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兼具抗緊迫、多產、高肉質基因「畜試紅豬」終端公豬將技轉. 陳 儷方. 20220119. facebook. twitter. 畜試紅豬將改變國內種公豬由杜洛克一枝獨秀的現況。. （圖片提供／畜試所）. 農委會畜產試驗所經過14年漫長選育，育成全世界第1頭同時具有抗緊迫、多產、高肉質3 ...
twitter. 臺灣黑豬長時間飼養，肉質熟成具有特殊風味，一直擁有固定的消費族群。 （圖片來源／農傳媒） 防範非洲豬瘟，全臺明（1）日起暫停廚餘餵豬一個月。 國內以廚餘餵飼的大多是黑豬，未來產業能否轉型改吃飼料？ 過去曾供應鼎泰豐小籠包餡料的春河牧場，透過自行育種，找到食用飼料、風味又趨近本土黑豬的品種。 農委會畜產試驗所則開發出模擬廚餘低蛋白含量的飼料，可養出體重、屠宰率、脂肪比例等條件與廚餘餵飼相同的黑豬。 雲林縣養豬協會理事蔡德福飼養約800頭黑豬，過去使用廚餘餵飼，也會偶爾向食品工廠收取豆渣，魚肚、死雞蛋等漁業、畜禽業下腳料，以及廢棄葉菜等農業副產品餵豬，雲林縣2018年起禁止使用廚餘養豬後，他就改以全用農漁畜廢棄物、煮食成「水料」餵飼豬隻。
20220113. 高畜黑豬-高肉質品系的母本是高畜黑豬，父本為杜洛克。. 圖為放牧的高畜黑豬。. （圖片提供／畜試所）. 繼「高畜黑豬」後，農委會畜產試驗所將再度推出黑豬界新武器「高畜黑豬-高肉質品系」，豬背里肌肉霜降分數3分以上，表現極佳，且較高畜黑豬 ...
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- 農業與淨零排放的距離
- 有機農業的減量與增匯
- 有機農業的循環與綠趨勢
- 有機農業與淨零排放的最佳夥伴
- 結語
過量溫室氣體排放是造成氣候變遷加劇的主因，農業活動所排放的溫室氣體以氧化亞氮（N2O）、甲烷（CH4）及二氧化碳（CO2）為主，如禽畜腸胃醱酵、畜禽糞尿處理、農機具使用、施用化學肥料、燃燒作物殘體及農藥產製過程等農業活動，都會直接或間接地排放溫室氣體。此外，過量施用化學肥料及農藥，會造成土壤退化、降低生態多樣性，進而喪失農業面對旱災或洪澇等極端氣候的調適能力。 在總統蔡英文於2021年的世界地球日（4月22日），宣示臺灣將達成「2050淨零排放」目標後，今（2022）年2月行政院農業委員會（簡稱農委會）主委陳吉仲更進一步宣示，農業部門將於2040年減少溫室氣體排放50%，並依循「減量」、「增匯」、「循環」和「綠趨勢」四大淨零主軸政策，建立農業永續經營模式，並用多管齊下的方式降低氣候變遷對農業...
許多國家已將有機農業當作達成淨零排放的解決方法之一，因有機農業在生產過程中，禁止使用化學農藥與肥料，可有效減少化學農藥與肥料製造過程的碳足跡，以及施用化學合成肥料時所釋放的氧化亞氮等溫室氣體；此外，有機農業亦提倡減少機械對於土壤的擾動（降低土壤有機質的分解速率）、鼓勵輪作與間作、作物殘體回田或製成堆肥及草生栽培等耕種方式，以提升土壤有機質含量，進而增加土壤碳匯。 研究顯示，藉由農業剩餘物質製成的堆肥，可促進養分循環再利用，且透過輪作、敷蓋等方式，並搭配適當土壤管理措施，可有效減緩土壤有機碳的損失。2015年由法國提出的「千分之四倡議」亦指出農業土壤固碳對氣候變遷具有關鍵作用，若表層30～40公分土壤的有機碳每年增加千分之四（0.4%），便能有效減緩環境變遷所帶來的衝擊，同時該倡議積極推動相關...
