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定義. 堅果からなる集合果と複合果. 堅果が関わる偽果. 種子散布. ギャラリー. 脚注. 注釈. 出典. 関連項目. 外部リンク. 堅果 （けんか、 英: nut, glans）とは、 果実 の型の1つ。 堅く木化した 果皮 が1個の 種子 を包み、 裂開 しない果実のことである（図1）。 ブナ科 や カバノキ科 などに見られる。 カヤツリグサ科 や タデ科 に見られる小型のものは 小堅果 （nutlet, nucula, nucule, nuculanium）ともよばれるが、 痩果 との区分は明確ではない。 1a. セイヨウヒイラギガシ （ ブナ科 ）の堅果. 1b. セイヨウハシバミ （ カバノキ科 ）の堅果断面.
定義. 種子散布. ギャラリー. 脚注. 注釈. 出典. 関連項目. 外部リンク. 核果（ かくか ） （ 英: drupe, stone fruit）とは 果実 の1型であり、 種子 を包む 内果皮 が硬化して 核 となり、核を囲む 中果皮 がふつう多肉質となる果実のことである（図1）。 石果（ せきか ） ともよばれる。 多くの場合、鳥などに果実ごと食べられ、硬い内果皮で保護された種子が排出されることで散布される。 身近な例として、 ナツメヤシ 、 モモ 、 ウメ 、 サクランボ 、 アーモンド 、 マンゴー 、 コーヒー 、 オリーブ などがある。 また、中果皮が多肉質にならない ココヤシ などの果実も、内果皮が硬化して種子を包んでいるため核果の1型として扱われる。 1a.
殻斗果（ かくとか ） または どんぐり状果（ どんぐりじょうか ） （ 英: calybium ） [1] [2] [3] とは果実の1型であり、一部または全体が 殻斗（ かくと ） （cupule, cupula）で覆われた 堅果 （ 果皮 か堅く木化し1個の 種子 を含んだ非裂開果）のことで ...
定義. 痩果からなる集合果と複合果. 痩果が関わる偽果. 種子散布. ギャラリー. 脚注. 注釈. 出典. 関連項目. 外部リンク. 痩果 （そうか）（ そう果 、 英: achene, akene, achaenium [注 1], achenium [注 2], achenocarp） [1] とは、 果実 の1型であり、 果皮 が乾燥して1個の 種子 を包み、 裂開 しない果実のことである。 カヤツリグサ 、 ニリンソウ 、 ヤブマオ 、 ヤマブキ 、 スイバ 、 タンポポ などに見られる（下図1）。 外見上は1個の種子のように見えるためしばしば「種（タネ）」とよばれるが（例: ヒマワリ のタネ）、実際には種子ではなく1個の種子を含む果実である。 1a.
ヘーゼルナッツ （ 英: Hazelnut ）とは、 カバノキ科 ハシバミ属 の落葉低木の 果実 （堅果）である。 外見は ドングリ に酷似しているが ブナ科 ではなく カバノキ科 であり、種類は全く異なる。 また、大きさもドングリより大きい。 食用に供される 種実類 （ ナッツ ）として世界に広く流通している、代表的なものの一つである。 栽培種. 現在の栽培種は主に セイヨウハシバミ （ Corylus avellana 、コモンヘーゼル）である。 中央アジア での栽培が盛んで、 日本 に輸入されるものではその95%が トルコ 産である。 イタリア や日本国内（ 長野県 ）でも栽培されている。 苗木を植えて3年程度で実がなりはじめ、約10年で成木になる。
果実 （かじつ、 英: fruit）とは、 雌しべ の 子房 およびそれに付随する構造が成熟したものであり、内部には 種子 が含まれる。 果実は基本的に内部の 種子 を保護し、またしばしば効率的な 種子散布 のための構造・機構をもつ。 果実において、子房壁に由来する部分は 果皮 とよばれる。 成熟した状態で果皮が液質・多肉質なものは 液果 （図1a）、果皮が乾燥しているものは 乾果 とよばれ、また乾果のうち成熟しても裂開しないものは 閉果 （図1b, c）、成熟すると裂開するものは 裂開果 （図1d）とよばれる。 果実はふつう1つの 花 の1個の雌しべに由来し、このような果実は単果とよばれる。
概要. 果実 、狭義には 仁果 類 (pome fruit)に分類される果樹、例えば バラ科 の リンゴ属 、 ナシ属 の 栽培 や 育種 についての研究を行う学問である。 しかしながら現在では「果実学」あるいは｢果樹園芸学｣は 核果 類 (stone fruit)である バラ科 サクラ属 、および 堅果 類 (nut)である アーモンド や クルミ 、 クリ など多種多様な果樹を扱う学問領域であるとされている [1] 。 果実学の研究目的は果実品質の向上、収穫時期の制御、耐病性やストレス耐性の付与による栽培費用の削減などが主である。
