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  1. 2021年2月4日 · 本集,記者走入魚翅工廠,看見上百片加工中的魚翅,還發現高雄的魚翅火鍋聚落,在網友推薦下許多人前往嚐鮮。 《報導者》追蹤發現,魚翅在台灣仍是一個大型產業鏈。

  2. 2020年6月14日 · 我們採訪時遇到和薛孟輝長期配合的食材供應商,他的營收在疫情爆發以來縮水8成,唯一成長的客戶,是草山月世界308高地的土雞城,「因為夠空曠,大家敢在那裡聚餐。 倒閉潮來臨,水腳搶紓困、業者拼轉型. 這是台灣辦桌史上最蕭條的時期,遠比SARS嚴重 。 SARS疫情集中亞洲,疫情相對較快結束,政府也未限制集會人數;這次COVID-19撼動全球經濟,與景氣相扣的辦桌,很難在短時間內回溫。 長期參與廟會、辦桌等傳統民俗的文史工作者顏震宇分析,較不受影響的總舖師有兩種:一種是有提供祭祀供品,因為就算沒有大型活動,祭祀活動不會少;再來是師傅有設備或中央廚房,將食材轉換為真空包,搭配宅配、電商販售。 像薛孟輝這樣中小型、無店面,也未轉型網購的外燴業者,在這波疫情中受創最深。

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    • 違反《C29》,4艘船漁獲不准入美、僅1艘解除禁令
    • 「美國黃牌」後,業者轉單壓力襲來
    • 台灣研議將《C188》國內法化
    • 政府端出退場機制:小釣船減船計畫

    若有足夠證據證實該船有強迫勞動的狀況,CBP就會對被指控方發出暫扣令,禁止該船的貨物進入美國。辛諾喬莎進一步指出,在暫扣令發出後,若船東沒有提供相關證據證明已經改善船上狀況,或是提出證明表示指控不實,暫扣令並沒有時效,該船的貨物永遠不得入境美國。 這4艘遭CBP發出暫扣令的船之中,目前只有萬那杜籍的台灣權宜船「和春61號」成功解除了暫扣令。 2016年「和春61號」發生了6名船員合力殺死船長的事件,綠色和平組織成員前往船員在萬那杜被關押的監獄探訪後,發現了原來船上長期存在強迫勞動的狀況。船員們因受不了船長的虐待,犯下殺人罪行。經過CBP調查後,證實該船違反《C29強迫勞動公約》的11項指標,於是在2019年2月對「和春61號」發出暫扣令。 為了解除暫扣令,「和春61號」船東開始進行改進船上的...

    「美國黃牌(強迫勞動製品清單)的影響已經出現了,」林涵宇說。 曾有美國業者透過水產進出口公會,要求台灣輸出鬼頭刀至美國的賣家必須自清,證明自己的漁獲並非來自有強迫勞動狀況的船隻,否則考慮轉單。 根據漁業署的統計,台灣總共獲准外銷遠洋漁獲的業者有248家,而2019年輸出漁獲至美國的業者有41家,佔總數的16%,其中交易的大宗是鮪魚罐頭和鬼頭刀做成的魚排,這些水產品輸入美國後,多數會進入如好市多(Costco)、沃爾瑪(Walmart)等大型超市與餐廳,部分則進入美國各級學校食堂以及美軍的食物配給。 成千上萬名美軍吃的鮪魚罐頭,有部分來自「春億漁業」。春億漁業董事長林毓志,目前也是台灣大釣公會理事長,大釣公會的會員共有300多艘大型鮪延繩釣船。春億漁業和公會其他會員的捕撈和販售範圍遍布世界,美...

    為了跟上國際最新的標準,也防止台灣漁船在簽署《C188漁撈工作公約》的國家裡被取締,行政院在2019年6月的行政院人權保障推動小組第36次會議時,決定將其國內法化,並責成勞動部為主管機關研議法規訂定,而漁業署也著手修改相關的配套,目前關鍵措施是協助老舊船隻改造,符合標準。 由於每艘漁船都有噸位建造的上限,以往船東會希望把魚艙容量最大化,容納漁獲,因而壓縮漁工在船上的生活空間。若現在按照《C188漁撈工作公約》的標準改造船體,將會縮小魚艙的空間。 漁業署在2020年12月修改了「漁船建造許可及漁業證照核發準則」,這個行政命令給予有意願改善船上空間的船東,部分寬限、不那麼受到船隻噸數上的限制。船東能夠加大起居艙,同時不損失漁獲儲存空間。 但是面對那些無法改建的小釣船(100噸以下的延繩釣船),漁...

