驗證食品良好衛生規範準 則。 2.4. 範例說明:

3. tqcsi-taiwan.com.tw › haccp認證認識HACCP認證制度，為食品生產製程建立完善控管系統 - 友意國際

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   2020年10月19日 · 根據衛福部食藥署的公告，以下食品業必須符合HACCP準則： ・餐盒食品工廠. ・乳品加工品業. ・蛋製品工廠. ・食用油脂工廠. ・罐頭食品工廠. ・肉類加工食品業. ・水產加工食品業. ・供應鐵路運輸旅客餐盒. ・國際觀光旅館內之餐飲業. ・旅館業附設餐廳. 或其他食品製造、加工、販售、物流、服務等供應鏈相關行業，都可以申請國際認可的HACCP認證。 實施HACCP自主管理的食品業者，需具備的5個要點. 1.徹底掌握、瞭解各種食品危害發生的可能性及嚴重性。 2.需熟悉食品所有加工的流程，以及微生物生長情況的影響。 3.能夠正確判斷CCP的位置。 4.能夠建立有效監測控管CCP的具體方法。 5.能夠將加工過程中所做預防措施以簡單明瞭的方式向主管機關說明。

   • 食品安全管制系統（Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP）是一種管理食物原料驗收、加工、製造、存放及運送等過程的系統制度，用於防治食品安全危害，是目前世界各國普遍認可最佳的食品安全控制方法。 HACCP制度緣自於1960年代美國的阿波...
   • 根據衛福部食藥署的公告，以下食品業必須符合HACCP準則：餐盒食品工廠、乳品加工品業、蛋製品工廠、食用油脂工廠、罐頭食品工廠、肉類加工食品業、水產加工食品業、供應鐵路運輸旅客餐盒、國際觀光旅館內之餐飲業、旅館業附設餐廳，或其他食品製造、加工、販售、物流、服務等供應鏈相關行業，都可以申請國際認可...
   • 食品企業若建立HACCP系統，不僅可保障自家商譽，也能確保消費者在食用自家產品時所面對的危害風險已經降至最低，避免對消費者造成食安危害的疑慮。

4. csc.firdi.org.tw › csc › CKFinder題目：食品安全管制系統 (HACCP)驗證服務 公告內容：申請作業流 ...

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   認可登錄. 繳費. 核發證書. 追查. 驗證作業流程說明. 1.受理申請 . 任何單位、組織、公司透過任何方式與本驗證單位聯繫後，對本驗證單位. 之食品安全管理系統驗證(HACCP)有意願參與驗證時，本驗證單位同仁將. 「食品安全管理系統(HACCP)證申請書」及「食品安全管理系統(HACCP) 驗證聲明書」傳真、郵寄或網路下載給客戶填寫，並請其代表人簽署，向. 本驗證單位提出申請。 2.行政審查 . 2.1 廠商資本資料 . 2.2 客戶各類別之 HACCP 計畫書。 2.3 營利事業登記證或是工廠登記證等 . 3.文件審查 . 主導稽核員應以客戶申請文件進行審查並查核申請者檢附之各項文件， 審查意見由主導稽核員填寫（文件審查意見表），由聯絡人通知申請者。 4.實地評鑑 .

5. csc.firdi.org.tw › csc › CKFinderHACCP 收費作業標準：

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   稽核費費率與驗證之客戶地點在國內者相同。 9. 稽核或追查費計算方式: 9.1. 上午9 時至下午5 時期間,超過2 小時未滿4小時者以半天計收,超過4小時者以一天計算收費。 9.2. 配合客戶之要求,於下午5時以後、例假日或本驗證機構排休日作業者,超過2 小時未滿4 小時者以半天計收,超過4小時者以一天計算收費。 9.3. 如因客戶原因導致實際稽核時間超過稽核計畫所排定之時間,稽核或追查後本驗證機構得請客戶補繳費用,其收費方式為:超過. 2 小時以上未滿4小時,本驗證機構得酌收(每位稽核員)半天稽核或追查費;超過4小時以上,本驗證機構得酌收(每位稽核員)一天稽核或追查費,必要時須支付技術專家之出席費。 10.

6. 其他人也問了

   什麼是haCCP?

   • 全名為「 Hazard Analysis Critical Control Point ／食品衛生安全重點控制」的HACCP，最早是起始於六零年代美國展開的航空計劃中，當時 NASA需要一種方法來確定食物供應鏈的可靠性與穩定性，以確保太空人在任務當中，不會因為食用食物導致腹瀉、中毒等不良反應，進而影響甚至終止飛行任務。 簡單來說，HACCP就是一套監控製造食品步驟的管理系統，用以確保 食品安全 的維持。 而HACCP可以分為HA（危害分析）與CCP（重要管制點）兩部分，以下我們將帶大家進行更詳細的瞭解。

   3個HACCP危害分析重點介紹｜用系統化控管，守護食品生產安全 - 友 …

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   haCCP系統如何保證食物安全?

   • HACCP系統通過科學和有系統的方法，識別、評估及控制食物製造過程中 (由選購、收貨、運輸、貯存、配製、處理、烹煮以至食用)各種可能產生的危害。 HACCP系統把食物安全管制融合在食物製造過程的每個環節中，著重積極預防，而不是單靠對製成品的檢測來保證食物安全。 因此，HACCP系統在保證食物安全方面極具成本效益，長遠可節省不少成本。

   食物安全重點控制(HACCP) – 行之有效的食物安全系統 - CFS

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_117_02.html

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   食品業者應如何將 HACCP納入驗證申請範圍?

   • 自前揭公告生效後申請驗證之食品業者，如屬經食安法第8條第 2項公告應符合食品安全管制系統準則之規定)，即應依法將驗 證範圍納入HACCP；惟於公告前已取得驗證之食品業者，應於重 新申請驗證時，將HACCP納入驗證申請之範圍。 備註: (1) 目前依食安法第8條第2項公告應符合HACCP之業別包括: 水產加工食品業、肉類加工食品業、食用油脂工廠、罐頭食 品工廠、蛋製品工廠、餐盒食品工廠、乳品加工食品業、旅 館業附設餐廳、供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業。 (2) 前項食用油脂)、罐頭食品及蛋製品等 3類食品工 廠，其應符合HACCP實施規模及實施期程如下: 5

   食品衛生安全管理系統認 驗證 QA - 衛生福利部食品藥物管理署

   www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f637193702212841634

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   HACCP系統如何節省成本?

   • HACCP系統把食物安全管制融合在食物製造過程的每個環節中，著重積極預防，而不是單靠對製成品的檢測來保證食物安全。 因此，HACCP系統在保證食物安全方面極具成本效益，長遠可節省不少成本。 業界可能因推行HACCP系統的資金問題而卻步，其實只要優先在高風險食物的生產過程實施，其餘則逐步分段量力施行，便可分攤成本，循序漸進地完善系統。 HACCP系統的原理是找出可能產生的具體危害，並訂立相應的控制方法，從而確保食物達至安全標準。 由生產以至消費者食用整個食物鏈中，各個環節都可應用HACCP系統。 HACCP公認有 七項原則 ： 設立紀錄系統 ：作為有效執行HACCP系統的證明。 紀錄應包括監察及確認工作的結果，以及控制重點出問題時的矯正行動等。

   食物安全重點控制(HACCP) – 行之有效的食物安全系統 - CFS

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_117_02.html

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