有機農業依照法規定義，應以養分循環為原則，鼓勵農場內資源循環再利用，如透過堆肥化將廢棄物轉化為似腐植質的堆肥，以保持土壤肥力，降低外部資源投入。臺灣氣候屬高溫多雨，且多為高密度集約農耕形式，造成土壤中的有機質及養分容易分解及流失，若透過有機農業的耕作方式及原則，並配合適當的田間管理策略，可以增加土壤有機碳的生成及儲存。臺灣目前已有許多有機農場發展在地資源循環模式，如利用場域內腐熟的禽畜糞堆肥或漁業廢棄資源製成的堆肥種植作物，皆能有效提升資源利用率及土壤有機質含量。 隨著國際上的碳權驗證與碳交易制度發展越來越成熟，臺灣政府亦準備著手推行農業碳權驗證制度，以彰顯有機農業生態系統服務的市場價值。經過兩場論壇的探討後，發現國際間土壤碳匯雖已被廣泛地研究及討論，然而碳權的申請、驗證、核發、交易等過程繁...
綜上所述，推動有機農業將有助於淨零排放相關目標的達成，並促進臺灣農業朝向永續發展。而有機農業是一種對環境友善、永續性較高的糧食生產體系，被視為實踐聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals,SDGs）的重要途徑之一。在17項永續發展目標中，有機農業至少具有三種SDGs：SDG 1消除貧窮、SDG 2終止飢餓及SDG 3良好健康與社會福利。此外，透過發展有機農業，除了減少化學農藥與化學肥料的使用，更可達成SDG 6潔淨水與衛生、SDG 8尊嚴就業與經濟發展、SDG 12負責任的消費與生產、SDG 13氣候行動、SDG 14水下生命、SDG 15陸域生命等目標。因此，企業可藉由採購有機農產品或相關服務，展現其對永續性較高的有機農業的支持，同時能對應到企業的環境...
臺灣自2016年啟動「新農業創新推動方案」至今，有機及友善耕作面積已逾1萬8,000公頃。截至2022年9月，有機驗證面積約為1萬3,101公頃，這些有機農場1年總共減少約2.3萬公噸以上的化學肥料使用量，換算成溫室氣體排放量，大約是8,018公噸二氧化碳當量。透過今年辦理的有機農業淨零排放主題論壇，一方面希望可以讓政府部門、產業與消費大眾，更加了解有機農業生產者為減緩氣候變遷做出的貢獻；另一方面，希望透過介紹示範案例，可以促進整體有機產業的施作方法再優化，採用更減碳的方式，或是促進更多土壤碳匯的農法，朝向更加環境永續的方向前進。 面對氣候變遷，淨零行動刻不容緩，未來有機農業推動中心也會持續關注臺灣外有機新知及產業脈動，串連產官學研各界量能，持續推廣有機農業相關知識及技術，與有機產業共同促進...
WTO在20年前展開的 杜哈（Doha）回合談判 以失敗收場，且WTO組織及法規改革無力，導致雙邊及多邊自由貿易協定如CPTPP、RCEP興起，涵蓋議題比WTO更廣，開放水準也更高。 中華經濟研究院區域發展研究中心主任劉大年表示，臺灣農業部門自由化程度「沒有很高」，還是以維持對WTO的承諾為主；尤其臺灣20年來幾乎沒有與貿易額高的國家洽簽自由貿易協定，少了開放市場刺激，這次將迎接大規模的自由化浪潮。 因應自由化衝擊減產 後遇糧食危機反重糧食安全.
《哈囉！ 山上的朋友：台20號南橫公路之旅》 作者：葉思吟. 出版社：時報出版. 出版日期：2021／01／19. 【延伸閱讀】 甲仙不能沒有自己的芋頭 芋頭伯讓紫色山城飄香. 只要溫泉梅樹仍在 寶來生機就不斷. 本文摘自 《 哈囉！ 山上的朋友：台20號南橫公路之旅 》 ，原文標題為〈愛玉的故鄉—有個愛玉家族 樂與老天爺合作 小田家不藏私〉.
農委會著手推動養禽場改建，是為了因應極端氣候及國際禽流感疫情持續擴散，農委會副主委杜文珍表示，硬體設施改善是第一步，但每日禽場的生物安全操作要落實很重要。 農委會畜牧處長張經緯說明禽舍改建輔導對象，為畜牧場登記飼養規模49,999隻以下的傳統開放式禽舍改建升級為非開放式或密閉水簾禽舍，申請開放式禽舍改建為非開放式禽舍，農委會輔助二分之一，最高不超過450萬元，改建為密閉水簾禽舍也是補助二分之一，最高不得超過1,000萬元。 張經緯指出，改建的非開放式禽舍，材質必須是鍍鋅圍網、不透光帆布，水簾密閉負壓環控禽舍材質須為烤漆浪板、隔熱庫板、磚牆等，還需有風扇、保溫、自動給水、給料、集蛋及集糞等設備。 飼養規模5萬隻以上的養禽場，則提供專案農貸2年免息補貼。 112年至114年預算共10.5億元。
