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農傳媒. 20180224. 文／ 林慧貞 圖片提供／ 富邦文教基金會「校園食材管理專案計畫」 想到蘭嶼，許多人第一個印象是飛魚、芋頭，但其實島上四所小學、一所中學的學生，營養午餐吃的大多是跟臺灣一樣的米飯、蔬菜，遇到颱風、東北季風來襲時，甚至只能吃「戰備糧」——三色豆、冷凍蔬菜。 耕地不足，加上運輸不穩定、冷藏設備不足，使得蘭嶼學生吃不到本地食物，花更多錢買外地食物，卻常得到爛掉的蔬菜、破掉的雞蛋。 富邦文教基金會「校園食材管理專案計畫」今舉辦《HI MAATAW 蘭嶼你好》紀錄片首映會，探討蘭嶼營養午餐運送問題，以及當地飲食習慣變遷，希望透過食物，邀請更多人關注離島營養午餐和飲食文化。 冷藏設備不足，到校菜爛一半.
我未曾到過蘭嶼，芋頭成為我與那座島嶼連結的緣分。 那是由台灣美食技術交流協會理事長徐仲、農委會林業試驗所植物園組研究員兼組長董景生，在臺北舉行的蘭嶼芋頭分享會，把蘭嶼芋頭運送到臺北來，相信就算到了蘭嶼，也不一定有機會能同時品嘗到這麼 ...
2020年7月30日 · 標籤: 蘭嶼. 新聞. 臺南農改場復育原生苞舌蘭 十年育成5品種 聯手新化林場推廣栽培. 游 昇俯. 20231003. 在臺灣僅分布於蘭嶼及綠島的原生苞舌蘭，被植物紅皮書評定為極度瀕絕（CR）等級物種。. 農業部臺南區農業改良場協助生物多樣性研究所復育原生紫 ...
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facebook. line. twitter. 蘭嶼豬又稱蘭嶼小耳豬、蘭嶼迷你豬，是蘭嶼的獨特小型豬品種，目前為國家級保種族群。 （圖片來源／畜試所提供） 內容提供／ 《畜產報導》 行政院農業部（原農委會）畜產試驗所首創蘭嶼豬高畫質生醫影像資料庫，該影像資料可供試驗研究時精準定位及瞭解蘭嶼豬解剖構造。 除了有利於推廣蘭嶼豬於試驗研究及教學應用，也可減少或避免試驗前的動物使用，並可提高試驗的精準度，增進動物福利與落實實驗動物3R原則。 畜試所表示，蘭嶼豬為國內生物醫學研究常用小型豬種，由於體型較小操作方便，舉凡探索疾病機轉或開發新治療技術皆為最佳的試驗動物。
20210617. 有得吃又有得玩的洞洞球，是臺東種畜場蘭嶼豬的最愛玩具。 （圖片提供／臺東種畜場） 畜產試驗所臺東種畜場的蘭嶼豬主要用於生醫實驗用途，在進到實驗場域前，蘭嶼豬均按照符合國際動物福祉規範的方式飼養，不只食物飲水要乾淨充足，也要有足夠的活動空間，玩具更是不可或缺，臺東場近來設計一系列有趣物件，增加環境豐富性，讓蘭嶼豬健康快樂地長大，研究人員觀察，球狀物體及掛起來的鐵鏈是牠們的最愛。 蘭嶼豬是臺灣原生種小型豬，祖先原本生活於山林間，因此蘭嶼豬至今保有愛掘土、翻找、貪吃、易暴衝、警覺性高及具破壞性的特色，臺東場研究人員依據蘭嶼豬的習性，設計出有趣的道具給牠們玩，例如垂釣消防水袋、鐵鍊加掛玩具球及塑膠管等，讓蘭嶼豬能肆意地展現自然行為。
作者陳俊仁與原生在蘭嶼東清溪上游的紫苞舌蘭合影。 間接保護原生種，持續推出新花色 原生種的紫苞舌蘭花朵小、花期不長，觀賞性不佳，經過雜交育種選拔的苞舌蘭花朵大，花期甚至可長達6個月以上。
20200501. 漁光島月牙灣海堤。 文、圖片提供／財團法人台灣養殖漁業發展基金會專員 林晏伶. 臺南的沿海地區有許多漁村位於河海交界，沙洲、潟湖、鹽田、紅樹林、河口、港口，以及錯綜複雜的水渠、潮溝等等，孕育有極為豐沛的水生生物資源，鹽沼、海埔地更衍生為另一種濕地樣態，成為魚蝦貝蟹的天堂。 仰賴自然而生的先民，在沿海地帶發展出順應自然時序，「有時有節」的營生方式，透過勞動與土地同工，養殖、曬鹽、旱作，生產於農作物，其中蘊含著許多人類與環境間和諧共存關係的智慧。 漁光島過去是安平一帶漁民冬季捕魚避風、臨時棲息之所，漁民的漁船燈火點點，夜晚看起來像是點點漁光，因而擁有「漁光點點半月沉江」美麗的名字。
