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- 薑黃拿鐵（Turmeric Latte）薑黃拿鐵是近來最熱門的飲品，風味絕佳，不含咖啡因，能讓你享受到異於咖啡的絕妙滋味。成分：薑黃粉1茶匙或薑黃根（3公分寬度的切片）
- 薑黃枸杞護眼茶（Turmeric Tea）眼睛可說是現代人最忙碌的器官之一，而枸杞正式中草藥中最佳護眼藥材，富含維生素A、胡蘿蔔素。成分：薑黃粉1茶匙或薑黃根（3公分寬度的削皮切片）
- 薑黃蛋糕派（Turmeric Cake）成分：自發麵粉2杯（若所在地買不到自發粉，也可將中筋麵粉250克，發粉2茶匙及鹽1/4茶匙徹底拌勻，那就是自發粉）
- 薑黃飯（turmeric rice）材料：1杯長米。2杯水，可以使用高湯替代。1茶匙奶油。1茶匙薑黃。洋蔥(切丁) 半顆。方法：洋蔥+奶油+薑黃粉放入鍋中炒香。
老年性黃斑部病變指的是隨年紀增長，視網膜中央黃斑部退化所導致的疾病，是導致失明的最主要原因. 由於黃斑部是感光細胞最集中之處，一旦受損就容易引發視力缺損模糊，物體扭曲變形，造成生活上的不便. 造成黃斑部退化原因眾多，像是肥胖、高血壓、抽菸、有害光線暴露，而這些因素都會引發氧化壓力，造成組織損傷。 註14. 黃斑部病變的分類. 依眼部脈絡膜是否產生新生血管，又可分成乾式及濕式黃斑部病變，其中最嚴重是濕式（新生血管會出血滲水，造成感光細胞損傷），雖然只占總病例的15%，但卻與80%的失明病例有關。 註15. 近年來由於滑手機、盯電腦時間過長，造成眼睛飽受藍光刺激，相關病例有年輕化趨勢，臨床上也出現20歲青少年病例，因此不可不甚.
- 大豆異黃酮是什麼？
- 大豆異黃酮食物來源
- 大豆異黃酮的實證功效(好處)有哪些?
- 大豆異黃酮有副作用嗎？
大豆異黃酮是大豆中的一種黃酮類化合物，黃豆苷元（Daidzein）及金雀異黃酮（genistein）兩種最常見 大豆異黃酮在結構上與雌激素相似（特別是17-β雌二醇），能依據內源性雌激素和雌激素受體的不同，可引起弱雌激素效應或抗雌激素效應 除此之外，與其它類黃酮一樣具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、抗炎、抗菌等多種功能 有趣的是，亞洲人的乳腺癌和前列腺癌發病率低於西方國家，這可能與亞洲飲食(15-47毫克/天)與西方飲食(0.15-1.7毫克/天)的含異黃酮類食物攝入量顯著差異有關
每百公克含量(mg/100克) 大豆（Soy bean）：26–381mg 大豆粉（Soy flour）：83–466 mg 豆腐（Tofu）：8–67 mg 味噌（Miso）：25–89 mg 天貝（Tempeh）：86.5 mg
１．大豆異黃酮減少動脈硬化
動脈硬化（arterial stiffness）與血管內側特性改變有關，這種改變導致動脈壁的擴張性降低，因此降低了動脈對搏動性心臟射血的緩衝能力 隨著各種流行病學研究的資料積累發現，主動脈樹等較大中央動脈系統的硬化對心血管疾病有重要影響，與收縮期高血壓、冠狀動脈疾病、中風、心力衰竭和房顫呈正相關。 一則系統性文獻回顧及統合分析（Meta-Analysis，包含8則隨機對照試驗）指出，與安慰劑相比，大豆異黃酮能降低動脈硬度（以下列數值衡量，如：脈波傳播速率(pulse wave velocity)、全身動脈順應性(systemic arterial compliance)、動脈增幅係數(augmentation index)、心-踝血管指數(cardio-ankle vascular index)）。註１
２．大豆異黃酮有益認知功能
隨著年齡的增長，認知能力（cognitive function）對於功能性獨立至關重要，包括一個人能否獨立生活、理財、正確用藥和安全駕駛。 所有的認知退化都被認為是在不知不覺中開始並逐漸發展的，其中輕度認知障礙（Mild Cognitive Impairment）可能代表這一早期階段 區分輕度認知障礙和失智的關鍵標準是保持功能能力的獨立性，以及在社會或職業功能方面缺乏明顯的損害。 一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含16則隨機對照試驗，共1386名參與者）指出，大豆異黃酮（日劑量從60毫克到160毫克，中位數干預持續時間為17周）可以改善成年人的認知功能，且特別以記憶領域最為顯著。註１ 3種降低失智症風險的保健食品(第1種最常見)
