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1. 其他人也問了

   雞蛋為什麼漲價?

   • 養雞協會蛋農組長黃榮珍表示，半年前蛋雞進口青黃不接，秋冬養雞隻數下滑，半年來進口飼料又4度漲價，玉米從每公斤10元漲到15.6元，飼養成本漲幅逾5成，飼料廠已預告還要再漲9角。 近日溫差大，蛋雞管理不易，產蛋量銳減近1成且不穩定，導致批發價在預期心理下連番飆漲。 他強調，產地公告價會依農委會要求維持平穩、年前不會再漲。 蛋農感嘆，2年來雞蛋供應市場被疫情打亂，因需求不強，盤裝、散裝箱蛋產地價持續低迷，每台斤不到30元；如今進口飼料全在海上塞櫃，飼料廠一路喊漲，讓人吃不消。 彰化縣農業處長邱奕志表示，疫情期間雞蛋產地價格每台斤才20多元，蛋農已經沒什麼利潤，如今進口黃豆、小麥、玉米價格不斷飆漲，玉米更翻漲1倍，蛋價回歸市場機制，漲價難以避免。

   蛋價10月以來上漲11元 農委會曝原因：估春節前回穩 - Yahoo奇摩新聞

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   為什麼雞蛋這麼貴?

   • 極端氣候愈來愈嚴峻，疫病對雞隻的衝擊也愈來愈大，今年蛋價再創歷史新高，缺蛋又再度面臨挑戰，如何讓供蛋穩定，根本原因還是要回到養雞場如何升級。 近期居高不下的蛋價，讓消費者相當有感！ 從2021年12月開始，雞蛋價格不斷往上飆升，到了2022年5月一斤產地價更突破40元，且至今都未低於此價格；對照2019年2月，36.2元的上一波蛋價高點，蛋價幾乎可說是「回不去」了。 蛋價漲，除了飼料漲，也和產量下降有關。 翻開中央畜產會的統計資料，雞蛋產量從2021年12月開始，接連12個月比前一年同期低。 「今年（指2022年）缺蛋情形的確比往年嚴重！

   蛋價再創新高！蛋荒真相解密：台灣為何會缺蛋？養雞場2大生存困境曝 …

   udn.com/news/story/6839/6885410

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   雞蛋怎麼運銷?

   • 現行雞蛋運銷仍以包銷制為主軸，雖然雞蛋運銷商依各蛋雞場雞蛋品質給予不同程度之加減碼（分級計價），但此種制度下，品質之判斷全憑承銷商之主觀判定，致使實際交易價格常為蛋農所垢病。 確有必要引進及推動先進國家客觀之雞蛋分類計價制度，導引飼養業者注重雞蛋品質之提升。

   台灣雞蛋產業生產效能導向發展策略 - tlri.gov.tw

   www.angrin.tlri.gov.tw/chicken/chicken/TG.htm

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   為什麼雞蛋過剩?

   • 首先，當雞蛋生產過剩時，「包銷制」讓沒有競爭力的蛋農也能存活下來，也因此缺乏競爭、改善生產設備的誘因，進而讓台灣的雞蛋產業停留在落後的生產模式，而整體社會就要為此付出代價。 然而在雞蛋產量不足的時候，僵固的定價機制、以及被政府干預凍漲的價格，卻又無法反映真實的市場行情，導致農民缺乏增產誘因，進一步讓供應缺口惡化。 有人或許認為，政府如果放任蛋價高漲，弱勢的消費者就會受害、買不起雞蛋，但吳聰敏反問：「管制價格之後，廠商增產意願不足，同樣是很多人買不到雞蛋、而且黑市價格依然會上漲，到頭來結果還不是一樣，這樣還能說是在照顧老百姓嗎？

   透視2023開春缺蛋現象：失靈的產銷制度，如何影響雞蛋價格和流向？ …

   www.twreporter.org/a/the-acute-shortage-of-eggs-2023-production-and-marketing

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2. udn.com › news › story蛋價再創新高！蛋荒真相解密：台灣為何會缺蛋？養雞場2大生存困 ...

   udn.com › news › story

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   2023年1月4日 · 江文全解釋，影響蛋雞生產效率三個關鍵因素，在於遺傳、環境和疾病。 其中，遺傳是指雞隻本身的條件，但是後兩者則可以透過養雞場的轉型來提升，藉此維持供蛋穩定。 中興大學名譽教授許振忠觀察，高蛋價的背後，看到的是雞蛋的供需因素，因為供不應求，蛋價才會高，如何提升供蛋量和供蛋穩定，最主要就是養雞場環境的提升。...

