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2023年6月7日 · 吳文元 2023年06月07日 17:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 「上海醉月樓」推出 40 道新菜（台北遠東香格里拉提供）. 位於 台北遠東香格里拉 39 樓「 上海醉月樓 」，由超過 30 年廚齡的賴忠舜主廚掌杓，提供精緻本幫菜品與精選川味及台菜，擁有私人包廂與高樓 ...
5 天前 · 創立超過 70 年、以上海鐵鍋生煎包聞名的「高記」，5/25 要重新回歸永康商圈了，地點在捷運東門站 7 號出口、鼎泰豐斜對面。除了生煎包外，小籠湯包、蔥烤鯽魚、重酥蟹殼黃、原盅土雞湯、上海菜飯等，也都是高記的招牌菜。
2024年5月21日 · ＃ 台北晶華酒店. 晶華酒店延續過往佳評如潮的好口碑，規劃出四款經典中式圍爐盛宴，即日起至2022年1月24日可於館內外各餐廳，或至「 晶華美食到你家 」餐點外帶外送平台預訂。 「總鋪師手路菜-台式圍爐宴」主打用料豐富、年節必嘗的招牌湯品『極品佛跳牆』，前菜推出以台式冷漬手法料理的烏魚子、九孔鮑、金錢肚、醋溜魚皮等六款『台式小滿漢』，搭配象徵大富大貴的主菜『椒鹽白鯧』，以及廣受消費者喜愛的『酒釀乾燒海虎蝦』，道道精彩讓人目不暇給。 「總鋪師手路菜-台式圍爐宴」6 人份 8800 元（台北晶華酒店提供）
2 天前 · 讚 275. 吳文元 、 塗涵鈞 2021年11月22日 18:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. （吳文元攝、潘世惟製圖） 自高雄起家的 漢來美食 ，旗下小金雞「 漢來上海湯包 」為全台首家出自五星級飯店的湯包品牌，繼 2017 年 9 月於台中中友百貨開出首間分店後，好評不斷，2018 與 2019 以一年一店的展店速度，趁勝追擊分別在台南南紡購物中心及桃園台茂購物中心遍地開花。 2020 年重心南歸高雄大本營，倚著主場優勢，選擇在南高雄人潮聚集的 夢時代購物中心 B1 美食街開出第五家分店，搶攻港都饕客味蕾。
2024年5月14日 · 『上海菜飯』每道 280 元 +10%（板橋凱撒大飯店提供） 喜愛海味的必點 『上海油爆蝦』 ，特選中小型白赤蝦，以大火油鍋將蝦殼炸脆至金黃色後起鍋備用；將薑、蒜等辛香料入鍋爆香後，再放入炸過的脆蝦快速翻炒，起鍋前以少許糖、鹽及酒釀等調味即可完成。 一口咬下喀拉脆響的蝦殼配上彈牙鮮甜的蝦肉，入口可品嚐出酒釀經發酵後甘甜酸香的獨特香氣，成為一道經典美味的下酒菜。 『上海油爆蝦』每道 420 元 +10%（板橋凱撒大飯店提供） 名列經典上海菜的還有 『蒜燒黃魚』 ，特選重達 800 克以上的黃魚，先以 180 度大火油炸起鍋備用，再將香菇、豬油、筍片、薑等香料入鍋爆香後，依序放入酥炸蒜球、蒜頭、香菇、雞高湯、紹興酒及特製醬料，再放入黃魚以小火炆燒入味。 魚肉細緻綿密、湯汁鹹香帶甜。
2021年1月20日 · 今年受到疫情影響，大家除了更注重好食材與營養均衡外，更享受在家用餐的安心感。 《上報》整理出 12 間台北飯店推出的外帶年菜組合，讓大家在家就能享用頂級美味，方便又輕鬆，絕對是年夜飯的最佳選擇！ ＃ 台北喜來登大飯店 「五福祥瑞」外帶年菜組合. 體恤小家庭準備年菜不易，「辰園」餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐，精選『紅袍乳豬拼金磚燒肉』、『蒜茸蒸龍蝦』、『醬燒羊肩排』、『金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包』及『滋養補氣湯品一甕』。 可自由搭配『羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯』，以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮，運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。 抑或是佐搭『廣式響螺佛跳牆』，匯聚御膳鮮選：法螺貝、花膠桐、蹄筋、蹄尖、鮑魚、瑤柱等珍稀食材，五道主廚特製功夫珍饌，寓意五福獻壽錦繡春。
1 天前 · 而這次主打的餐點為「粵菜江浙菜」吃到飽活動，「圓苑餐廳」一共推出 66 種餐點，包含「江浙點心、熱菜、主食、冷菜、湯品」等六大類，讓你從「上海芋泥鴨」吃到各種「湯包、蒸餃、燒賣」。
