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   2024年1月23日 · 李思賢提醒，薑黃中真正含有薑黃素的量非常的少，大約只有2％至5％，加上生物利用率低，所以單獨攝取薑黃或是薑黃素的效果非常有限，但是有 ...

2. www.storm.mg › lifestyle › 4945890煮雞湯別只會加香菇！內行「加1物」料理超好吃，還能滋補強身、 ...

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   2023年12月13日 · 農業部指出，薑黃根莖所提取的黃色色素稱為薑黃素，薑黃素作為近年來最夯的保健食物之一，除了可以促進新陳代謝之外，還有養顏美容、幫助 ...

3. www.storm.mg › lifestyle › 4955112喝1種飲料能抗發炎！吃對食物幫你預防、治療糖尿病與心臟病，這 ...

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   2023年12月20日 · 薑黃素可抑制許多發炎途徑，其中有一些發炎途徑是主要抗炎藥物的作用目標，但是薑黃素沒有造成嚴重副作用和死亡的紀錄。

4. 其他人也問了

   什麼是薑黃素?

   • 薑黃屬於薑科類植物，常作為天然黃色的色素（如薑黃包子、饅頭等），或烹煮食物時用來增添風味的香料。 薑黃粉中的類薑黃素只佔了2-6%，當中最主要的有效成分薑黃素，又只佔了2-6%當中的80%左右。 而在日常生活的食物中，目前僅有咖哩中會使用到薑黃，但其中薑黃的含量並不高。 什麼是薑黃素？ 高敏敏營養師表示，薑黃素的主要來源就是薑黃，薑黃中的薑黃素是一種不溶於水的多酚類化合物，較易溶於油脂。 所以，薑黃的水溶性不佳，會造成人體吸收率差，加上它在人體腸道以及肝臟的代謝很快速，所以即便你成功吸收了，在體內也留不太住。 薑黃素相關的細胞實驗或許可以見到具有抗氧化、抗發炎、降血糖等的結果，但當應用到人體實驗時，便不一定能夠得到相同效果，主要就是因為生物可利用率低。 薑黃對於肥胖有抑制效果？

   網傳：薑黃素愈多，減肥愈有效？營養師回答秒懂〜 | 華人健康網 - 專 …

   www.top1health.com/Article/67789

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   薑黃有什麼功效?

   • 台灣中醫醫學會祕書長、高雄長庚中醫骨傷科吳思穎醫師告訴《康健雜誌》，一般民眾食用的薑黃，是薑黃植物的地下塊莖，但其薑黃素含量不高，多數市售薑黃粉、薑黃膠囊，大都經過萃取。 根據 營養學研究 ，薑黃素重量僅佔天然薑黃塊莖的3%，經萃取後有些濃度高達95%。 合作推薦：東西方爭相研究的薑黃功效　資深營養師：挑對才有效！ 薑黃功效有哪些？ 根據醫師與醫學文獻，薑黃素的功效包括：抗發炎、預防心血管疾病、防失智、防癌症、抗憂鬱、改善膚質等。 吳思穎醫師指出，薑黃性溫，能治心腹痛、臂痛、緩解體質偏寒女性的經痛，適合生活習慣不良、肥胖的民眾，可以在減肥期間搭配使用《分子》期刊的研究 指出 ，薑黃素內含具生物活性的化合物，可以協助抑制慢性發炎。

   薑黃功效6好處！薑黃怎麼吃？禁忌、料理方式一次看 - 康健雜誌

   www.commonhealth.com.tw/article/85349

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   薑黃素對癌細胞有何作用?

   • 薑黃素能於薑黃素具有以上的多元性的作用,因此對於糖抑制乳癌細胞FEN-1 的過度表現,和cisplatin同尿病血糖控制、血脂肪異常等異常,都能發揮治時使用,可以逆轉癌細胞的抗藥性,增加癌細胞療的效果(12)。 對藥物的敏感性(9)。

   薑黃素(curcumin)的臨床應用

   www.tma.tw/ltk/109630605.pdf

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   黑胡椒可以加薑黃素嗎?

   • 特別是有加入黑胡椒萃取物（胡椒鹼）、油脂的配方，經2003年美國實驗證實黑胡椒萃取物（胡椒鹼）＋薑黃素兩者一起搭配能使生物利用率增加2000%，幫助提升體內薑黃素的濃度水平！ 選購時，記得看看是否有加入 黑胡椒萃取物（胡椒鹼 ） ，更能提高薑黃素的吸收率。

   薑黃功效有哪些？解析3大薑黃素功效，搞懂吃法、副作用及食用禁忌 - …

   www.vitabox.com.tw/healthinfo/curcumin

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5. www.storm.mg › category › k404540薑黃素對人體有什麼好處 - 風傳媒

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   2023年12月13日 · 農業部指出，薑黃根莖所提取的黃色色素稱為薑黃素，薑黃素作為近年來最夯的保健食物之一，...

6. www.storm.mg › lifestyle › 438751新發現！想在床上嚇嚇叫，男生「靠這個」比威而鋼還天然！ - 風傳媒

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   2018年5月18日 · 因此，薑黃素不但能促進雄性動物臀部的血管擴張，還能增加血流量，讓陰莖勃起時充血量提升。

7. www.storm.mg › category › k404344薑黃料理｜風傳媒

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   2024年1月23日 · 醫師揭「1食材」藏16大功效，更能改善失智、降血糖. 薑黃英文學名為Curcuma longa，又稱寶鼎香，不只經常用於料理中，也是相當常見的中醫藥材，因 ...

8. www.storm.mg › lifestyle › 4687304魚油、肉桂、薑黃哪個可以降低膽固醇？美國百人研究實測6種常見 ...

   www.storm.mg › lifestyle › 4687304

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   2023年1月7日 · 市面上許多保健食品都標榜能降低膽固醇，但真的那麼有功效嗎？長庚醫院胃腸肝膽科醫師表示，近日美國心臟病學會期刊《JACC》發佈一則研究，實 ...