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2023年1月25日 · 潘永鴻. 潛水 綠島 蘭嶼. 字級. CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／高雄報導. 高雄市長陳其邁熱愛潛水，特地在農曆年節前造訪潛水專門店，與業者張騏峯及潛水友人Tony暢談潛水經驗，還試戴潛水面罩與動物造型潛水頭套等裝備。 陳其邁說，臺灣海岸線長，墾丁、小琉球、綠島、蘭嶼等地都是潛水熱點，而隨著疫情趨緩，也希望能再度至帛琉潛水並拜訪姊妹市科羅州，持續強化雙方各方面交流。 陳其邁從1991年第一次接觸潛水，後來就因此加入了台大潛水社，迄今已經有30年的潛水資歷，並擁有2張國際證照。 「只要照片上很壯觀的，我大概都看過，但有時候可遇不可求。 」陳其邁認為，綠島和蘭嶼是極佳潛水景點，水流強、難度高，但能見度可達60公尺，海中景色非常優美。
2018年6月19日 · 日本《住宅住宿事業法》（「住宅宿泊事業法」，又稱「民泊法」）在本月15日正式實施，根據「民泊法」規定，只要屋主向相關單位提出申請，就可以拿到許可通知，比旅館業的營業許可證簡單得多。 不過，由於此法是針對「文化交流」和「空屋利用」兩項目的，為防有心人士利用民宿營利，嚴格規定「民宿」每年最多營業180天，超過即違法；各市政府亦可另外制定條例規範這些房源，例如東京澀谷區規定民宿經營只適用於寒暑假期間；觀光旅遊熱點京都則規定「民宿」只能在每年1月中至3月中經營，在日本150個城市中已有超過1／3 設置 了自己城市的限制。
2021年5月6日 · 2021-05-06. 編輯部. 報廢車 無牌照 蘭嶼. 字級. 匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導. 蘭嶼當地的無牌汽、機車有近六成在路上穿梭，去年更是撞上史姓潛水客，造成死亡車禍。 受害者家屬史小姐今（6）日指出，家屬無法接受政府長期放任當地居民大量使用無牌報廢車，事發後也完全沒有政府官員跟家屬道歉且願意承認此嚴重的行政疏失，讓人非常失望。 民眾黨立委蔡壁如、邱臣遠及無黨籍立委趙正宇今上午與史小姐開記者會，呼籲主責機關別踢皮球，應正視蘭嶼無牌車橫行的問題。 史姓潛水客去年10月22日與朋友在蘭嶼騎機車，與無牌照的小貨車發生車禍。 據了解，當時無牌照貨車側邊的檔板掉落擊中史男，導致他開放性骨折須大量輸血，最後傷重不治。
- 關於哥倫比亞－聖荷西莊園
- 靈光乍現
- 蘭姆酒桶處理法－處理方式介紹
- 所以這蘭姆酒桶咖啡到底有多好喝呢？
讓我們先從哥倫比亞的聖荷西莊園（Finca San Jose Estate）說起，那是一家位於哥倫比亞－卡爾達斯省（Caldas）的莊園，海拔高達一千七百多公尺左右，全年氣溫攝氏 21 至 25 度之間，而且土壤更含有火山灰，非常適合種植精品咖啡樹！ 聖荷西莊園不僅僅有這隻蘭姆桶發酵的咖啡豆，他們更種植了稀有少見的粉紅波旁，是由黃波旁和紅波旁混種而得，風味也很棒，但數量不多，此外更有卡杜拉、卡斯提優等等知名的精品咖啡品種。 （歌倫比亞－卡爾達斯省）
聖荷西莊園一直在精品咖啡業界求新求變，試著走出不一樣的路，而就在 2013 年某次陪同從事蘭姆酒製造的先生，一起將原酒裝桶、熟成，因而靈光乍現－假若把咖啡生豆放置到橡木桶內會是如何呢？是否也會像原酒一樣，吸收了橡木桶的風味，而呈現出更美好的效果呢？ 抱著這些疑問，聖荷西莊園主人開始實驗把咖啡生豆放進不同桶齡的蘭姆酒桶裡去做釀酒式低溫發酵，而發酵的時間也都各有不同，為的就是測試出最好的結果！ 經過多年的實驗和嘗試，終於在 2017 年找到了能做出絕佳口味與香氣的發酵方式，製作出有別於傳統水洗的蘭姆酒桶發酵。 莊園主更在 2019 年不斷地改善後製處理流程，像是非洲式棚架、溫室乾燥的製程改善，讓整體風味更加乾淨、鮮明。
聖荷西莊園主人選用卡斯提優品種（Castillo）的咖啡豆，手工挑選熟透頂的咖啡櫻桃，並且經過全水洗後，讓其發酵 20 小時，接著放進 8 年以上的蘭姆橡木桶，將豆子靜置在桶子裡三個月，每天翻滾一次，均勻地吸附酒香。 期間每 30 天會對桶子裡的咖啡豆取樣一次，確保發酵程度以及是否完整吸附酒香，讓咖啡豆最後完成的時候，能夠讓特性更加鮮明且完整。
這隻聖荷西莊園－蘭姆桶發酵水洗的精品咖啡豆，曾作為配方豆參加了 2019 年 RASV 澳大利亞國際咖啡烘焙賽卡布奇諾組別，獲得了銀獎！這比賽可是有全世界超過 800 組的樣品參賽的呢！ 因此，無論你是想手沖做成精品咖啡，或是混入配方豆製成拿鐵、卡布奇諾，甚至是用做冰滴、冷萃咖啡，聖荷西莊園的蘭姆桶發酵都是史蒂芬店長非常推薦的選擇！ 聖荷西莊園咖啡豆贏得澳大利亞國際咖啡競賽－銀獎 注）筆者盡力從書籍、文章以及生豆商擷取正確的資訊，但不同文章之間說法有些出入，若有其他觀點，歡迎跟我提出，謝謝！ 新聞照來源： coffeemart咖啡市集 更多匯流新聞網報導： 【精品咖啡聽我說】咖啡的風味誰說了算呢？簡介咖啡杯測 【精品咖啡聽我說】炎炎夏日還喝熱咖啡？店長教你製作冷萃咖啡！ 【匯流筆陣】 CNE...
2023年12月25日 · 要去歐洲，最夯的瑞士、法國或義大利，有五星級住宿加上米其林餐點，但價格太高；同樣在歐洲卻可以有不同的選擇，有遠山、湖泊、古堡、美食，可以完整旅客的奢華體驗。像是克羅埃西亞，葡萄牙或者是巴爾幹半島都很超值。
2023年5月24日 · 宜蘭童玩節住宿夯 禾樂號高CP值瞄準親子家庭. 2023-05-24. 編輯群. 民宿 禾樂號 親子. 字級. 匯流新聞網記者葉倩如／宜蘭報導. 2023宜蘭國際童玩節即將登場，不少家長帶小朋友出遊，親子型飯店旅館成為熱門選擇。. 鄰近冬山河的禾樂號民宿，主打實惠 ...
2023年10月28日 · 字級. CNEWS匯流新聞網 記者王千豪、王聿瀠／台北報導. 來自波蘭的網紅攝影師安德，經常在頻道中帶著可愛的波台混血女兒娜娜到各地遊玩，分享著來自遙遠國度的自己如何深受台灣吸引、以及來到這片土地後就離不開台灣的感受，目前兩歲半正在 ...
