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2024年3月14日 · 米其林評審員特別推薦經典「鵝肉飯」，「以臺南米搭配鮮嫩鵝肉、滷筍絲與自製鵝油香蔥，不容錯過。」此外，招牌「鹽水鵝」也是米其林評審員推薦的必點菜色，「僅選用90至100天大的鵝隻，以鹽水烹調後冷卻，確保鵝肉鮮嫩多汁。
2020年8月11日 · 即將於8月24日公佈的「台北台中 米其林 指南 2020」，8月11日率先公佈「必比登推介」（Bib Gourmand）名單，本次共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜，合計54間，其中包含有泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點等7間新餐廳入榜。. 而台中則是有范記金之園、富鼎旺 ...
2024年8月21日 · 2024台灣米其林指南在8月20日率先公佈今年的「必比登推介」名單，全台共計126間店家入選，其中包含16間新入選 餐廳。. 相較於去年 榜單，包括台北的阿國切仔麵、高麗菜飯 原汁排骨湯，還有台中的竹之鄉、MINIMAL，以及 台南 的下大道蘭米糕、開元路 ...
2024年8月21日 · 其中「台南市中西區」共計有20間餐廳進榜、佔據全榜單16%，堪稱「全台必比登最強行政區」。. 本屆的必比登名單中，台南共計31間上榜，其中20間集中於「台南市中西區」，包括有新進榜的「麥謎食驗室」、「添厚」、「誠實鍋燒意麵」，還有順利蟬聯 ...
2024年3月19日 · 列印. 2024-03-19 12:11 聯合報 記者羅建怡/即時報導. 看著庖丁解牛，品賞主廚們選用 澳洲 牛肉各部位展現的春、夏、秋、冬美好滋味。. 這是一場別開生面的聚會，澳洲肉類畜牧協會 (MLA，以下簡稱澳洲肉協)大中華區總經理Murray Davis指出，台灣是澳洲牛肉 ...
2023年11月1日 · 新菜現省111元！. 「鵝川」進駐微風南山 招牌酸菜魚必嚐. 主打潮汕滷鵝、老罈子酸菜魚等料理的「鵝川」，近期於 微風南山 開設 品牌 二號店，同樣提供品牌的招牌特色料理。. 同時還有「咖哩大蝦」、「十三香小卷年糕」兩款新菜登場。. 即日起至11 ...
2024年2月12日 · 位於台北東區的正太酸菜魚，標榜口味正統。主打款「老罈酸菜魚」取用烏鱧魚背肉為主角，搭配古法發酵的酸菜與自製底料的湯頭，帶來酸爽的滋味。另外還有麻辣辛香的「沸騰水煮魚」與多種特色小菜。【叁加叁 鴛鴦泡椒酸菜魚】
