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2015年2月3日 · 吃握壽司就是要用手，不然幹嘛不叫「夾」壽司？ 也不要用叉子，難道你沒聽到牠的哀號嗎？ 看完這些，感覺還不夠格當個 「吃呷呷（假假）日本人」 嗎？
2019年10月3日 · 免捏捲捲飯糰的基本配備與製作方法. ＃基本材料. 白飯……1 飯碗（150g） 鹽巴……少許. 保鮮膜（22×20cm） ※ 配料可以使用家中現有的食材！ ＃超方便的3大特色. 1. 用保鮮膜將定量的白飯捲成長條棒狀即可，即使是新手也能夠輕易做出漂亮的捲捲飯糰！ 2. 比用手直接握還衛生，適合用來當成派對點心或當伴手禮，平常也可以做成便當！ 3. 不管是什麼食材，都只要擺上去再捲起來就完成，還可以順便清冰箱，超級經濟實惠！ ＃掌握小訣竅就變得很簡單： 不論是誰都能輕鬆製作的方法. 1. 攤開保鮮膜. 22cm 的保鮮膜比較好用，接著切成約 20cm的長度 。 2. 準備白飯. 一碗白飯（150g）要分成兩等份，製作兩條捲捲飯糰。 3. 白飯鋪平在保鮮膜上.
2018年8月3日 · #海瓜子. 呈橢圓狀，殼較薄，常與山瓜子搞混。 #蚶. 蚶（ㄏㄢ）價格高，從東南亞進口多。
- 好記麻豆碗粿：南部道地好滋味
- 龍贊鍋物：高 CP 值麻辣石頭火鍋
- 唐老鴨滷味、祥壽司：興南夜市知名美食
- Op 精緻韓式料理：寵物友善的動漫畫餐館
- 喬納森 Jonathan：好吃又多樣化的健康飲食
- 賴師傅手工千層蛋糕：扎實不甜膩的貴族甜點
- 參考資料
台南麻豆區最著名的美食之一就是「碗粿」了，如果你是眷戀台南美食的北部人，一定要來嘗試位於中和區景新街巷弄的「好記麻豆碗粿」，不少網友評論都大讚碗粿的味道非常道地。 這間的碗粿裡面有蛋黃和蛋白，在北部比較少會吃到這樣的餡料，老闆會問你要不要加上蘿蔔乾和蒜泥，口味可客製。雖說是南部口味，但它的醬油膏不會像我們想像中那樣甜，反而偏清爽，不會吃得很膩。 店裡很多客人都是點碗粿配一碗湯，以四神湯和魚皮湯最受歡迎，不少人都怕四神湯會有內臟的腥味，但這間店把內料處理得很乾淨，湯喝起來清香順口。
「龍贊鍋物」是網友評價高 CP 值的平價石頭火鍋，招牌的石頭麻辣雙人套餐可比擬市面上麻辣鍋吃到飽的等級，價格卻是它們的一半！而且附上的食材很豐富，有菇類、火鍋料、青菜、兩份肉還有超新鮮肥美的海鮮盤等，造訪這間店的客人大多都會驚呼：「火鍋料也太多了吧！」吃不完外帶的人不在少數。 除此之外，「龍贊火鍋」的湯頭也很厲害，肉片先用香辛料炒過，加上麻辣鍋底，香味十足。老闆也推出了「秘制麻辣醬」，讓客人可以把麻辣火鍋的好滋味帶回家。若你是喜歡清淡的口味的人，菜單還有沙茶鍋、崑布鍋、牛奶鍋等可選擇。 近期推出商業午餐和晚餐限定一人鍋只要 150 元，就有質感佳的肉品和大份量菜盤，還附上兩隻蝦、蛤蜊等，大勝同價格的小火鍋店，火鍋控們不妨將龍贊火鍋列入必訪名單吧！
「興南夜市」是以信義街為主軸延伸到景新街 410 巷的 T 字型的夜市商圈，位在捷運南勢角站出口旁，環狀線開通後，從捷運景平站步行 8 分鐘也可抵達。夜市內著名的美食有麵線、滷味、東山鴨頭、刀削麵等，其中許多間店都是老店。 興南夜市中，唐老鴨滷味是興南夜市二十多年的老攤位，專門為「嗜辣族」而生，老闆用數十種漢方中藥滷製各式食材，受歡迎的品項有鴨舌頭、米血糕、脆腸、甜不辣、豆皮、豆乾等，很適合當下酒菜呢！ 另外，以平價著稱的「祥壽司」也是興南夜市受歡迎的老店，是傳統日式結合台式風味的日本料理小店，雖然價格較低，但生魚片的新鮮度和厚度可不馬乎，適合想吃點日式料理但又不想花太多錢的人。
海賊王主題餐廳不稀奇，但你有吃過海賊王主題的韓式料理嗎？位於景平路的「OP 精緻韓式料理」以佈滿海賊王公仔及周邊商品的環境為特色，是間親子友善與寵物友善的小餐館。 「OP 精緻韓式料理」的韓式美食吃起來很道地，味道像是在韓國旅遊時在巷弄的老店用餐一樣，樸實又美味。以最受歡迎的石鍋拌飯來說，裡面的肉醃得非常入味，單吃就很美味，配上韓式辣醬整體香氣又更加撲鼻，如果你是位喜歡韓式料理的海賊王迷，不妨來這裡用餐吧！