3. www.businessweekly.com.tw › focus › blog每台斤漲2元！雞蛋為何又漲價？今年還會缺蛋嗎？－商周頭條｜商 ...

   www.businessweekly.com.tw › focus › blog

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   2023年2月21日 · 消費者買不到蛋的主要原因有二：其一是雞蛋並未全數送進消費者手中，約有12%～18％是通應至大型食品加工廠；其二為目前台灣生產雞蛋的蛋場生產成本高，影響生產意願。

4. 影片

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     2:55

     youtube.com

     【每日必看】雞蛋缺貨又漲價! 法務部鎖定2家北部蛋商追查 @中天電視CtiTv 20220131

     2022年1月30日

     觀看次數：3.1萬

   • 

     49:34

     youtube.com

     缺蛋到底為何而缺? 蛋價長期偏低蛋農生存不易 加上禽流感肆虐! 台灣雞蛋運輸落後全球 一場缺蛋危機掀開了產業痛點...｜主播 李文儀｜【台灣新思路】20230402｜三立iNEWS

     2023年4月2日

     觀看次數：5.4萬

   • 

     cw.com.tw

     台灣不是唯一，美、日也缺蛋！　全球蛋荒3大罪魁禍首｜天下雜誌

     2023年2月21日

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5. www.businesstoday.com.tw › article › category「從來沒有缺蛋這麼嚴重」連跑3家全聯架上全空，為何雞蛋突然消 ...

   www.businesstoday.com.tw › article › category

   2022年1月27日 · 中華民國養雞協會1月24日當日報表對全台產銷動態評為「產量不足」，北部及中部更是「嚴重不足」，分析可能原因為氣候變化使產蛋效率低，以及疫情因素，更提到「近期防檢局例行性檢測，發現蛋雞場普遍抗體陽性率偏高，甚至檢出未在案例場出現的 H7亞型抗體。 」，呼籲產區加強防疫，且勿使用來路不明疫苗。 多數雞農不願談疫情，少數人透露原因「疫苗缺貨」 真的有疫病嗎？ 《上下游》致電十餘家蛋雞場，接起電話的多數業者表示，「過年前買氣旺，所以供蛋不足」或是「天氣太冷雞不下蛋」，當問到是否有疫情時，業者們紛紛三緘其口，以「不知道」、「不回答」、「去問別人」回應。 養雞業者反應詭異，彷彿光是說出「疫情」二字就會讓雞倒地。 「很正常，大家都不想說，但真的有。

6. tw.news.yahoo.com › 缺蛋真相1-史上最久蛋荒-蛋價缺蛋真相1／史上最久蛋荒！蛋價漲到歷史新高 背後原因一次看 - ...

   tw.news.yahoo.com › 缺蛋真相1-史上最久蛋荒-蛋價

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   2023年3月15日 · 國內雞蛋供應吃緊，蛋價2度調漲後，各地出現搶蛋潮，《TVBS新聞網》掌握一份內部產銷資訊報表，內容顯示全台各分區生產動態均為「嚴重不足 ...

7. www.twreporter.org › a › the-acute-shortage-of-eggs-2023透視2023開春缺蛋現象：失靈的產銷制度，如何影響雞蛋價格和流向 ...

   www.twreporter.org › a › the-acute-shortage-of-eggs-2023

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   透視2023開春缺蛋現象：失靈的產銷制度，如何影響雞蛋價格和流向？. 2022、2023年初皆出現搶蛋場景，除了難以避免全球禽流感等因素波及，也再度凸顯出台灣蛋雞產業的脆弱，和亟待改革的銷售制度。. （攝影／馬雨辰）. 今年（2023）1月以來，部分人口稠密 ...

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8. www.bbc.com › zhongwen › trad雞蛋：全球鬧「蛋荒」，台灣爆罵戰，供應體制遭全方位審視 - BBC ...

   www.bbc.com › zhongwen › trad

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   2023年3月8日 · 為何不大批進口雞蛋？ 雞蛋過去台灣大多自給自足，進口雞蛋相對較少，但由於台灣雞蛋持續短缺，農委會啟動「短期專案進口」計劃，預計進口澳洲500萬顆雞蛋和種雞30萬隻，首批36萬顆澳洲雞蛋已在2月28日空運抵台。 不過澳洲雞蛋價格高昂，加上運輸成本，進口雞蛋的價差要由農委會倒貼3000萬元新台幣。...

9. www.bnext.com.tw › article › 73608為何會缺蛋？進口蛋來了，家樂福限購2盒！售價資訊一次看 - 數位時代

   www.bnext.com.tw › article › 73608

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   2023年3月30日 · 進口蛋來了，家樂福限購2盒！. 售價資訊一次看. 台灣為何缺蛋？. 農委會進口及向業者調度的1,000萬顆雞蛋陸續供家樂福、大潤發、全聯、愛買、美廉社，以及7-11、全家等通路銷售，售價資訊一次看。. 今周刊. 2023.3.29更新. 為紓解國內供蛋缺口，農委會 ...