魚油降膽固醇 相關
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膽固醇 ,別名 膽甾醇 ,是一種 類固醇 及 甾醇 , 化學式 為C 27 H 46 O,是固態、無色的 結晶 。 膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在 膽結石 發現。 其英文命名 cholesterol 為 希臘文 的 chole- ( 膽汁 )加上 stereos (固體),再加上其化學結構中有 羥基 ,故再接上 -ol 在結尾。 膽固醇在人體內擔當重要角色,可說是與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的 細胞膜 ,同時也是合成幾種重要 荷爾蒙 及 膽酸 (膽汁的重要成分)的材料。 若血液中膽固醇的總含量過高,則發生 心血管疾病 的機率會提高。 功能. 胆固醇是一类重要的脂质类分子,可以被动物细胞合成出来。
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFBB
- C₂₇H₄₆O
- C[C@H](CCCC(C)C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C
- 386.65 g/mol g·mol⁻¹
魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 (oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類,如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂 生物放大作用 )。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。
膽固醇 ,別名 膽甾醇 ,是一種 類固醇 及 甾醇 , 化學式 為C 27 H 46 O,是固態、無色的 結晶 。 膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在 膽結石 發現。 其英文命名 cholesterol 為 希臘文 的 chole- ( 膽汁 )加上 stereos (固體),再加上其化學結構中有 羥基 ,故再接上 -ol 在結尾。 膽固醇在人體內擔當重要角色,可說是與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的 細胞膜 ,同時也是合成幾種重要 荷爾蒙 及 膽酸 (膽汁的重要成分)的材料。 若血液中膽固醇的總含量過高,則發生 心血管疾病 的機率會提高。 功能 [ 編輯]
含有較多ω−3脂肪酸的油脂包括:魚油、海藻油、雞蛋黃油、磷蝦油、沙棘果油、亞麻籽油、核桃油、奇亞籽油、南美印加果油、大麻籽油等。 重要的ω−3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,這三者均為多不飽和脂肪酸。
若血液中膽固醇含量很高的人(例如家族性高膽固醇血症),無法只靠飲食來達到減低低密度脂蛋白的效果,會需要降血脂的 藥物 [7] 。 若有必要,也會進行低密度脂蛋白膽固醇 去除術 (英語:apheresis) 或是手術(特別是對嚴重的家族性高膽固醇血症患者 ) [7] 。 美國約有三千四百萬名成人有高膽固醇血症 [8] 。 參考資料 [ 編輯] ^ 1.0 1.1 1.2 Durrington, P. Dyslipidaemia. The Lancet. 2003-08, 362 (9385): 717–31. PMID 12957096. doi:10.1016/S0140-6736 (03)14234-1. ^ Biggerstaff KD, Wooten JS.
2023年12月16日 · 鱼油 (英语: fish oil )是自富含 脂肪 的鱼类体内取出的油脂。 鱼油含 ω-3脂肪酸 (奥米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)与 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 发炎反应 的营养素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。 鱼类本身并不会制造ω-3脂肪酸,而是在摄食 浮游藻类 或小鱼之后所累积的。 富含脂肪的肉食性鱼类,如 鲨鱼 、 旗鱼 、 鲔鱼 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由于它们是 食物链 中的 高层捕食者 ,因此也可能同时累积了大量的毒素(即所谓 生物放大作用 )。 因此 美国食品药物管理局 建议减少摄取此类肉食性鱼类,以避免如 汞 、 多氯联苯 及 氯丹 的摄入。 鱼油也被用于制造鱼饲料。
若非注明,所有数据均出自 标准状态(25 ℃,100 kPa) 下。. 胆固醇 ,别名 胆甾醇 ,是一种 类固醇 及 甾醇 , 化学式 为C 27 H 46 O,是固态、无色的 结晶 。. 胆固醇是法国医生 François Poulletier de la Salle 于1784年在 胆结石 发现。. 其英文命名 cholesterol 为 希腊文 ...