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一道菜不只是食物，從產地到餐桌是一連串文化符號象徵的建構，台菜展現的正是台灣價值，台菜採買的食材是四季風情的展現，所用的鍋碗不只是工具，而是代代相傳來的文化體驗。 當節目將食材食物說出一道好菜時，您所接觸的不只是食物，而是太平洋的島嶼上，一代代台灣人面對大自然及各項考驗時的精神價值文化之總和。 本節目透過聲音記錄帶領聽友們走進人聲雜沓的傳統市場，從食材產生到料理介紹，在紅燒肉、滷肉飯、切仔麵等常民文化裡讓世界看到台灣軟實力。 📌臉書粉絲專頁👉 央廣華語節目粉絲團 | Facebook. 來信資訊. 郵寄地址｜臺灣104237臺北市中山區北安路55號 中央廣播電臺 華語節目 收. e-mail｜ 17rti@rti.org.tw. 節目快訊. 「好料大員，有料台灣」 國宴菜色 道道有故事.
2021年11月19日 · 500盤. 時間：2021-11-19 18:37. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：吳琍君. 右起「500輯」發行人項國寧和美食評論家葉怡蘭和高琹雯以及評審代表、米其林主廚江振誠在「500盤」頒獎典禮上合影。 (吳琍君攝) 有別於美食聖經米其林指南，由50名台灣跨界菁英首度以在地觀點，選出過去這一年在COVID-19疫情下仍讓他們念念不忘的台灣好滋味「500盤」，並於今天 (19日)揭曉，全台共有293家餐廳推出的上百道佳餚及主廚獲獎，成為疫後台灣第一本代表台灣品味的美食年鑑，也是2021年台灣餐桌最美好的風景。
2024年1月14日 · 每逢春節，華人餐桌上豐盛佳餚，以及與家人圍爐團圓是重頭戲。所謂年味，其實最令人懷念的，不外和親友的暖情相聚那是最美人情味，節目中，劉邦初執行長將分享--已邁入第四個年頭的「大宅院裡的年味」精彩活動與藝文展演。
2021年2月18日 · 朱美虹 談從產地到餐桌的食農文化. 播出時間: 2021-02-18. 按讚加入歡迎光臨文創市集粉絲團. 美虹廚房創辦人朱美虹，在深溝村出生，二、三歲時全家搬到羅東，小學五年級搬去臺北，直到臺南就讀成功大學，婚後和夫婿前往日本學習，本來就喜歡烹飪的 ...
2024年4月10日 · 總統當選人賴清德今天(10日)公布由前民進黨主席卓榮泰擔任520之後的行政院長。65歲的卓榮泰，台北市人，從政30多年。初入政壇 擔任謝長廷議會助理卓榮泰自中興大學法律系畢業後，1987年起，於謝長廷擔任台北市議員時期擔任其議會助理，就此開啟從政生涯。
2018年9月11日 · 花崗岩. 大理石. 時間：2018-09-11 12:56. 新聞引據：中央社. 撰稿編輯：張順祥. 行政院原子能委員會跟石材等相關公會合作，協助業者抽檢石材輻射含量，原能會今天 (11日)表示，這次針對東部花崗石及大理石檢測169件，全數都沒有輻射安全顧慮。 隨著國人生活水準提升，不少民眾選擇以花崗岩等石材做為居家內部裝飾，不過，不少石材天然放射性核種含量可能會比一般建材高，因此，行政院原子能委員會去年開始跟「台北市石材商業同業公會」及「台灣區石礦製品工業同業公會」合作，希望透過上游管理，實地訪查國內花崗岩業者並進行輻射檢測。
2021年12月7日 · 位於台東海端鄉崁頂部落的「蓋亞那工作坊」，就以自身小米文化為基礎，開展出一場由時間、土地與人共同醞釀出的「曆曆小米餐桌」，將飲食與布農板曆結合，讓飲食記憶文化，也希望藉餐食成為文化載體，透過餐桌遊程設計，感受崁頂布農族的 ...
