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  1. 2021年1月1日 · 我個人喜歡吃蔥花. 將麵線燙好之好、瀝乾、加上油蔥、麻油拌一拌即可。 升級版. 將麻油+薑爆香,加入米酒,燙好的麵線加上油蔥拌一拌即可。 變化版. 將麻油+薑爆香,放入蛋,類似煎荷包蛋,再加入米酒半碗 (即是蛋酒), 燙好的麵線拌一拌即可. 標籤. # 油蔥 # 米酒 # 茶油 # 蒜頭 # 蛋酒 # 麻油. 上一 文章 冬天最適合吃什麼?薑母鴨拌麵線. 下一 文章 傳統過年必備糖果推薦. 拌油蔥酥跟蔥少許的味精即可.

  2. 2017年4月24日 · 先取一湯鍋,滾水下紅麴麵線2分鐘,撈起瀝乾。 炒鍋入黑麻油爆香薑片, 薑片爆成焦香狀後撈起備用。 雞蛋打散成蛋液, 紅麴麵線 入蛋液裡拌勻, 讓麵線均勻裹上蛋液. 拌好蛋液的麵線倒入鍋裡, 油煎到一面先成型後起鍋。 鍋裡再繼續煎荷包蛋,趁著荷包蛋還沒有熟透時,把剛剛煎好的麵線, 將沒有煎過的那一面覆蓋在荷包蛋上。 等到兩面都煎好之後,就可以起鍋擺盤了, 把乾煎的薑片放在麻油蛋煎紅麴麵線上, 加上綠花椰菜與小番茄裝飾一下! 紅麴麵線料理食譜–豬腳麵線. 豬腳麵線材料 :豬腳1支、蔥適量、薑適量、花生300g、蒜頭適量、水適量、 紅麴麵線. 豬腳麵線調味料 :八角2顆、冰糖1匙、醬油1杯、米酒1杯. 豬腳麵線作法 : 豬腳切塊洗淨用滾水燙5分鐘.

  3. 2020年12月21日 · 林師傅來跟大家分享一下好吃又美味的特製配方。 特製配方:麵線+油蔥酥+麻油+拍碎並切成末的蒜頭末,簡單攪拌並撒上蔥花!!! 冬天養身吃-薑母鴨拌麵線食譜. 難易程度: ★★☆☆☆. 準備材料: 麵線 、 番鴨、薑母、桂皮、當歸、蔘鬚、青耆、川芎、熟地、油蔥酥、高麗菜、金針菇. 調味料: 水、米酒、鹽、糖. 做法: 高麗菜洗淨切小塊、薑母洗淨拍扁、番鴨剁小塊及所有食材洗淨瀝乾備用。 番鴨放入滾水汆燙2-3分鐘去雜質血水,再用冷水清洗殘渣備用。 將鍋燒熱,倒入適量麻油,加入薑母、鴨肉拌炒,再加入米酒、水、中藥材,開中火約煮45分鐘,加入青菜略滾5分鐘熄火。 麵線先用冷水過水三秒,準備一鍋七分滿沸水,滾煮約2分鐘,即可撈起備用。

  4. 2017年4月3日 · 古早味蔭瓜肉丸子麵線. 這道古早味蔭瓜肉丸子麵線是由健康玩味薑黃麵線新煮意食譜募集活動的參賽者所設計與製作爺爺奶奶最愛古早味蔭瓜肉丸子搭配薑黃麵線大人小孩都愛吃。. 絞肉、蒜泥混合,用厚刀將之剁碎。. 取一瓢盆,將醃料及剁好的肉 ...

  5. 1.先將雞柳加入醬油與香油醃製一晚,起油鍋煎熟即可。 2.黃金蛋製作方法是在雞蛋底打一個氣孔,水滾以後加入一杯冷水就將雞蛋放入用大火再煮五分鐘,撈起後冰鎮,再泡入調和的和風醬中,如果要節省醬汁的用量,可以放入塑膠袋中,這樣也比較容易浸泡的醬汁約一碗。 3.醬汁準備:將洋蔥炒過以後再加入1:3比例的水和壽喜燒醬。 而小黃瓜最後沒有派上用場。 將所有的配料都準備好以後再淋上壽喜燒醬就完成了,有雞肉感覺更豐富一些,加上一點辣加絲除了配色以外,也可以提升風味,市售的醬汁對現代的人來說是很方面的方便料理,搭配上這款比較粗的麵條,煮起來不軟爛,綠色的藍藻食用起來營養更加分。

  6. 2017年4月12日 · 日和,春風徐徐吹,三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來!在春天,食變得是件美麗的事,三風麵館循著金色麥田,為每道麵食注入自然、健康,慢慢輕食之際,全身無負擔地跟著味蕾甦醒!你是否也跟著春心盪漾了呢?

  7. 2016年10月7日 · 虱目魚肚麵線食譜. 虱目魚肚麵線材料:新鮮無刺魚肚1條、蛤蜊半斤、 三風麵館百福友白髮素麵1束 、薑絲少許、蔥花少許、芹菜末少許. 虱目魚肚麵線調味料:米酒1/4杯、香油少許. 虱目魚肚麵線作法: 取一湯鍋,加入適當水量煮滾後,加入魚肚及薑絲。 略滾1分鐘後,加入蛤蜊及1束 三風麵館百福友白髮素麵 ,再放入米酒少許。 待蛤蜊全開後,放蔥花及芹菜末,關火! 林師傅小提醒:不會料理虱目魚肚的朋友,利用鮪魚罐頭淋醬油膏在撒上蔥花,也是一道簡單易作的鮪魚麵線料理。 ☀百福友白髮素麵料理食譜-蛋燒雞絲麵線. 蛋燒雞絲麵線材料: 百福友白髮素麵 、雞蛋、雞胸肉絲. 蛋燒雞絲麵線調味料:香油、烏醋、油蔥、微量的糖調味. 蛋燒雞絲麵線作法:

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