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- 怎麼吃、何時吃最好？ 神秘果作為一種食品並沒有特殊的規範，可以與一般食用水果相同去除蒂的部分，洗淨後便可連皮帶果肉食用，果實中含有一顆籽切勿吞下與咬破影響口感。 由於保存不易，因此神秘果也可製成果乾作食用。
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2017年4月6日 · 怎麼吃？ 食用時，將蒂頭拔除，直接咬破果皮、吃果肉，口感清新滑潤，第一口微酸，第二口就變為甘甜，咬破種籽會有苦澀感並影響變味功能，吃的時候記得吐出種籽。 較常見的產品是新鮮果實、果乾及果錠，因神秘果保存不易，業者開發了可冷凍的神秘果冰棒，採神秘果泥加百分之百檸檬汁做成，冰涼可口且熱量低！ 對於不喜歡吃水果的小朋友，先食用神秘果，可幫助改善水果口感。 由於神秘果本身主要具酵素作用，加熱了酵素就失去效用，所以無法加熱再食用，但陰乾後的神秘果葉，可成為燉雞湯增加香氣的好幫手喔。 神秘果二三事. 神秘果的花苞呈白色，不會開花。 果實先轉綠色，待轉深紅色即成熟。 神秘果樹在一般平地可以長到四公尺高。 小顆的神秘果樹，現在多運用為盆景植栽，亦可供民眾買回家自己採收神秘果。
2021年4月10日 · 所以吃了「奇蹟果」之後再吃甜食，不會感覺甜；只有再吃酸食，才會感覺甜。 這才是奇蹟果如何將酸變成甜的真相。 本文經 林慶順教授 授權轉載，原文 刊載於此
神秘果怎麼吃？神秘果果實要變深紅色才可以取用。 神秘果的吃法很多，但一般最容易也是最普通的吃法就是果實成熟之後直接食用就好了。 人們在吃神秘果的時候，往往會發現吃完神秘果，嘴裡的甜味久久不能夠散去，這是為什麼呢？
2018年11月27日 · 中文名. 神秘果. 別名. 變味果、蜜拉聖果. 科名. 山欖科. 學名. - 分佈. 原產於西非的迦納、剛果一帶，1960年引入中國大陸後，於在廣東、廣西、雲南、海南栽植。 而其他地區如台灣、越南、菲律賓、馬來西亞也有引入。 目前在台灣屬園藝栽培種。 生態. 全年開花不斷，但每年有兩次盛花、果期：2-3月盛花，4-5月果熟；4-5月盛花，6-7月果熟。 特徵. 常綠灌木，株高可達2-5公尺。 老葉為墨綠色或深綠色，叢生於枝瑞，葉形倒卵形或倒披針形，葉似小葉欖仁。 葉子互生叢生於枝端，葉脈明顯、側脈互生，葉緣波浪狀。 花開於葉腋，花小而且，有淡淡椰奶香。 果實呈橢圓形，長2-3公分；徑一公分，成熟果實會由綠轉紅。 果實為漿果，果內種子佔整個果實體積之1/2，種子類似釋迦子。 補充.
2011年10月1日 · 神秘果，山欖科 Synsepalum 屬（Synsepalum dulcificum）植物的漿果，產自西非，而且在當地老早就知道它甜化的特性。 丟一顆小漿果到嘴裡，接著在一小時內，像醃漬食品、啤酒、柚子或萊姆這樣的食物，吃起來就像是它們變甜以後的版本。
神秘果是什麼？ 當我們吃到甜的東西，甜味分子會與舌頭上的甜味接受器結合，將甜味訊息傳給大腦，而神秘果也有抓住甜味接受器的功能，差別在於食用者必須在吃完神秘果後，過一段時間再吃下酸的東西，才能活化神秘果中的神秘果素，讓大腦產生「吃到甜食」的感覺。 蕭旦倫表示，自己從小看父親種植神秘果，由於是外來品種，因此光是要透過育種挑選出穩定的品質，就耗費不少心力。 高中時曾想用神秘果為主題參加科展，卻被老師以「這是什麼東西？ 根本就沒聽過」否決，直到大二那年聽聞有北一女的學生因科展研究神秘果而獲得保送台大的機會，讓他相當扼腕，加上退伍後發現家鄉的青年人口大量流失，讓他決心返鄉承接父親一手栽培的果園。 一鳴生技果園負責人蕭旦倫。
