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2019年4月2日 · 受到輿論壓力，政府趕緊登錄受害者名冊，提供免費健康檢查、醫療費用減免。 事件看似得到處理，實際上問題層出不窮：受害者名冊始終不完整，有些人怕被貼上標籤，難以嫁娶，因此不願登記；有人在政府官員拜訪時，恰巧不在家，因此儘管家庭同吃一桶油，卻沒有被登記到；甚至有醫護人員沒聽過油症，質疑受害者：「你只是不想付錢吧？ 隨著時間過去，政府、教科書都不提的事件，社會逐漸遺忘，只留下受害者拖著疲倦的身心，踽踽前行。 2009年，蔡崇隆導演播映 《油症：與毒共存》 紀錄片，重新把此議題帶回檯面，並促成「油症受害者支持協會」的成立，而陳淑靜終於找到了接棒者──也是油症中毒者的惠明盲校退休老師廖脫如。 民間串連：受害者、非受害者聯手推動立法.
2019年4月2日 · 李銘杰即是在這樣的機緣下，投入協會的運作，協助推動立法。 食安科學的限制：危害明確但因果難定. 李銘杰表示，從油症到近年的食安事件，他所學到的教訓就是「永遠不要想事後去證明，一開始就要絕對禁止發生」，毒素跟身體疾病的關聯確實很難證明，「因為在科學上有限制。 食安專業學者出身的立委吳焜裕也強調，「我們食品安全遇到最大的困難，就是建構因果關係。 」相比起多氯聯苯毒素半衰期長、有明確的健康危害，近年來的食品添加物，像是塑化劑、三聚氰胺，「半衰期相對短很多，再去驗的時候都驗不出來，又因為吃的量低，疾病不會這麼快產生，要很長一段時間，所以都很難去證明。 根據衛生福利部最新發布的「105年癌症登記報告」，台灣罹患大腸癌的人數已連續10年高居第一，發生率也是全球最高。
40年前，震驚全台的「油症事件」爆發，因為吃下受到多氯聯苯汙染的米糠油，台中惠明盲校師生集體中毒，成為社會同情及援助的焦點。 然而，同一時間彰化、台中地區也不幸中毒的上千位居民，卻沒有得到相同的關注，顏平芳一家人就是如此。 毒油的可怕之處，在於它不只侵害第一代受害者的身體機能，毒素更能藉由胎盤、哺乳，延續到第二代。 顏平芳的兒子出生時便有視覺障礙，事件雖已過去40年，但油症的陰影仍侵擾著這些家庭。 「我出生的地方算是彰化很鄉下的地方，打油時，一台車子開出來，家家戶戶就拿碗公、鍋子出去打油，用來煮家裡的飯菜，我們那時候就是這樣吃到這個油品的，」 油症事件 爆發多年之後，顏平芳回憶道。
2018年6月14日 · 體型較大而且壽命較長的鮪魚包括長鰭鮪、大目鮪、黃鰭鮪，這類魚隻體內的水銀含量通常很高，攝取過多足以導致認知障礙（註2） 。 黑鮪魚尤其是一種會讓人變笨的大腦食物。 一份黑鮪魚肉通常含有超過1 ppm（百萬分率）的水銀，約比同樣分量的沙丁魚多出60倍。 我那天早餐吃的那頓黑鮪魚，水銀含量就是我一週安全攝取量的3倍半了。 河豚的考驗：弔祭、吃、放生. 正視海洋危機. 此外，不少徵象也顯示日本人已經愈來愈意識到海洋的危機了。 隨著大西洋與地中海在2006年黑鮪魚季慘況的報導傳揚開來，沃爾瑪旗下的西友超市──日本最大的零售商之一──也宣布將在200多家分店停止販售歐洲捕捉的黑鮪魚。 有些壽司廚師則是以鹿肉和馬肉取代黑鮪魚腹肉。
2016年8月29日 · 束連文要強調的是，醫療本來就不能100%解決台灣的毒品問題，這只是改造問題的其中一個環節，但他希望吸毒者被送進矯正系統之前，能先有一個接受成癮治療的機會，因為還是有很多人可以被幫助到。 所謂矯正系統指的是觀察勒戒所、戒治所和監獄，三者都隸屬於法務部矯正署。 就現況來講，大多數吸毒者就在這三處之間流轉。 但戒治所到底是怎麼運作的呢？ 《報導者》記者8月底實際參訪新店戒治所，這裡收容了大約1千人，平均戒治8個月。 輔導科共10幾位人員，其中有6名心理師、4名社工和3名輔導員。 新店戒治所。 （攝影／吳逸驊） 收容人的作息很規律，跟一個中學生沒有兩樣。
2021年1月31日 · 觀察員每週需要回報漁獲資料以及船上狀況給漁業署，但用來回報的衛星電話，就在船長室，需要經過船長的同意才可使用，觀察員因此難以在船上回報真實的情況。 即使有些觀察員堅持回報真實狀況，後來船公司知道誰是「抓耙子」，反而惹禍上身。 海上的「洗魚」和陸地上的「洗錢」概念相似，代表著龐大的漁撈黑數，指的是這批魚由誰、在何地、用何種方式捕撈，無從得知，也正是海洋資源枯竭的關鍵原因。 方齊指出，他在任務結束將觀測報告送到漁業署做 時，觀察員若堅持維持原本的真實紀錄，有時會被被暗示「調整」；方齊說，歸詢後的資料，後續如何被調查和處理，都不透明。 不透明、不信任，「失去為觀察員工作貢獻的意義」 船上生活確實辛苦，不過《報導者》接觸到的數名觀察員表示，最終讓他們離開的主因，是他們無法落實監督的責任。
主人公山岡士郎在和生父海原雄山進行終極／至上的美食對決前，為了提升製作咖哩的廚藝而來到斯里蘭卡，見到了被稱為「馬爾地夫魚」的鰹魚。 後來，他在對決中製作了使用鰹節的螃蟹咖哩，打平對咖哩有深入研究的海原。 沒錯，斯里蘭卡咖哩的基底可以說幾乎都使用了鰹節。 我並不是在用餐過程中強烈地感受到它的味道，而是在不自覺中磨碎的鰹節粉末刺激我的舌尖。 在日本，對斯里蘭卡的飲食文化最有研究的，就是丹野富雄了。 以前，他在新宿區四谷經營過一家名為「トモカ（Tomoka）」的知名咖哩餐廳，據說斯里蘭卡籍藝人安東維基（Anton Wicky）是這裡的常客。 為了收集製作咖哩的香料和食材，丹野富雄經常去斯里蘭卡，甚至精通官方語言僧伽羅語（sinhala）。