    台灣遠洋漁船的數目僅次於中國,是世界第二大。但近年在漁業資源枯竭的趨勢下,台灣在國際組織中分配到的捕撈配額被嚴格限制。僧多粥少造成大者恆大,甚至不少船隻因為捕撈到的漁獲無法打平收支,進而鋌而走險過度或非法捕撈。漁業署希望可以給無法跟上國際標準的船隻一個退場機制,接受《報導者》專訪時,漁業署署長張致盛首次公開提及「小釣船減船計畫」。 「住艙空間的改善還有衛生空間的改善,目前以小船而言是不可能達到的⋯⋯因為要顧慮到它的安全性(小型船體大幅改動可能影響航行安全),我們不能隨便把它改來改去,」張致盛受訪時坦言,目前這個計畫仍在跟行政院爭取經費,初步的概念是爭取9億元的經費,以船舶噸位為單位計算,向船東們收購約200艘100噸以下的小型延繩釣船,達到減少台灣小釣船數量的目的。 漁業署提出減船計畫因應國...

  3. 日本的大目鮪進口國. 日本是全球最大鮪魚生魚片進口國,每10盤就有5盤從台灣來。 資料來源:對外漁協《鮪延繩釣漁獲統計年報2012-2014》(以主要魚種大目鮪計算) 台灣一年的鮪魚罐繞地球一圈半! 每年製造8億個鮪魚罐頭. 資料來源:由豐群水產提供,各大洋區統整資料目前到2014年。 釣走全球主要漁場三分之一的鮪魚. 前四大魚獲國比一比. 資料來源:對外漁協《鮪延繩釣漁獲統計年報2012-2014(統計漁場包括中西太平洋、印度洋、大西洋,漁法為延繩釣) 鮪魚、魷魚、秋刀魚,世界稱霸. 三大漁獲產量.

  4. 2016年9月12日 · 志伯在恆春上水泉里的家中櫃上,擺滿他跑透三大洋的戰利品,從巨型螺、鸚哥魚牙齒到他親自取下的三排馬加鯊魚牙,全是不同「國籍」。 南部的老人家們總說,「不好好讀書,就去討海」。 許多討海人選擇離地入海,是因為他們在階級上注定是底層中的底層,看盡人吃人的現實。 打不過陸地上大部份的人,索性出海到單純的海上,不再與人較勁,直接跟大海討生活,對抗大自然去。 海裡的魚養活了他一家子。 葉明志拿著馬加鯊魚的牙齒,述說著過去的故事。 (攝影/林佑恩) 一條條反著光的魚影,在遠洋漁業的世界裡就是白花花的鈔票,一根根大魚冰棒存進冷凍艙,就像錢存入金庫。 家族兩代甚至出了5位大型圍網船的漁撈長。 長期離家、靠不了岸的人生,為他們的存摺印滿頗豐厚的數字。

  5. 我也聽《報導者》Podcast!. 8組職人私房推薦,他們最難忘的是?. 2020年,人們飛不出去、減少聚會,甚至隔離,《報導者》推出的Podcast節目 《The Real Story》 ,在睡前、瑜珈、通勤或是一個人的深夜,成為許多人的陪伴。. 我們收到6,000多條來自世界各地的回饋 ...

  6. 2021年1月31日 · 海上的「洗」和陸地上的「洗錢」概念相似,代表著龐大的漁撈黑數,指的是這批魚由誰、在何地、用何種方式捕撈,無從得知,也正是海洋資源枯竭的關鍵原因。 方齊指出,他在任務結束將觀測報告送到漁業署做 時,觀察員若堅持維持原本的真實紀錄,有時會被被暗示「調整」;方齊說,歸詢後的資料,後續如何被調查和處理,都不透明。 不透明、不信任,「失去為觀察員工作貢獻的意義」 船上生活確實辛苦,不過《報導者》接觸到的數名觀察員表示,最終讓他們離開的主因,是他們無法落實監督的責任。 圖為一艘台灣籍延繩釣漁船上的用餐空間,非文中指涉對象。 (攝影/Tommy Trenchard/Greenpeace)

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