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搜尋結果

  1. 氨基酸 ( 粵拼 : on1 gei1 syun1 ; 英文 : Amino acid )係構成 蛋白質 嘅基本單位,生物體中總共有二十種噉多。氨基酸按照極性分成極性同非極性,而極性氨基酸又分成帶電同唔帶電兩種。極性氨基酸係親水嘅,而非極性氨基酸係疏水嘅。氨基酸係由胺基、羥基、羧基以及一個特別支鏈組成嘅重要 ...

  2. 黃豆嘅 籽 有勁多 蛋白質 。. [1] 其中含油量一般係18~20%,主要成分係容易俾人吸收利用嘅 不飽和脂肪酸 。. 入面有38~40%蛋白質,係 小麥 嘅3倍, 粟米 或 稻米 嘅4倍幾。.

  3. 食物 ( 粵拼 : sik6 mat6 ), 嘢食 ( je5 sik6 ; 香港 同珠三角地區叫法,睇下面),或者叫 食品 ( sik6 ban2 ), 食糧 ( sik6 loeng4 ),就係畀 動物 (包括 人 ) 食 嘅 嘢 ,食食物係為咗 營養 食物主要係 醣類 、 脂肪 ,同 蛋白質 。. 絕大部份嘅食物係動 植物 ...

  4. 元素週期表 粵拼 : jyun4 sou3 zau1 kei4 biu2 (Periodic table)係一個以圖表去展示 化學元素 嘅方法,係 俄羅斯 化學家 門捷列耶夫 喺1869年首先提議嘅。. 門得列夫發現有啲元素,有相似嘅化學性質,而且重喺隔咗一定數目嘅元素之後,又重複返之前元素嘅化學性質 ...

  5. 廣東菜 ( 粵拼 :Gwong2 dung1 coi3)係 中國 八大菜系之一,正式啲會嗌做 粵菜 [1] [2] [3] ,係喺廣東同廣西東部等 粵人 地區流傳嘅傳統煮餸風格,由 廣州菜 同 順德菜 等嘅次菜系組成。. 根據歷史學家嘅研究,廣東菜係喺 10 至 13 世紀嘅 南宋 時期大致上有咗今日 ...

  6. 火箭菜. Mill. 火箭菜 ( 粵拼 : fo2 zin3 coi3 ;學名: Eruca sativa ),又叫 芝蔴菜 ( zi1 maa4 coi3 ,又寫做 芝麻菜 ),係 十字花科 火箭菜屬 嘅草本植物,原產歐洲,而家喺東亞、東南亞部分地區同歐洲一帶都可以搵到。.

  7. 金錢肚 ( 粵拼 : gam1 cin4 tou5 ),學術上叫 蜂巢胃 ( fung1 caau4 wai6 )或者 網胃 ( mong5 wai6 ),係 反芻 動物 嘅第二個 胃 ,用嚟分解 食物纖維 ,因為 蜂巢 形紋路睇落好似有一個個 銅錢 ,所以有咁嘅名。