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2019年2月19日 · 除了含有蛋白質及膳食纖維外，更富含多種人體所需的維生素與礦物質。. 但注重麵食營養的同時也要小心麵體本身的熱量，例如油麵與鍋燒意麵的選擇，大部分人直覺油麵熱量會比鍋燒意麵高，其實並不然，根據衛生福利部食藥署所公布的食品營養成分資料庫 ...
2016年3月28日 · 免驚！. 26種通用名稱教你聰明選購安心食品！. 請你把泡麵裡面的成分好好的看上一次，並且慢慢細數它的字數，你會驚訝地發現有些泡麵的成分標示 居然高達有700多個字 。. 其中竟然有一半以上的成分看不懂。. 在成分表上看到： L-麩酸鈉 、 一氧化二氫 ...
2019年2月19日 · 薑黃的營養價值極高，含有鈣、鉀、維生素C、維生素E、還有獨特的薑黃素...等等，近幾年更是掀起一股吃薑黃養生保健的風潮。 跳至主要內容 找不到符合的
2023年11月2日 · 紅棗味道甜美，且富含維生素C、纖維、鉀、鈣、鐵、鎂等多種營養素，不僅有助於提高免疫力、維持心臟健康、調節血糖和抗氧化等功能，更因為紅棗天然的甜味使其成為各種甜點與料理中的好搭檔。
2015年7月30日 · 官方介紹說明「藍藻是近期人氣很高的保健食品，融入在麵條中增加料理的色彩豐富，又可以攝取到多種維生素與礦物質，是大海給我們最棒的禮物，將藍藻麵水煮後，不用調味即有淡淡的鹹味與海苔香氣，不論湯麵或是乾麵都很適合，主配料可以選擇海鮮類
2018年10月31日 · 南瓜可不僅僅是萬聖節的道具，其實富含多種營養素，有β-胡蘿蔔素、維他命C、維他命E等，在秋天炒上一碗南瓜炒山藥麵線，山藥麵線q彈南瓜營養，讓人意猶未盡。
2015年12月4日 · 根據許多的臨床研究結果顯示， 抗性澱粉 具有許多的生理功能，包括：改善腸道健康、具有益生質之效益、降低血液中膽固醇的含量、減少血液中葡萄糖含量及調控胰島素、增加短鏈脂肪酸、控制體重等功效。 由於 抗性澱粉 在大腸內會被微生物進一步的發酵，而產生短鏈脂肪酸，可降低結腸癌的發生率（Emenaker & Basson, 1998; Robertson et al.,2003; Drzikova et al., 2005; Behall et al., 2006; Lesmes et al., 2008;Fuentes-Zaragoza et al., 2010）。 由於這些生理功能，讓抗性澱粉成為低升糖指數（Glycemic Index, 簡稱GI）食品的重要成分。
一窺山藥麵線的秘密. 三風麵館全新之作「山藥麵線」，以優雅麵色之姿，和Q彈美味的口感，將給予味蕾不一樣的健康養生享受。 山藥又稱為山薯，山藥麵線的美麗淡紫色，出自大自然的神奇力量，天然紫色食物漂亮的外表，還有極高營養價值，人稱「蔬菜之王」的紫山藥，即富含維生素、礦物質等營養成分，對人體還有許多健康益處。 特別是台灣的紫山藥，更富含白山藥沒有的花青素，能發揮優異抗氧化能力，堪稱為天然界的頂級養生食材。 三風麵館帶著食在地的製麵初心，走訪台灣鄉間，與在地山藥農合作，精選完整根鬚少品質優良的紅肉紫山藥，成為山藥麵線唯一的重要原料。
2017年2月21日 · 2016年底三風麵館推出了全新口味麵線-薑黃麵線，嚴選來自台東的台灣薑黃，並精選薑黃素含量較高的秋鬱金品種，薑黃具有薑黃素、鈣、鉀、維生素C、E等營養成分，並且具有促進新陳代謝、營養補給、產後之補養等功效，特別推薦銀髮族、養生族 ...
2017年11月9日 · 三風麵館帶著食在地的製麵初心，走訪台灣鄉間，發現台灣優質在地農產-紫山藥，並與在地山藥農合作，全新推出健康養生麵線-山藥麵線，精選品質優良富含花青素含量較高的紅肉紫山藥，成為山藥麵線唯一的重要原料，山藥具有維生素B、鈣質、蛋白質、膳食
