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2018年7月30日 · 由維格餅家開設的鳳梨酥夢工場有如遊樂場，電梯入口是個大菠蘿，參加者於製作班前，可在館內玩互動展示科技遊戲，並在導賞員講解下參觀生產工場，即場試吃剛出爐熱騰騰的鳳梨酥。 DIY製作每日分3個時段上午10點、下午2點及3點進行，參加者必須提前預約，如果十人以上可團體包場。 每人枱上有一團黃色的酥餅皮，及一團啡色的鳳梨餡，包餡搓好後壓入鐵盤上的模具，有花、有心、有菠蘿形狀，焗好後每人可帶走6件親手做的鳳梨餡。 維格餅家成立於1992年，在台灣知名百年老店林立的今天，能夠躋身烘焙名店之列，絕不簡單。 工場位於新北市五股區，捷運泰山站乘的士數分鐘可達，查詢 dream-vigor.com 。 關於作家. 字遊人: 梁綺蓮. 作者簡介: 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。
2018年6月6日 · 台式土鳳梨酥 | am730. 返回. 旅遊. 2018-06-06 10:00:00. 台式土鳳梨酥. 分享： 唔使去台灣，都可以食到新鮮出爐鳳梨酥！ 無鹽牛油70g. 糖粉20g. 低筋麵粉105g. 奶粉22g. 芝士粉7g. 蛋液20g. 鳳梨餡 : 鳳梨150g. 麥芽糖50g. 鳳梨 台灣 鳳梨酥. 留言 專區. 新聞. 唔使去台灣，都可以食到新鮮出爐鳳梨酥！ 無鹽牛油70g 糖粉20g 低筋麵粉105g 奶粉22g 芝士粉7g 蛋液20g 鳳梨餡 : 鳳梨150g 麥芽糖50g.
2013年9月18日 · 2013-09-18 06:00:00. 甜品自由行: 周振華. 鳳梨酥. 分享： 鳳梨酥是台灣的著名甜點，不少人往台灣旅行，都以它作為手信之一。 其實鳳梨酥製作並不複雜，閒時也可試做一下。 材料 (4.5厘米模，約24個) 餡料： 菠蘿肉─600克. 冬瓜肉─250克. 麥芽糖─60克. 砂糖─70克. 粟米粉─20克. 皮料： 牛油─230克. 糖霜─60克. 低筋麵粉─300克. 粟米粉─40克. Parmesan芝士粉─20克. 蛋白─1隻. 蛋黃─2隻. 奶粉─15克. 製作步驟： 1.先製作餡料，麥芽糖加少許開水開稀，將冬瓜肉刨成絲，菠蘿肉用攪拌機攪成糊狀。 2.將冬瓜絲和菠蘿糊倒入鍋中，加入砂糖、麥芽糖和粟米粉，以中火將水煮乾成漿糊狀。 放涼或冷藏一會備用。
2014年3月5日 · 作者簡介: 楊光宇. 追蹤. 查看此作家更多文章. 世界似乎真的在變細，每年總會去台北幾次買書，不記得從甚麼時候起，總會去松山區買B公司的鳳梨酥。 賣點是好吃，沒加太多冬瓜茸，不太甜和可以坐低飲杯茶試食。 除了有一條恆常存在的購物長龍，假日更有專人在門外路囗指揮計程車交通，可見受歡迎程度。 今次有朋友介紹，說A公司的老字號鳳梨酥也不錯，更以人流管制，3人離開才讓3名顧客進.
2016年7月25日 · 那是非一般的鳳梨酥，是小潘蛋糕坊的作品，在台灣人心目中，他的好吃程度僅次於微熱山丘，平日很多人排隊買的，鳳梨酥中的冬瓜餡內，加入了咸蛋黃，據聞味道相當配合，所以很想試。 另外，那包薯片是薯條三兄弟的最新限定產品，特脆而有濃郁薯仔味的薯片，加上令人誘惑的香濃芝士，是難得的組合。 絕不能錯過！ 我笑言：「你形容得繪影繪聲，聽起來，好像真的值得試下。 」Bonnie說：「快來！ 替我選一款較不致肥的吧！ 」我如實說：「薯片經油炸的，絕不會屬低卡吧！ 平日我們最常見50克的薯片，也有274卡，當中的油量，也達1湯匙油。 而且這款還加上香濃芝士，熱量只會有增無減。 Bonnie急不及待問：「那麼！ 鳳梨酥很乾身的，會否好一點？
2014年5月9日 · 2014-05-09 06:00:00. 生於飛命: 陳俊偉. 新加坡的鳳梨酥. 分享： 新加坡立國才49年，民族的歷史卻悠長得多，早於十五世紀，移民到當地的華人與土著通婚，他們的混血後裔稱為峇峇娘惹，所產生的「混種」菜式則被稱作娘惹菜。 加東區作為早期土生華人生活的地方，是娘惹文化的集中地，該區有一間菜館喚作Glory Catering，專提供各式各樣娘惹食品，由咖喱雞、叻沙、椰漿飯至糕點均齊備，樣樣皆具水準，店內最著名的娘惹小食，是炸蝦米條和鳳梨酥，兩者都受到日本傳媒熱烈讚賞。
2021年3月24日 · 台灣民眾黨立委高虹安今日在立法院經濟委員會質詢時爆料，有兩岸物流業者通知食品業者，指鳳梨酥也遭大陸禁止經「小三通」進口，理由是鳳梨酥所用的豬油可能含有美國豬的瘦肉精。 不過，高虹安隨後在Facebook補充，相關豬油「原因」只是引用大陸媒體上月的預測，向兩岸物流業者進一步求證後，確認是小三通的海關通知，本周開始「鳳梨相關.
