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2018年1月17日 · 2007年的某天，已有七個月身孕的王媽媽不幸發生車禍，腹中的王小弟在前檢查時是個健康的男寶寶，卻因車禍意外被迫提早出生成為早產兒，腦部嚴重受損！ 在出生10個月後，王小弟被確診為腦部血管發育不成熟，腦內出血造成重度腦性麻痺，或許終其一生，將造受四肢運動機能障礙所苦，而且大腦傷害有時也會影響到控制動作以外的其他腦部區域，合併成智能不足、 癲癇 、行為知覺異常、語言與學習發展上的多重障礙。 還好王媽媽在產檯上告訴醫師「要把臍帶血保存下來」，並且剛好得知美國已有用臍帶血中幹細胞治療腦性麻痺案例，便與長庚主治醫師王傳育討論，向衛福部申請臍帶血自輸治療，並越洋與美國杜克大學博士、國際臍帶血協會（CBA）理事長喬安諮詢。
- 魚油關鍵在 Omega-3 濃度！市售目前已有 97.7% 高濃度
- 魚油不是「越大顆越好」！比較「吸收程度」才是關鍵
- 去蕪存菁的「萃取技術」是魚油品質關鍵
- 選擇「深海遠洋小型魚」作為來源
- 挑品牌：取得認證的口碑大廠最佳
- S檢驗omega-3濃度高達97.7%的魚油-大研生醫德國頂級魚油
要購買魚油，很重要的是Omega-3 的濃度。林東慶表示：「濃度高於84%以上的魚油，才能有保健效果，甚至市面上已有濃度高達97.7%的魚油。」一般市售的魚油 Omega-3 濃度約為20-85%之間，但在 2016 年時，台灣衛福部跟歐美同步，已經有將含有 80% 以上的 Omega-3 (EPA/DHA) 高濃度魚油列為建議用藥的例子，代表著魚油的選購上，濃度是可參考指標之一。 而低濃度的魚油，因為含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，反而營養成分沒有補充到，卻攝取了多餘成分造成身體負擔。 高濃度魚油跟低濃度魚油有根本性的差別，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油。
在生產製造時，魚油是以顆來計價，有些廠商想節省生產成本，直接把一天的份量做成一顆膠囊，但膠囊就會非常的巨大。因此在挑選上，可以找較易吞食的膠囊尺寸，避免有些人因為魚油膠囊難入口而補充不到位。而林東慶藥師也提到，魚油的濃度更是有效與否的關鍵。若是魚油濃度高、吸收效果好，才能將營養發揮最大作用。市面上的魚油產品常見3種型式，根據提煉的方式與本身結構的不同，可以分為rTG 型、TG 型、EE 型3個類別。 EE型深海魚油還需要身體的消化酵素做進一步分解才能吸收，是吸收度最低的。TG型態的深海魚油是我們可以直接吸收的型式，而rTG 型的魚油，純度最高，吸收率也是最高的。以眾多實驗結果的綜合評估來看，魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。
魚油需要卓越的萃取技術，才能將魚隻體內的戴奧辛、重金屬、海洋污染物等不良物質去除至無法測得的程度。一般的萃取方式，是透過分子蒸餾法、液相層析法來進行萃取。這些方法在高溫情況下，可能會破壞油質、品質下降。國際上有一款技術稱為「超臨界萃取技術」，是目前魚油界公認最能獲得高濃度且有效去除汙染物的萃取方式。可以經由超臨界流體技術進行萃取和精煉，取得最大的濃度和純度；且不會因高溫造成氧化，影響魚油品質。
近年來，海洋出現嚴重汙染的狀況，所以食用深海魚類時可能也有遭受重金屬等汙染的風險，若是萃取的魚類有重金屬污染，也會影響營養品質。因此，魚類捕撈產地和提煉的魚種，也是一個重要的指標。考量到生物累積問題，盡量挑選在純淨海域捕撈，且重金屬含量較低的小型魚種，會比較安全。如果業者有重金屬檢驗報告，這才是最可靠的，以魚油來源來看，全球規模最大 Omega-3 API 製造商，頂級的德國大廠KD Pharma，就是嚴選智利和秘鲁海岸的優質小型魚種。
