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    2019年1月11日 · 魚油 是由深海魚類脂肪層所提煉出來的油脂， 富含Omega-3多元不飽和脂肪酸 ，在這些不飽和脂肪酸中，最廣為人所知的是 DHA 和 EPA ，DHA有保護視網膜膜神經細胞及促進腦神經發育作用，EPA則能降低血脂減少血栓形成。 魚肝油 則是魚肝臟的萃取物， 主要成份為維生素A和D ，維生素A有 預防乾眼症及夜盲症作用 ，維生素D則是 有助於鈣質吸收 ，有助於骨骼及牙齒發展，補充維生素D有預防骨質疏鬆及預防佝僂症的效果，要注意的是維生素A和D都屬於脂溶性維生素，不同於水溶性維生素可藉由尿液排出， 攝取過多 的 脂溶性維生素 最後 多半會沈積在肝臟 ，對肝造成一定程度的影響及傷害，因此 魚肝油的攝取量不宜過多 。 那究竟多少的量算是多呢？

  3. buzzorange.com › vidaorange › 2020/04/20【上班族的眼睛保健室】「乾眼症」9大QA一次整理：會造成視力受 ...

    2020年4月20日 · 多吃好油： 建議補充Omega-3（堅果、亞麻籽、魚油）這類優質的、能讓眼睛使用的油脂，並在洗臉的時候好好清潔眼周，讓皮脂腺暢通、能分泌足夠的油脂保護眼睛。

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    • 預防失智抗老的重要營養素
    • 多攝取食物原形，什麼是「食物原形」呢？
    • 為什麼要「抗氧化」？

    全穀類及 Omega-3：全穀類裡面富含大量的膳食纖維，可以幫助我們穩定身體的新陳代謝，而存在鮭魚、鮪魚裡面的 Omega-3，具有抗發炎的作用，可改善新陳代謝，增加心血管功能。 在日常生活中，油品的選擇上可以選擇橄欖油、亞麻籽油 葵花油或苦茶油等，這些油品也富含了像 Omega-3 的不飽和脂肪酸。 優質蛋白質：在蛋白質的攝取上，盡量避免攝取紅肉，因紅肉裡面富有肌紅蛋白及飽和脂肪酸，易影響我們血中膽固醇的濃度。取而代之，可多攝取魚類、海鮮、雞肉，或者是蛋、牛奶等優質蛋白質，若擔心膽固醇問題，可避開海鮮裡面與「蛋」相關的，比如魚卵、蝦卵、蟹黃、蟹膏等。 世界衛生組織（WHO）把牛肉、羊肉、豬肉還有馬肉，都列在紅肉的範疇之內。 維生素 E 及維生素 B 群：這兩種維生素目前已被證實能預防失智及...

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    在 2015 年世界衛生組織（WHO）已經將「加工肉製品」列入一級致癌物，如：香腸、火腿等煙燻或醃漬的食物。 而精緻碳水化物，如蛋糕、糖果、果汁等，容易使血糖急遽上升，讓身體處在易發炎及氧化壓力中，所以我們應多攝取食物原形，除了避免攝入過多的人工添加品或調味品，也能穩定血糖及新陳代謝。 與加工食品相對來說，食物最原本的模樣與型態，便是「食物原形」。譬如今日要吃魚，我們便可將魚拿去烹飪，直接吃到魚本身，而非選擇吃魚漿製品。

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    變化迅速的世界，步調加速的生活，以及充斥在周遭的空氣污染及環境污染，還有滿腹的憂愁及困擾，在這樣高度壓力的環境之下，容易使得身體產生「自由基」，也就是我們常說的「氧化壓力」。 氧化壓力已被證實會直接地導致神經性的退化疾病（例：失智症），也與身體的老化相當有關係，因此我們可選擇攝取高抗氧化力的食物。 像是深綠色蔬菜（如：花椰菜、菠菜、芹菜等），裡面富含抗氧化的維他命 C 及葉黃素，而莓果類（如：草莓、蔓越莓、藍莓等），含有足量的槲皮素及維他命 C，都是屬於抗氧化力高的食物。 【鄭醫師小提醒】 在三餐的選擇上，我們盡量以食物的原形取代加工製品，多吃優質蛋白質，避免紅肉，選擇 Omega-3 及膳食纖維取代的精緻碳水化合物，同時補充身體的抗氧化力，多吃深綠色蔬菜、豆類、堅果及酪梨等。若我們可以持之...

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  5. buzzorange.com › vidaorange › 2020/04/06【吃什麼可以保護肺功能？】營養師推薦10種「護肺飲食」：深海魚 ...

    2020年4月6日 · 深海魚類富含OMEGA-3脂肪酸， 既能對抗發炎、增加呼吸道抵抗力，也能預防肺部氧化產生的壓力 ，建議每星期吃到3次深海魚，每次吃「1掌心」大小（約兩份蛋白質）。 綜合堅果. 堅果屬於油脂類，不僅OMEGA-3脂肪酸含量高，也很適合作為熱量來源，因為1湯匙就有45大卡。 每天1—2匙綜合堅果可滿足一日所需 ，但也要留意攝取過多的鹽、糖等調味料。 因此選購無調味、越接近食物原味的堅果，才能吃進好的脂肪酸同時減少身體負擔。 芭樂、奇異果. 肺部的結締組織由膠原蛋白所組成，補充高維生素C的水果有助合成膠原蛋白，吃水果既補水也潤肺 ，每天一顆拳頭大的芭樂，就有近200毫克的維生素C；若是牙口不好的長輩，奇異果是不錯的高C選擇。 洋蔥、蘋果.

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    2019年5月27日 · 1.多攝取 Omega-3 等營養素 根據國外健康內容網站《Be Brain Fit》建議，檢查你的飲食中是不是有足夠的 Omega-3 。Omega-3 是可降低皮質醇的濃度的優良油脂，可從鮭魚、鮪魚、堅果等食物中攝取。若嘴饞想吃點心，吃點黑巧力也能降低壓力賀爾蒙。

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    2019年12月23日 · 在這張在膳食發炎指數的名單中，可發現大多數抗發炎效果佳的成分都來自植物，且廚房常見的薑黃、薑、蒜、洋蔥、胡椒、百里香、迷迭香等辛香料，都有抗發炎的效果。 抗發炎的 10 大健康食物 1. 深海魚 原因：富含Omega-3 脂肪酸，可有效減少發炎性 ...

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    2020年9月2日 · 甘油不會進入脂肪細胞，而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣，不僅讓細胞吸收血糖，抑制體脂肪分解，還會促進體脂肪合成，所以又被稱為肥胖荷爾蒙。 我說了很多次，體脂肪的囤積並非因為脂肪，而是大量攝取醣類。 尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類（熱量比），一定要減醣。 減少醣類攝取能抑制飯後高血糖，避免大量分泌胰島素。 不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事，就能避免囤積內臟脂肪。 不僅如此，減醣還能促進內臟脂肪開始分解（包括吃東西的當下！

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