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這本口述歷史不一樣！ 熟知森林的林管處志工訪談林業前輩，寫下大雪山一甲子人文歷史。 （攝影／記者陳儷方） 大雪山現在是森林遊樂區，但從前曾是大雪山林業公司的伐木場域，6、70年代政府林業政策改變，伐木工作站停業、木作工廠熄燈，大雪山轉型為森林保育與森林遊樂區，林業人成了保育人，守護森林裡的植物與動物，也推展生態旅遊、與大家分享如何愛自然，這就是大雪山左近一甲子的文史變遷。 大雪山國家森林的志工們，訪談自大雪山林業公司成立以來歷年老員工，從他們的回憶中尋寶，寫下山裡的故事《翻轉吧 大雪山》。 臺灣有關森林開發的口述歷史，並不罕見，但號召熟悉這片山林的志工們投入訪談並撰寫的口述歷史，就稀罕了。
關於世界農村精彩的故事很多，劉嵩表示，這系列紀錄片的拍攝重點，在於「遠見」和「永續」。典範必須經過「時間的檢視」，並且有一定的成果。 劉嵩說明，遠見要靠時間證明。以荷蘭為例，治水工程的規劃是以百年起跳，印尼蘇巴克制度更是歷經千年考驗。
- 順應氣候變遷，臺灣農牧業轉型
- 化解雞糞堆置惡臭，發電節能又減碳
- 一手包辦媒合應用，讓雞農省時省力
- 雞糞發電的挑戰與潛力
隨著全球極端氣候愈演愈烈，永續發展不再是遙遠的紙上談兵，而是全民關注的切身議題。近年來臺灣畜牧業者接連投入沼氣發電的行列，透過厭氧醱酵從動物糞尿生成沼氣，再經純化處理，導入發電機作為燃料，產生綠色電力。賴奇厚說明，雞、豬、牛等不同種類的畜牧糞便，各有不同的固體物含量及氨氮濃度，需設計相對應的利用方式，才能妥善發揮畜糞變黃金的價值。 農業發展不能只看單一事件，而是環環相扣互為影響，以豬糞發電為例，除了沼氣醱酵，還有沼渣及沼液的處理問題。若結合農業應用，不但能解決去化難題，從根本解決排泄物的處置，還能增加農業產值，帶動周邊產業形成循環經濟，進一步提升農業碳匯。賴奇厚指出，除了豬糞利用，雞糞發電亦具有成長潛力，目前臺灣案例並不多，較為人所知的實例為石安牧場，其規模大且運作模式成熟，已轉型為企業化經...
對比養豬或養牛廢水，雞糞含水率較低，養雞戶通常會將新鮮雞糞曝曬於養殖場空地，曬乾後再低價售出或贈予農民作為肥料。看似零成本的處理方法，不僅讓糞便臭味隨風散逸，也吸引了漫天狂舞的蒼蠅，引發鄰里怨聲，轉而檢舉養殖場製造空氣汙染。 為了根絕雞糞惡臭問題，艾貝科運用厭氧消化將雞糞轉換成沼氣，再透過沼氣發電機產生綠色電力，並讓雞糞停留於桶槽內30天以完全醱酵，最終產生的醱酵液有兩種利用方法，一是液體回流至消化槽製成液態肥料，二是固體經脫水乾燥變成無臭的固態肥料。兩者均可重回農地滋養作物或牧草，輔助農民建立友善無毒的健康農業，落實循環經濟的目標。 有別於豬糞或牛糞，雞糞所蘊含的高濃度氨氣與氮氣，會抑制厭氧消化的效率，導致沼氣產量不足或品質欠佳，影響發電功效。賴奇厚表示，相較於稀釋、共消化、菌株馴化或去除...
當今臺灣畜舍的屋頂多半租予太陽能板業者，依據現有太陽能商業模式，農場主人坐收租金即可，無需勞心費神加以管理。在這般前提下，艾貝科考量農友執行的便利性，其沼氣發電系統為自動化操作，農民僅需定時進料雞糞，而機械設備的維護、副產品製成肥料的銷售，則悉數交由艾貝科負責。「厭氧醱酵的技術原理大同小異，差別在於操作方式和客服處理，艾貝科是臺灣本土公司，當反應槽或系統有什麼狀況，都可以第一時間提供協助。」 艾貝科團隊所設計的厭氧消化設備，單日可處理2公噸雞糞，其沼氣發電機的裝置容量為30千瓦，約需70坪的設置面積，建置成本共約新臺幣1,200萬元。以此規模納入綠電、沼渣及沼液肥料收益推算，預估雞糞發電的資金回收年限約8～9年，與裝設太陽能板的回本時間相去不遠。 「小農投入沼氣發電，最大的門檻是規模經濟的問...
