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  1. 葉黃素類 ( xanthophylls )係一種自然存在嘅 黃色 色素 ,係 類胡蘿蔔素 (carotenoids)嘅一個主要分支。 佢哋嘅名稱源自 希臘文 「xanthos」(ξανθός),意思係「黃色」,同埋「phyllon」(φύλλον),意思係「葉子」,因為佢哋可以形成在葉綠素色素層析中嘅黃色帶。 葉黃素類有下面嘅特點: 分子結構:葉黃素類同類胡蘿蔔素結構相似,但係葉黃素類含有 氧 原子,而類胡蘿蔔素係純 碳氫化合物 ,唔含氧。 佢哋嘅氧含量令葉黃素類比類胡蘿蔔素更極性(分子結構上),所以佢哋會同類胡蘿蔔素喺好多類型嘅 層析法 中分離開。

  2. 檸檬雜飲. 檸檬雜飲 ( 英文 : lemon squash ),又叫 鮮檸雜飲 ,簡稱 檸雜 或者 檸雜 ,係 嘢飲 一種,有 檸檬 汁、 糖漿 同 梳打水 ,杯邊有一塊仔檸檬做裝飾。. 舊時香港唔少西餐廳都有得飲,而家就比較少見。.

  3. 光合作用. 光合作用 ( 粵拼 : gwong1 hap6 zok3 jung6 ,英文: Photosynthesis )係指 植物 以 光 作為能源,將 二氧化碳 同 水 ,轉化成為 葡萄糖 (Glucose)同 氧氣 嘅過程。. 植物會利用 大氣 中嘅二氧化碳, 泥土 中吸返嚟嘅水,加埋自己本身有嘅 葉綠素 ,利用 ...

    • 消耗
    • 分解

    葉綠素可以隨時間而消耗:葉綠素幫植物吸收太陽光,用陽光中嘅能量,由水(H2O)同二氧化碳(CO2)呢啲原材料嗰度製造糖份俾樖植物用嚟做嘢食,而呢啲糖份會為植物提供佢哋生長同發育所需嘅所有碳水化合物;喺呢過程當中,葉綠素會受到分解-光合作用會消耗葉綠素。不過喺生長季節,植物能夠補充流失咗嘅葉綠素,令到啲葉保持綠色。

    夏天結束所伴隨嘅環境變化會令到葉嘅葉綠素含量下跌:喺夏天就快結束嗰陣,日頭會變短,溫度會跌,葉上面嘅葉脈(喺維管束植物嘅葉當中負責運送水份同營養嘅管道)會慢慢噉收細,於是塊葉嘅水份同礦物質吸收會慢慢噉下跌,而隨住葉綠素嘅消耗同時葉綠素嘅吸收跌,葉綠素嘅含量亦都會開始跌。 紅葉嘅出現同捕光複合物 II(light-harvesting complex II,LHC II)好有關。LHC II 喺光合作用當中負責吸收陽光,位於葉綠體嘅類囊體(thylakoid)膜嗰度,由多種蛋白質(包括咗葉綠素 a 同 b)組成;喺秋天嗰時,分解葉綠素嘅酵素會令到葉綠素 b 變成葉綠素 a ;呢個過程會造成捕光複合物變得唔穩定,最後搞到組成 LHC II 嘅某啲蛋白質分解,最後引致葉入面嘅葉綠素量急跌。 葉綠素...

  4. 好立克 ,( 英文 : Horlicks , 粵拼 : hou2 lap6 hak1 ),香港有人會根據英文名讀做「呵瀝」,係一種 麥精 味嘅 飲品 ,而家由 葛蘭素史克 (GlaxoSmithKline)造出嚟。. 響 香港 ,佢係一種 茶餐廳 常見嘅飲品,亦都可以去 超級市場 買粉自己沖。.

  5. 喺芸苔屬嘅植物入面,西蘭花唔單只有最高水平嘅類胡蘿蔔素,佢重特別含有豐富嘅葉黃素,以及適量嘅β-胡蘿蔔素。

  6. 杏仁茶. 杏仁霜 ,簡稱 杏霜 ,又叫 杏仁茶 ,係用 杏仁 整嘅 嘢飲 ,用 南杏 (甜杏仁)、小量 北杏 (苦杏仁)同 食糖 預先磨成粉,飲嗰時可以用暖水或滾水沖開,想口感滑可以落些少 淡奶 。.

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