健康飲食風潮盛行，除了健身族、瘦身族，許多注重健康的人也講求原型食物、低調味、營養均衡的飲食原則，「喬納森 Jonathan」這間店正能滿足此族群的需求。 我們對健康飲食可能都有「不好吃」、「選擇少」等印象，但「喬納森 Jonathan」突破了我們的刻板印象。以選擇多樣性來說，「喬納森 Jonathan」菜單上的品項非常豐富，有輕食系列、藜麥糙米飯、捲餅等選擇，光是雞肉就有四種口味，菜單還有註明卡路里及營養份量，非常貼心。 以美味度來說，老闆使用舒肥方式烹調肉類，透過長時間持續、穩定的低溫去加熱，讓肉軟嫩不乾柴，口感非常佳。 若你想吃得健康又沒時間在家自己烹煮，就去「喬納森 Jonathan」享用低脂、低熱量但有飽足感的一餐吧！
賴師傅的「手工千層蛋糕」是源自荷蘭統制時期皇家貴族甜點，手工堆疊至少有 16 層，蛋糕口感扎實，味道濃郁但不甜膩，光在店門口都可以聞到香氣，與咖啡、紅茶、綠茶更是絕配。除了當一般下午茶，這間店的千層蛋糕也是伴手禮、彌月禮的熱門選擇。 根據聯合新聞報導，賴師傅來自曾受過荷蘭殖民的印尼、當地的華人家裡每逢過年過節會吃的荷式千層蛋糕，1985 年賴師傅學習製作蛋糕的技術後在台灣開了店，一賣就是 34 年，目前已經傳到第二代。 別小看這看起來樸實的蛋糕，它的製作程序可不簡單。師傅使用精選雞蛋、高級麵粉、砂糖，再加入紐西蘭進口天然奶油製作，蛋糕的每一層烘烤時間費時約八分鐘，要時時注意烘烤的狀況並加以調整，一整條蛋糕的製作時間是數個小時。 千層蛋糕濕潤的口感和恰到好處的甜度，讓不少網友們都給出不輸給同樣...
賴師傅手工千層蛋糕官方網站、聯合新聞網、喬納森 Jonathan臉書、OP 精緻韓式料理臉書、龍贊鍋物臉書 VidaOrange 「環狀線」特別企劃 【編輯帶逛】精選車廂車站「最美視角」 【專訪新北市長】侯友宜談環狀線的「歸屬感」 【景安站情侶一日遊】專屬中和的浪漫 【幸福站】感受心理學家提的「幸福解答」 【板橋站】老宅咖啡廳Ｘ甜點店的幸福誘惑 環狀線還能玩什麼？看更多⋯⋯ （責任編輯：黃懷容）（本文提供合作夥伴轉載）
2019年3月21日 · 原鄉部落美食推薦＃1. 陶甕百合春天. 圖片來源： 陶甕百合春天餐廳粉絲專頁 。 說到花蓮的部落美食，絕對少不了位於豐濱鄉靜浦的陶甕百合春天，主打的是無菜單創意料理，而且餐廳主人陳耀忠堅持創意料理不只要有新意，更應該 保留食材的原味 ，發揮出部落料理的原始樣貌，再加上不同的擺盤來變化。 像是手工窯烤的麵包就採用了刺蔥、馬告、小米等當地部落的食材，以及月桃葉素粽、刺蔥鹽烤魚、野菜排骨湯等等料理，都可以感受得出廚師大膽且創新的料理手藝，感受部落美食的溫度。 電話：03-8781683. 地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號. 採預約制：午餐11:00~14:00、晚餐17:30~20:00. 原鄉部落美食推薦＃2. 達基力部落屋. 圖片來源： 達基力部落屋粉絲專頁 。
2019年4月24日 · 海蛞蝓 經過 Albee 老師簡單可愛的分享，相信大家都快速學會如何比出正確的潛水手勢了吧，下一步，就是快點安排一趟潛水旅遊，在水下好好考考你的潛伴了喔！
2020年12月10日 · 鬼蝠魟（manta ray，俗稱魔鬼魚）是世界最大的魚類之一，被世界自然保育聯盟（IUCN）列為「瀕危」等級。 據《 自由時報 》報導，近日有潛水客在墾丁水域記錄到罕見的「鬼蝠魟」，讓各地潛水愛好者瘋狂！ 鬼蝠魟「愛玩繩」的特性讓牠成為台灣漁民的常客，不過因屬「瀕危」等級，不小心捕獲時應通報，不過，現行的台灣社會對於海洋生物真的夠友善嗎？ （責任編輯：徐子捷） 圖片來源： wikimedia ，CC Licensed。 文／ 社團法人臺灣永續鱻漁發展協會. 前一篇文章我們嘗試透過敘述的方式分享混獲的問題 出國看鬼蝠魟價值高，為何台灣漁民要抓來賣？ 換位思考讓你對漁業政策了解得更全面 ，這次我們再從實際案例，來分享鬼蝠魟等潛水明星物種在台灣遇到的現況！ 身為海島國家，我們對海洋生物夠友善嗎？
