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2019年12月4日 · SH 集團的餐飲部總裁馬特·埃里克森（Matt Erickson）就坦言：「酒店、飯店和超市是食物浪費的三大罪魁禍首，我們經營了其中兩個。」許多大型酒店不僅每天要供應成百上千人的食物，還有豐盛的自助餐，這意味著取餐檯上很多擺放精美的食物不一定會被吃
2022年6月8日 · 財訊. 根據《財訊》報導，瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛補充，旅館經營模式概分為自資自營、加盟連鎖、租賃經營、委託經營等 4 種，但簡單從物業所有權的角度來看，可分為「重資產」、「輕資產」兩大類。 重資產的自資自營業者包括：王朝大酒店、國賓、福華、西華、華園、華泰、神旺等，以及連鎖加盟的大直萬豪、W Hotel；輕資產則有晶華、喜來登、寒舍艾美、艾麗、寒沐、寒居等。 延伸閱讀： 西華飯店今熄燈、將改建成豪宅！ 為何商務飯店難獲利，賣房反而更有賺頭？ 黃舒衛分析，新冠疫情讓不動產投資、經營出現結構性的轉變，其中又以海嘯第一排的旅館業者轉型、調整最快。 「重資產」因負擔沉重的財務壓力、經營挑戰，又遇上政策鼓勵都更、危老重建，因此出售或活化成為企業轉型、存活的最佳出路 。
2016年9月14日 · 10年開了11家旅館，其中10家位於台北，在國際知名旅遊網站TripAdvisor的「台灣台北最佳飯店」社群討論評選排行榜，前10名的飯店中有7家是台北旅店集團旗下飯店。
2021年8月27日 · 分享. 收藏. 「華園大飯店 1958 年開幕，我小學一年級就在（飯店）工地裡面玩，32 歲回家接下飯店經營。 現在我 70 歲了，還記得當初接班時立下百年企業的心願，英國的百年飯店有旅客會特別去住，可是台灣人要住新的，我們很難競爭。 」華園飯店董事長陳海尼對《財訊》獨家告白。 疫情襲擊：首家上市飯店股華園，出售本館求生. 全台第一家民營國際飯店、第一家上市飯店股（1965 年上市），62 年歷史的高雄華園大飯店六合本館，敵不過這次重災，虧損連連，7 月宣告以總價 27 億元，賣給永信建設大股東永碩投資公司。 根據《財訊》報導，華園飯店可說是台灣飯店史的縮影，除了匾額是知名書法家于右任親題，早年還辦過金馬獎晚宴，鄧麗君、秦漢、林青霞、陸小芬、白嘉莉都曾入住。
2012年10月15日 · 所有飯店類別的客戶中，服務商務旅客最困難，「 因為他們住過太多頂級飯店，要求很高。」台北商旅、上海商旅董事長劉季強接受《今周刊》訪問時表示。他成功的秘訣在創造「私密的家居感」。
2018年5月22日 · 2016 年，Monocle 雜誌把 ACE 列為「最受歡迎的飯店集團」第三名，僅次四季飯店和文華東方（兩者都是成立於 1960 年代的飯店集團，其中四季在全球擁有超過 100 家飯店）。
2015年3月28日 · 第七名：巴西 里約熱內盧的哥倫布甜點店─Café Confeitaria Colombo. Café Confeitaria Colombo於1894年營業，座落在里約熱內盧的舊城區，被視為歷史及藝術遺產，由移民至巴西的葡萄牙人所創立，如今為名人相繼造訪的知名咖啡店。. Café Confeitaria Colombo的室內裝潢皆經歷 ...
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