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foodpanda（フードパンダ）は、アプリまたはウェブサイトを通じて、対応する飲食店から出前を注文できる オンラインフードデリバリー （英語版） サービスである。ドイツ・ベルリンに本社を置くデリバリーヒーロー傘下のブランドの一つである。
生地を刀で削って麺の形にするため「刀削麺」と呼ばれる。. 素早い動作が不可欠なため、料理人は沸騰する鍋の前に立ち、片手に生地の塊を持ち、もう一方の手で包丁を操って生地を削ぎ、削いだ断片を鍋の湯に落としてそのまま茹で上げていく。. 生地の ...
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