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- 並非所有豆類都含優質蛋白質。我們說的含有優質大豆蛋白質的豆類，包括黃豆、黑豆、青豆這三類。其他的如綠豆、紅豆、赤小豆等屬於雜豆類，所含蛋白優質非優質蛋白質。
- 伴有尿酸高及痛風的腎病患者，適當吃。一些常吃的豆類及豆製品屬於中高等嘌呤含量食物，比如每100g食物中嘌呤含量如下：豆腐（55.5mg）、豆乾（66.6mg）、菜豆（58.5mg）、黑豆（137mg）、黃豆（166.5mg）等。
- 這些「豆製品」來著不善，會傷腎，少碰腐竹腐竹是日常生活常見的豆製品之一，但並不是適合腎病患者吃，尤其是腎炎患者。腐竹經過加工後，含有熱量較高，每100克食物就含有459大卡，除此之外，還屬於高蛋白、高磷、高鉀食物。
2019年6月21日 · 1、加碘鹽. 既然是忌碘飲食，那麼要忌的食物首當其中就是碘鹽，日常我們食用的鹽多為加碘鹽，這也是20世紀為預防甲狀腺腫 (大脖子病)而推行的政策，但如果患者高碘性甲狀腺疾病，那麼加碘鹽一定不能再用了。 中國加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000ug左右。 購買食鹽時一定要看成分表，要確認成分中沒有"碘"元素，最好是選擇標有"無碘鹽"字樣的食鹽，切勿被標有"竹鹽、低鈉鹽健康平衡鹽"等不同種類的食鹽所迷惑。 如果實在找不到無碘鹽，建議將碘鹽放在太陽下暴曬後食用，或者高溫加熱後使碘揮發再食用，都是不錯的選擇。 2、醃製食品. 醃製食品毫無疑問含鹽量都是比較高的，比如各類鹹菜、泡菜、鹹魚、熏肉等，這些鹹食本身不利於健康，再加上其中的鹽不知道是否為加碘鹽，所以不建議忌碘患者食用。
播放GIF冬季是傳統的「滋補季」，給大家推薦四種非常適合冬季食用的「長壽果」，每天吃一兩種，四種堅果輪換著吃，都會有很好的調養效果。 長生果 花生因為花生有類似人蔘的氣味，早期被稱為「落花參」。
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2018年7月5日 · 膳食纖維粉飯前還是飯後吃. 膳食纖維粉在飯前飯後都可以吃，可以根據不同的功效選擇食用的時間，如果是為了促進消化則可以在飯後半小時左右吃，如果是為了減肥最好就在飯後吃。. 膳食纖維粉可以餐前喝一杯或者正餐之間餓了喝一杯作為加餐，當然如果是 ...
2018年6月24日 · 餵食慢一點. 對於食量小的患者，應採取 少量多餐 進食方式，在正餐中間添加零食，達到一天的營養需求。 另外，在餵食過程中， 不要一邊喂飯一邊喂水 ，喝水雖然可以讓食物快速進入食道，但也更易引起嗆噎。 4. 飯前含酸梅. 臥床人群食欲不振，唾液分泌量少。 進食前不妨口含酸梅 ，能促進唾液分泌，增進食慾的同時又可潤滑食物，避免嗆噎。 5. 食材軟、爛、碎. 照顧者盡量為患者提供軟、爛、碎、糊狀的食物，如無刺的魚排、燉爛的肉泥、軟糯的麵條、蒸軟的蔬菜等。 水、茶等飲品存在嗆入氣管的風險，照料者可稍微添加澱粉增加黏稠度。 6. 每天營養足. 對於臥床人群來說，每天攝入 富含蛋白質、礦物質和維生素 的食物非常重要。
2018年6月3日 · 這其中既包括光是提到名字就有長胖風險的：炸雞、漢堡、臭豆腐.......；還有在小吃中自帶「健康」光環的：烤蕃薯、涼糕、凍優酪乳；當然，更多的是那些吃起來有顧慮，但又不清楚到底熱量有多高的煎餅、錫紙花甲、章魚小丸子、酸辣粉、奶茶、肉夾饃 ...
2018年5月27日 · 膽囊切除患者的飲食調理方案. 術後2天內應嚴格禁食，可以採用靜脈滴注的方式，補充各種營養物質。 術後3～7天. 可視情況先給予無脂流質飲食，如米湯、麵湯、豆漿、藕粉、蔬菜汁、果汁等，隨後再逐漸改為脫脂牛奶、稀粥、豆腐羹、米糊以及麵食類等容易消化吸收的食物。 少量多餐，每天5～6餐。 在腸道能夠耐受的情況下，可以適當補充更多的營養。
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