３．大豆異黃酮改善更年期熱潮紅症狀
熱潮紅（hot flash）是更年期女性最常見的血管舒縮症狀，症狀主要是頭部、頸部、胸部和上背部出現強烈發熱、出汗和潮紅現象，且可能伴有心跳加快、焦慮、噁心、頭痛感覺 熱潮紅通常持續1到5分鐘，有些甚至長達一小時，發作頻率一般在絕經後5 – 7年下降，但有些婦女可持續20年以上，症狀持續時間中位數約為4年 一則文獻統合分析（meta-analysis，包含17則雙盲隨機對照試驗）指出，攝取大豆異黃酮膠囊（中位劑量54毫克，持續6周到12個月），能將潮熱的頻率降低20.6%，熱潮紅的程度降低26.2%。註１ 另外，若大豆異黃酮補充劑中的金雀異黃酮（genistein）含量超過18.8 mg，其改善熱潮紅的效力是含量較低者的2倍 背後機制與大豆異黃酮與哺乳動物的雌激素化學和生物相似性及選擇性雌激素受體調節有關 3種對更年期有益的保健食品(第1種歷史悠久)
大豆異黃酮作為大豆飲食的一部分，多年來一直被人類食用，具有高安全性，但可能的副作用或不良反應包括腸胃不適、噁心 對大豆相關製品嚴重過敏雖然較罕見。然而，若食用後出現任何可能症狀，包括：皮膚紅疹、瘙癢/腫脹(尤其是臉部,舌頭,喉嚨)、嚴重頭暈、呼吸困難，請立即尋求醫療協助。
薑黃被人類使用已有4000多年歷史，屬於薑科植物，咖哩中黃色的來源就是它，在古印度及中國醫學都曾使用薑黃來治療發炎性疾病、保護肝臟、皮膚疾病及創傷，堪稱草本 阿斯匹靈 。 在實證醫學中，薑黃素有什麼功效及好處？ 有副作用或禁忌嗎？ 詳見內文分析. 薑黃素是什麼？ 薑黃素被推薦的實證功效 (好處)有哪些？ 1．有益經前症候群及經痛. 2．有益思覺失調症／精神分裂症. 3．改善肝功能指標. 4．有益糖尿病足潰瘍（外用） 5．有益COVID-19. 6．有益偏頭痛. 7．有益糖尿病腎病. 8．有益糖尿病血糖控制. 9．有益血管內皮功能. 10．有益運動引起的肌肉損傷. 11．有益牙周炎非手術治療. 12．有益憂鬱症. 13．有益多囊卵巢綜合症. 14．有益復發性口瘡性口炎. 15．有益癌症治療.
骨關節炎（Osteoarthritis）是常見關節疾病，雖然沒有致命危險，但也是造成中老年人失去行動能力的主要禍首. 根據臨床和影像學調查發現，骨關節炎的盛行率從30歲以下的1%，40歲以下的10%，暴增到60歲以上的50%，是一種活得越久就肯定會發生的疾病. 一則雙盲對照研究發現（為期90天，對象為52位退化性關節炎患者），服用非變性第二型膠原蛋白（UC-II）有助於降低33%的骨關節炎指數（WOMAC），相較於葡萄糖胺＋軟骨素的14%。 註1. 其它指標如疼痛分數（VAS score）與疼痛功能指數（Lequesne’s functional index）也有下降，UC-II組的降幅達40%及20%，相較於葡萄糖胺＋軟骨素的15.4%及6%
青蒿素（Artemisinin）是從青蒿屬植物黃花蒿／Artemisia annua（又名青蒿或甜蒿）中提取的一種化合物，該屬植物含有豐富的活性生物化合物，包括：萜類、倍半萜類、類黃酮和香豆素。 青蒿素的穩定性和易結晶性使其提取和純化過程相對簡單，但其在油和水中的低溶解度在很大程度上限制了其治療價值，因此，其衍生物，如：青蒿琥酯（artesunate）、蒿甲醚（artemether）、蒿乙醚（arteether）和雙氫青蒿素（Dihydroartemisinin）…等，也陸續被合成出來. 青蒿素的實證功效 (好處)有哪些？ 1．治療嚴重瘧疾（重症瘧疾） 瘧疾（Malaria）是一種熱帶疾病，由瘧原蟲屬的血瘧寄生蟲引起，通過受感染的雌性瘧蚊叮咬傳播。
藤黃果（Garcinia Cambogia）是目前最常見的天然減肥成分，市售減肥產品幾乎有一半都可見到它. 在實證醫學中，藤黃果有什麼好處（功效）？ 有副作用或禁忌嗎？ 詳見內文分析. 藤黃果是什麼？ 藤黃果被推薦的功效 (好處)有哪些？ （真的對減肥有幫助嗎？ 1．有益血脂調節. 2．輔助腎結石治療. 3．輔助減肥. 4．抑制食慾. 5．減少內臟脂肪堆積. 藤黃果有副作用嗎？ 藤黃果安全注意事項（9點使用禁忌）： 最多人推薦的藤黃果保健品哪裡買？ 藤黃果是什麼？ 藤黃果，又名馬拉巴爾羅望子（Malabar tamarind），是一種藤黃科的小型至中型樹種所產出的果實（直徑約5釐米），起源於東南亞、印度和非洲. 這種植物的果實呈黃色或紅色，型似於南瓜。
