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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄素薑黃素 - 維基百科，自由的百科全書

    熔點. 183 °C (361 K) 若非註明，所有數據均出自 標準狀態（25 ℃，100 kPa） 下。. 薑黃素 （英語： curcumin ）是一種從 薑黃 根莖中提取得到的黃色 色素 ，屬酚類色素，結構為 二芳基庚烷 （英語：Diarylheptanoid） 。. 它是最主要的 薑黃色素 （curcuminoid）類物質，約 ...

  3. zh.wikipedia.org › wiki › 姜黄素姜黄素 - 维基百科，自由的百科全书簡

    姜黄素（英語：curcumin）是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素，属酚类色素，结构为二芳基庚烷（英语：Diarylheptanoid）。它是最主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。除了姜黄素之外，这一类化合物还包括脱甲氧基 ...

    • VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRBF
    • C₂₁H₂₀O₆
    • Oc1ccc(cc1OC)/C, =C/C(=O)CC(=O)/C= C/c2ccc(O)c(OC)c2
    • curcumin

  4. zh.wikipedia.org › zh › 姜黄素姜黄素 - 维基百科，自由的百科全书

    薑黃素具有預防糖尿病前症(prediabetes)發展成糖尿病的功效，因為體內慢性發炎反應對於第2型糖尿病的發生和惡化中扮演著重要的角色，研究其機轉是薑黃素透過直接的捕捉ROS，調節細胞訊號傳遞路徑，如jun N-terminal kinase(JNK)、Akt、促進細胞活化蛋白

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  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 薑黃薑黃 - 維基百科，自由的百科全書

    薑黃素一日的成人攝取量，建議是以每公斤體重使用0~3mg來計算。在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。

  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄色素薑黃色素 - 維基百科，自由的百科全書

    維基百科，自由的百科全書. 薑黃素. 脫甲氧基薑黃素. 雙脫甲氧基薑黃素. 薑黃色素 （英語： Curcuminoid ）也稱為 薑黃素 衍生物 、 類薑黃素 ，是一類帶有 二芳基庚烷 的骨架結構的 酚 類化合物，其中 薑黃素 是安全性很高的 天然化合物 ，大量用於食品 [1]

  8. zh.wikipedia.org › zh-cn › 姜黄素姜黄素 - 维基百科，自由的百科全书簡

    2023年12月13日 · 姜黄素（英语： curcumin ）是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素，属酚类色素，结构为 二芳基庚烷 （ 英语 ： Diarylheptanoid ）。它是最主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。 除了姜黄素之外，这一类化合物还包括脱甲氧基姜黄素（10～20％）、脱二甲氧基 ...

  9. zh.wikipedia.org › zh-hans › 薑黃姜黄 - 维基百科，自由的百科全书簡

    姜黄（学名： Curcuma longa ），又称宝鼎香，为姜科 姜黄属植物，在一些亚洲国家称作turmeric或kunyit。 其根茎所磨成的深黄色粉末为咖哩的主要成份之一，也用在南洋 料理，尝起来味苦而辛，带点土味。主成分姜黄素（ curcumin ）具有一些医疗保健的效果，因此姜黄也出现在中医药材中。

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