挑選魚油時，嚴格控管品質、值得信賴的製造商也很重要。必須留意 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否標示清楚，市售魚油產品的標示並不一定如成份表標示的劑量，因此如果要進一步確認，建議找擁有公證單位Omega-3檢驗報告，或是有榮獲SNQ國家品質認證的商品，這樣一來才能確保魚油可以發揮它的功效。國際間也有針對魚油檢測和認證的第三方組織機構IFOS，若任獲得五星認證即表示此魚油通過了全球最嚴格、最高標準的檢驗。
把握挑選魚油的五大要點，包括濃度、吸收程度、萃取技術、小型魚、檢驗認證，高規格的製造才能滿足現代人對於保養品質的需求。林東慶藥師就以大研生醫德國頂級魚油為例，來自全球規模最大 Omega-3 API 製造商─德國大廠KD Pharma，按照歐美高標準製程，原料皆獲美國USP和歐洲CEP等國家級認證，選用智利和秘鲁海岸的深海小型魚，並有21項全球獨有魚油製程專利和功效專利。以專利超臨界萃取技術萃取出的100%純魚油，不含化學溶劑、水、糖、飽和脂肪酸、膽固醇或蛋白質，高規製程出的rTG型式魚油不僅體積迷你，Omega-3濃度經由SGS檢驗更高達97.7%，並獲得國際Monde selection世界特級金獎，以及IFOS五星認證和SNQ國家品質認證，是能方便攝取到營養且守護全家人健康的好選擇。 ...
2023年7月28日 · 營養師揭魚油的好處、禁忌. 日期：2023 年 7 月 28 日 作者： 陳筠臻 營養師. 近年來熱門的保健食品總少不了 魚油 ，不過市面上的魚油產品五花八門，背後的成分總是讓人眼花撩亂，常聽到的 EPA、DHA 也是一知半解！. 到底魚油的功效是什麼？. 我適合吃 ...
2023年2月1日 · 不過橄欖油到底好在哪裡？ 等級要如何區別？ 初榨是什麼？ 讓 Heho 營養師筠臻帶你一次解析橄欖油的秘密！ 見外國如此推崇橄欖油，還有專門的品油師一嘗它的好壞，有「黃金液體」之稱的橄欖油，不禁讓消費者與奢華畫上等號。 不過，看到架上琳瑯滿目的品項，好多讓人搞不懂的品名，想買但不知道怎麼挑，也不曉得橄欖油到底厲害在哪裡？ 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 橄欖油的好處. 橄欖油被視為油脂中的精品，它含有高達 70% 以上的油酸（Oleic acid），是一種 Omega-9 的單元不飽和脂肪酸（MUFA），能夠降低人體的壞 膽固醇 LDL-c，並提升好膽固醇 HDL-c。 若將飲食中的飽和脂肪替換成 MUFA，有利於減少心血管疾病的發生。
2019年4月29日 · 有血管阻塞問題的患，最常碰到的問題就是，究竟阻塞到什麼程度才需要介入治療？ 一般而言， 如果冠狀動脈血管阻塞程度超過70%，就會進行氣球擴張術或是置放心血管支架。
2020年4月30日 · 美國加州大學表觀遺傳學和代謝中心主任Paolo Sassone-Corsi教授的團隊，在國際期刊《Cell Metabolism》上發布重要研究成果。 他們發現，早上運動顯著增強了脂質和胺基酸的代謝能力，也就是說，早上運動效果最好。 Paolo Sassone-Corsi教授表示，團隊發現，早上運動的代謝效果要優於晚上，而且只有在早上運動時，體內的「糖解」作用才會迅速被啟動。 「我們比較了一天中不同時間的運動對骨骼肌代謝的影響，」Paolo Sassone-Corsi教授說：「我們發現，起床後的一段時間是一天中最好的運動時間，這個時間運動會增加細胞內氧氣濃度，讓身體充滿活力。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 先運動再吃早餐燃脂效果更好.
2023年9月21日 · 在眾多的保健食品原料中，近期有個備受關注的成分 PQQ，和細胞中的能量工廠「粒線體」的功能有關，對於一些臨床症狀（缺血、發炎等）也看似有改善的效果，到底是否有臨床實證、值得補充嗎？
