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2023年10月30日 · 壓力荷爾蒙！. 什麼是「皮質醇」？. 過多或缺少會怎樣？. 該怎麼處理？. 日期：2023 年 10 月 30 日 作者： Heho編輯部. 可體松音譯自 Cortisol，是一種腎上腺皮質分泌的荷爾蒙，也俗稱皮質醇。. 它與我們常聽到的腎上腺素（Epinephrine）是不一樣的，雖然兩者在面對 ...
2018年4月27日 · 日期：2018 年 4 月 27 日 作者： 陳 亦云. 幾年前有個婦女團體公布「女性用藥知識與調查」，結果有64%的受訪者表示「會將沒吃完的藥留著等需要時再吃」，顯示有相當比例的台灣女性習慣把吃剩的藥品留下來以備不時之需。 一般家庭都會有一堆備用的藥品藥膏，很可能都過了有效期限. 習慣把沒吃完的藥品留下來的並不止是女性，事實上絕大部份的家庭都會有些備用的成藥或是醫師處方藥品，特別是罹患慢性病的患者，憑著慢性病處方箋定期拿藥，更可能會出現有存藥來不及在下次取藥前吃完的狀況，久而久之就出現藥物存放是否會超過效期的問題。 據美國全國公共廣播電台（National Public Radio）網站報導，藥商在研發藥品時，會將藥品置於不同的環境、溫度、濕度下進行實驗，測試藥品經過多長時間效力開始減弱。
2023年2月11日 · 錯誤觀念應導正. 很多人都以為喝咖啡會導致骨質疏鬆，而現代人早已習慣天天喝 1 杯咖啡才能醒腦，該怎麼辦呢？ 花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭說：「每天一杯咖啡，對骨質流失幾乎沒有影響。 許多實證研究都發現，每天喝 1 杯咖啡並不會造成大量的骨質流失。 不過每個人身體對咖啡因的耐受度有限，一般來說，成人一天可以喝 1〜3 杯的美式咖啡，喝過量可能會因為咖啡因攝取過多，造成心悸、噁心等症狀。 儲存骨本靠 3 招，輕鬆儲存骨本. 葉光庭表示，預防骨質疏鬆很簡單，一般人只要每天做到 3 招：頂天、立地、補充鈣，就有機會預防骨質疏鬆的發生。 頂天： 適度曬太陽可以增加體內維生素 D 轉化，是人體 90％維生素 D 的來源，建議至少每周 3 次，每次 15 至 30 分鐘。
2018年6月26日 · 壓力大的時候，吃糖是許多人的減壓方式，不但能刺激腦部分泌血清素、多巴胺，讓心情感到愉悅，還可以降低壓力荷爾蒙「可體松」，確實達到「減壓」效果。 但吃過多的糖可能造成各種疾病，如果要減壓，不如補充其他食物如紅茶等，也能有降低可體松的效果。 面對壓力的可體松. 可體松（cortisol）又稱為「皮質醇」，跟腎上腺素一樣，都是由腎上腺分泌、用來面對壓力的荷爾蒙，在緊急情況下，可以讓人感到思慮清晰、理性，並刺激多巴胺讓情緒穩定；但如果可體松過多，會消耗多巴胺，除了焦慮、緊張之外，還可能感到憂鬱、負面。
2020年9月18日 · 由其帶有特殊香氣的松茸，被日本人稱為「菇中之王」，是因為松茸對於生長環境是很挑的，它們僅在腐植質量不高的乾燥林地中、寄生松樹的根部，所以難以用人工栽種來增加產量，每年的產量不多，再加上松茸的生長的速度緩慢，造就了高級食材的地位。
- 迷迭香（Rosemary）經過提煉的迷迭香含有豐富的迷迭香酸、鼠尾草酚、鼠尾草酸等化合物，具有抗發炎和抗氧化的特性。它能有效清除體內過多的自由基，減少活性氧物質的生成，進一步保護細胞和組織免受氧化損傷。
- 月桂葉（Bay）月桂葉質地較硬，不適合直接生吃，但具有迷人的風味，可以幫助去除腥味並增添香氣。然而，在烹飪過程中，月桂葉需要一段時間才能釋放出其香氣，因此非常適合用於煲湯和燉菜的菜餚。
- 百里香（Thyme）百里香具有出色的抗氧化能力，其總抗氧化能力比薑高出3.3倍，有助於保護身體免受自由基的損害。與迷迭香不同，百里香具有相對溫和的香氣。
- 綠薄荷（Peppermint）新鮮的薄荷散發著清爽的香氣，無論是用於食物的視覺裝飾還是提升料理的層次感，都非常萬用。將薄荷葉浸泡在水中約5分鐘，可以釋放其中的多酚類物質，有助於促進身體健康。
2022年10月20日 · 5步驟保持骨骼健康. 日期：2022 年 10 月 20 日 作者： 陳筠臻 營養師. 世界衛生組織（WHO）訂定每年 10 月 20 日為世界骨質疏鬆日，並由國際骨質疏鬆症基金會（IOF）在全球響應，呼籲民眾正視骨鬆問題，採取行動守護骨骼健康。 人體的骨質含量約在 30 歲時到達高峰，隨著年齡增長骨量逐漸減少， 骨質疏鬆（Osteoporosis） 就英文字面含意即為「多孔的骨骼」，也就是因為骨質密度下降，而使骨骼變薄、易脆的疾病。 骨質疏鬆來得悄然無聲，通常沒有明顯的症狀，多半是因為骨折、骨裂才發現，一旦長者跌倒而造成髖關節骨折，便有很大的風險喪失自理能力必須臥床，甚至提升死亡率 1-2 成。