賴奇厚闡述，在沼氣發電的反應過程中，單一排泄物並非良好醱酵的最佳條件，「一個完全成熟的沼氣發電場，可以處理多種動物排泄物的混合料源，甚至包含食品工業的廢棄物，例如過期食物。」由於法規限制，臺灣畜糞發電只能使用單一動物糞便，不同於國外可混用多種畜牧糞便。 「假如飼養場旁邊有一塊狼尾草田，有使用畜舍處理後的沼液來灌溉種植，那這片狼尾草可以再回到畜舍做沼氣發電，目前頂多容許到這樣。」他說明，這也是臺灣沼氣發電面臨的另一項瓶頸，期待農業單位對此可逐步開放沼電要素，比如花蓮璞石閣畜牧生質能源中心，屬於集中式的沼氣發電廠，即混合周邊地區的豬糞與牛糞作為燃料。「彰化是臺灣養殖重鎮，如果放寬沼電限制，也許未來雞農跟鵝農可以混合雞鵝糞便集中處理，突破禽畜數量不多、無法在自家設置沼氣發電的限制。」 歸結臺灣雞糞...
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twitter. 據農糧署統計，農膜造成的農廢每年超過1萬公噸，尤其像大湖草莓產區需要大量使用農膜的區域，回收農膜對農民的田間管理始終是種困擾，就環境永續也令人擔憂。 新竹的「亮宇國際」業者便針對於此，開發出無塑的農膜，不但拿到國際認證，而且結合農業廢棄物，如蚵粉、稻穀等材料，鋪設在農地上可自然分解。
PROFILE. 林劭璚. 第三個字音義同瓊，現為櫟舍文學主題餐廳副店長、麵包樹工作室負責人。 2009年開始從事採訪編輯工作，曾出版《給親愛的你》攝影集、《青苔》刊物、《溪邊花生什麼樹》散文集。 故鄉花蓮，住過臺北、嘉義、臺南漁光島，現居臺中。 專欄簡介. 考察一座城市的被遺忘之處，會喚醒什麼樣的記憶呢?作者將以新移居者的眼光，和細膩敏銳的心思，走踏大臺中的地、物、人，從中拉起歷史的虛線，回望中部曾有過的風光和過去。 更多內容請見《鄉間小路》2018年05月號. 標籤. 水碓活聚落. 鄉間小路4405. 遺忘考. twitter.
「社會責任」是未來各行各業必備的觀念，養殖業做好環境照顧，朝生態養殖的方向轉型，才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。 從一尾被人嫌棄、有土味的吳郭魚，到外銷歐美、東亞成為優質水產食材的臺灣鯛，是年僅36歲的葉哲維寫下的臺灣奇蹟。 原本念商業管理的葉哲維，不忍父母親長期從事養殖的辛勞，30歲那年決定返鄉承接家業，替傳統養殖業尋找轉型契機。 嚴格說來，葉哲維算是第三代的經營者，祖父在魚市買賣起家，父親於1995年成立東晟水產，正式踏入養殖業。 葉哲維接手後，更將養殖結合魚品加工與銷售。 一條龍的作業，是東晟最大的特色。 為了提昇自己的養殖專業，除了父親的傳授之外，葉哲維也積極透過「農民學院」進修，學習養殖知識，也與學員相互交流經營心得。
「龜的壽命很長，等你老了牠可能還很年輕喔。 」林閒晃笑著秀出20年前獲得那兩隻巴西龜如今的照片，回想當時網路資訊不太發達，臺灣賣的爬蟲相關書籍雜誌以原文居多，水族館也不太懂龜，直到請教爬蟲店才學到正確飼養方式，林閒晃驚訝於原來龜有這麼多品種，外觀差異也很大，不知不覺就墜入龜坑中。 環境決定健康及壽命. 養龜的配備很簡單，基本上只需要容器跟加熱燈，讓很多寵物新手躍躍欲試。 但魔鬼藏在細節處，林閒晃表示空間大小、溫溼度、食物水質……都有許多值得深究的細節。 如飼養容器以烏龜體積乘20至30倍的空間最適合，可避免精神疾病「刻板行為」發生，「牠們會一直重複相同動作，例如繞圈圈、點頭，毫無目的性，就是因為活動空間太狹窄所致。
