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據說 北宋 之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」，但此說並未有文獻核實。. 蘇東坡 的〈留別廉守〉一詩曾經提及「小餅如嚼月，中有酥和飴」，不過詩中並未說明時序是在中秋。. [2] 「月餅」一詞最早 ...
月餅（拼音：yuè bǐng）是 久負盛名 的中國傳統 糕點 之一， 中秋節 節日 食俗 。. 月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。. 古代月餅被作為 祭品 於中秋節所食。. 據說中秋節吃月餅的習俗始於 唐朝 。. 北宋 之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱 ...
2019年9月13日 · 作為我國的官方節日之一，中秋節有著相當悠長的歷史，它承載著我們中華民族的傳統與文明，其重要性無可厚非。而這樣一個有著鮮明民族特色的節日，其在歷史演變過程之中，也形成了不少傳統習俗，其中自然少不了吃，而吃的一個習俗——就是月餅了。
2018年9月14日 · 月餅，在中國有著悠久的歷史。 據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃月餅的「始祖」。 漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。 古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。 每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。 月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。 月餅，在中國有著悠久的歷史。 據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃月餅的「始祖」。 漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。
2022年5月27日 · 月餅的起源可以追溯到元末時期. 朱元璋領導漢族人民，於中秋之日抗元起義. 並將傳遞消息的字條藏於餅中，派人分送，自此開啟中秋吃月餅的習俗. 隨著時間推進，月餅發展出多元種類及豐富口味. 圓形造型加上應景節日親友團聚的時刻. 讓月餅更成為團圓美好的象徵. 月餅種類有哪些？ •蘇式月餅. 源於蘇州，外皮鬆脆，層酥相疊，重油不膩. 甜鹹適口，因油較重，會在餅下放一張紙. 口味分鹹甜兩種. 鹹為叉燒、豬油、火腿. 甜為桂花、松仁、水果製成. • 廣式月餅. 起源於中國南方的廣東. 重油皮薄餡多是廣式月餅的最大亮點. 尤其對餡料極有講究. 口味以蓮蓉、豆沙、棗泥、蛋黃為主. 外層則為精緻圖案的鬆軟餅皮. 塗油後呈焦糖色澤，造型美觀不易破碎. 非常適合送禮. • 京式月餅.
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什麼是月餅?
月餅的始祖是誰?
中秋節的特色食品月餅的由來是什麼?
非傳統月餅是什麼?
月餅的發展歷史： 月餅「始祖」：太師餅 月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃中國月餅的「始祖」。
2015年9月25日 · 「月餅由來於元朝」堪稱流傳最廣泛，元朝末年，相傳當時中原人不堪元朝的殘酷統治，朱元璋聯合反抗力量準備起義，但朝廷官兵搜查十分嚴密，通信困難，軍師劉伯溫便各處散佈將有瘟疫的流言，要人們於中秋節買月餅吃來避禍。 原來月餅藏了紙條寫著「八月十五夜起義」，各路義軍民眾當日一同響應，最終推翻元朝，月餅因而成為八月十五中秋節應景食物。 朱元璋像（網上圖片） （二）唐朝：月餅賜進士. 中秋節吃月餅的習俗，亦有傳是源於唐朝。 據《洛中見聞》記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。 唐僖宗曾在中秋節當日命令御膳房用紅綾將餅賞賜給新科進士，「食月餅」亦因而流傳。 （三）北宋：小餅即是月餅.
