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  2. 呢兩種特定嘅葉黃素類需要喺飲食中攝取先可以存在喺人眼入面。 佢哋可以吸收離子化光(藍光同紫外線),保護眼睛。 不過葉黃素類唔會直接參與視覺機制因為佢哋唔可以轉化為 視網膜 。 4. 範例化合物葉黃素類嘅一些例子包括葉黃素玉米黃素、 新黃質 (neoxanthin)、 紫黃素 (violaxanthin)、 毛莨黄素 (flavoxanthin)、α-同β- 隱黃素 (cryptoxanthin)等。 其中,β-隱黃素係唯一一種已知含有β-離子酮環(beta-ionone ring)嘅葉黃素類,所以係唯一一種對 哺乳動物 具有前維生素A活性嘅葉黃素類。 其他葉黃素類可能會被轉化為視覺活性物質,直接參與視覺活動。 知多啲. Xanthophyll - Wikipedia (英文)

  3. 葉綠素 - 維基百科,自由嘅百科全書. 顯微鏡 下嘅葉綠素. 葉綠素jip6 luk6 sou3 ( 英文 : chlorophyll )係 植物 同 藻 入面嘅 綠色 色素 ,負責做 光合作用 。 消耗. 葉綠素可以隨時間而消耗:葉綠素幫 植物 吸收 太陽光 ,用陽光中嘅 能量 ,由 水 ( H2O )同 二氧化碳 ( CO2 )呢啲原材料嗰度製造 糖份 俾樖植物用嚟做 嘢食 ,而呢啲糖份會為植物提供佢哋生長同發育所需嘅所有 碳水化合物 ;喺呢過程當中,葉綠素會受到分解-光合作用會消耗葉綠素。 不過喺生長季節,植物能夠補充流失咗嘅葉綠素 [1] ,令到啲葉保持綠色 [2] 。 分解.

  4. 喺 芸苔屬 嘅植物入面,西蘭花唔單只有最高水平嘅 類胡蘿蔔素 ,佢重特別含有豐富嘅 葉黃素 ,以及適量嘅β-胡蘿蔔素。 但係西蘭花嘅抗癌作用會喺水煮後大大減弱,因為用水煮過嘅西蘭花,其中嘅抗癌元素(例如蘿蔔硫素)會大大減少,水煮5分鐘就會減少20-30%,而煮10分鐘後更加會損失40-50%,煮30分鐘後會損失77%。 但係其它煮食方法例如蒸、微波、炒等等,對佢嘅抗癌化合物並冇顯著嘅破壞。 西蘭花苗. 西蘭花幼苗(英文:Baby Broccoli)嘅蘿蔔硫素含量係成熟西蘭花嘅30~50倍。 有研究發現,生長到第五日嘅西蘭花苗擁有最高嘅活性蘿蔔硫素,蘿蔔硫素作為一種主要嘅抗氧化劑,本身會一直循環回收嚟利用,可以消滅成千上萬嘅自由基。 參考. 引用.

  5. 臘八即係臘月初八,臘月即係農曆12月,呢日又叫做「成道節」、「成道會」、「佛成道日」,本來係一個佛教節日,係中國傳統入面,春節之前,除咗冬至之外另一個重要節日。 不過而家已經唔多人慶祝呢個節日,只係喺中國 江南、東北、西北地區重有啲人會慶祝。

  6. 光合作用 光合作用(粵拼,英文: Photosynthesis )係指植物以光作為能源,將二氧化碳同水,轉化成為葡萄糖(Glucose)同氧氣嘅過程。 植物會利用大氣中嘅二氧化碳,泥土中吸返嚟嘅水,加埋自己本身有嘅葉綠素,利用太陽光供給嘅能量,製造成糖分。好多粒糖聚埋一齊就會變成澱粉,植物會以 ...

  7. 種. 黃薑 C. longa. 二元學名. Curcuma longa. L. [1] 黃薑 ( 粵拼 : wong4 goeng1 ;學名: Curcuma longa ),又叫 薑黃 ( goeng1 wong4 ),係 薑科 薑黃屬 嘅長年生草本植物,喺中國東南、東南亞可以搵到。. 佢重係常見嘅 香料 。.

  8. 馬騮. 馬騮 ( 粵拼 : maa5 lau1 ), 書面語 嗌做 猴 ( 粵拼 : hau4 ),係 靈長類 動物 。. 馬騮有成 264 種,佢個樣同 猿 好相似,兩樣都好似無乜分別,所以多數人都會當某啲猿係猴。. 但係事實上,猿係無尾嘅,加上身型比較大隻,唔同馬騮。.

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