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1. www.twreporter.org › a › after-covid-19-fading-taiwan-flavor【疫後消失的老味道之一】總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失 ...

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   2020年6月14日 · 正午陽光照在高雄內門紫竹寺的廟埕上，這片時常演示內門著名宋江陣的廣場，現在豎著幾面嶄新旗幟廣告，上頭印著封肉、魚翅羹、八寶丸。

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2. www.twreporter.org › a › bookreview-ten-years-travels謝一麟／從西方攝影家的眼看百年前的高雄——讀《十載 ...

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   2019年6月28日 · 乘載著北漂族的期許，韓國瑜能不能靠陸客先拉起高雄的觀光是問號，但本土性格強烈的在地人士已開始質疑，高雄過去堅持的價值將出現翻轉。

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3. www.twreporter.org › a › photos-228-kaohsiung-1高雄的228故事（一）：受難無數的人間煉獄 - 報導者 The Reporter

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   高雄. 3月3月，一批人由台南分乘卡車進入高雄市區，台南工學院學生也趕來。. 一〇五後方醫院獨立團第七連一個排遭攻擊；有人欲攻擊憲兵隊，警察局長童葆昭的座車被焚燒。. 5日，高雄成立處委會，以議長彭清靠為主委，任命郭萬枝為警察局長，呂見發為 ...

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4. www.twreporter.org › a › labor-shortage-accommodation-food店員寧兼差、師傅棄收徒、老闆跑外送──服務業大缺工的時代變貌 - ...

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   2023年4月10日 · 圖為高雄翰品酒店附設餐廳的外場人員。 （攝影／楊子磊） 端盤子、切肉切菜，餐廳打工向來是對年輕人而言最平易近人的工作，現在卻不再有吸引力。 多采多姿的網路新興產業給學生更多賺錢選擇，願意投入耗體力的餐飲業者幾希。 消失的年輕世代正讓這個產業的人力市場進入惡性循環。 《報導者》訪問不同世代的服務業工作者及經營者──擁有店長資歷卻只願意當工讀生的30歲中間世代、擁有日本料理店的扎實訓練卻不想傳承給新人的40歲老餐飲人──他們具體而微地呈現出，餐飲大缺工數字背後正在崩壞的美食文化圖像。 20、30、40，跨世代餐飲人的心聲. 「豬五花油脂比較多，請一次烤一片，火燒起來再幫我們移旁邊喔！ 」新北市一間燒肉店裡，外場服務員晨晨在上肉時不忘提醒客人。

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5. www.twreporter.org › a › people-in-kaohsiung-cheng-zhong-cheng城中城裡的弱弱相依：人生最後一段，他們是唯一能辨識彼此的人 - ...

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   2021年10月19日 · 在此相依共存的弱勢族群住戶，也在這場惡火中死傷慘重。. （攝影／楊子磊）. 長期以來， 高雄市鹽埕區「城中城」 周邊居民對這棟大樓留存出入複雜、敬而遠之的印象；樓內約120戶，主要居住中高齡、獨居、做工的人，他們與社區互動有限。. 社區與 ...

6. www.twreporter.org › topics › labor-shortage-accommodation直擊餐飲旅宿缺工大潮：加薪搶工、年輕人消失、找出路的老闆們 - ...

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   2023年4月10日 · 擁有84萬就業大軍的餐飲旅宿業，2021年的薪資中位數為36.8萬，是台灣僅高於教育業（學齡前、教育補助）的低薪產業。 在加薪2成仍追不上台灣全體勞工薪資中位數50.1萬的情況下，業者號稱「加薪搶工」，究竟會有多少成效？ 《報導者》進入餐飲旅宿服務現場發現，缺工重災區出現在台灣最富有的城市： 新竹縣竹北市。 去年竹北連開兩間新購物中心，預計今年再新增一家，但從開幕之時，百貨餐廳就飽受求才之苦。 業者用加薪、補助房屋津貼、幫員工找宿舍，甚至以薪資比其他縣市高2成條件，企圖從外縣市調人，成效卻不彰。 一位業者說：「缺工率還高達7成，1個人要當3個人用。 人到底去哪裡了？ 除了外送吸走大批餐飲人才外，學生打工族也漸漸從餐飲業消失。

7. www.twreporter.org › a › opinion-song-changes耿一偉／一位台灣第二代的藝術總監之路 - 報導者 The Reporter

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   雷達外藝術節在全美表演藝術經紀人協會年會裡，也有一個 推薦會（Under the Radar Speed Dating） ，我基於好奇，也報名參加了這場活動。 現場大概有十幾張圓桌，每一桌都坐了6到8位來自全美各城市的劇院或藝術節總監，被推薦的藝術家們則每10分鐘就會轉台到另外一桌，介紹他們的演出或未來計畫。 過程中，我轉身要去拿台北藝術節節目手冊給另一位華裔導演時，王美尹恰好經過我身邊，看到手冊封面的文字，就說：「你會說中文？ 」「我是台北來的，台北藝術節。 」「我也是台灣人⋯⋯」就這樣，在忙碌的曼哈頓希爾頓飯店會場，我們很快聊了一下，並約好她4月初回台灣時碰面吃飯。 後來我問紐約台北文化中心與同行的台灣表演藝術圈同行，發現沒有人知道她的存在。