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2023年9月29日 · 對於烤肉如何防癌，李婉萍說，首先，可以準備檸檬、蒜頭（大蒜素）、蘋果（多酚）、洋蔥（槲皮素），這些食材均含有能抗氧化的營養素，像 ...
2023年9月27日 · 雷小玲提醒，要把握“饮食均衡原则”，选对食材加入烤肉盛宴里，让中秋月圆、团圆，人不圆。 中秋烤肉要怎么吃得尽兴又健康？
2021年9月14日 · 柯曉彤說，在食材選擇上，可以改選低脂的雞肉（白肉）及海鮮，並搭配彩色蔬菜，像是花椰菜、玉米筍、杏鮑菇、甜椒等，採取肉串混蔬菜或生菜包肉方式，取代烤吐司或甜不辣等精緻澱粉，不但可增加清爽度減少油膩，且蔬菜富含抗氧化營養素，豐富膳食纖維增加飽足感，可降低肉類及精緻澱粉攝取，進而避免過多熱量及飽和脂肪攝入也降低致癌風險。 減鈉沾醬 拒當「鈉」美人....
- 「肉類挑低脂、高蛋白」1.選擇中脂或低脂肉。肉類一定是烤肉宴的主角，雷小玲指出，要注意熱量攝取，肉品不要挑高脂肪的，如五花肉、雞翅或香腸，因為這類肉品脂肪過高，如果真的愛吃這些部位，記得燒烤時，把油逼出來（排掉）多一些，至於雞翅則可去皮後再吃。
- 「蔬菜不可少」烤肉除了主角肉類外，採購時容易忽略蔬菜部分，所以雷小玲也幫大家選出一些適合烤肉用的蔬菜，以及混搭在烤肉裡的健康吃法。1.蔬菜包在錫箔裡烤。
- 「主食以五穀雜糧替代」我們常說均衡的一餐要有飯、菜、肉，當然烤肉過程也還是要有主食去搭配，才能達到營養均衡目標。雷小玲指出，烤肉主食類可選用五穀雜糧來代替精緻澱粉白米飯。
- 「飲料選無糖」烤肉通常口味比較重鹹、油膩，容易感到口乾舌燥，需要攝入較多水分，不過，滿多人會猛灌啤酒或可樂，可能一下就喝過量，導致糖類、熱量爆表！
2022年9月8日 · 「中秋月圓人團圓，家家門前烤肉香。 」推薦超級好吃又健康的烤肉料理，不但充滿原汁原味的烤肉香，又能搭配新鮮蔬菜兼顧蔬食營養，料理方式 ...
2018年9月20日 · 肉類可挑選海鮮、去皮雞腿、雞胸肉或豬里肌肉片；為避免攝取過多肉類，五穀根莖類食材也千萬不可忽略，像是吐司、玉米、地瓜等都是不錯的 ...
2020年9月30日 · 台灣人喜歡在中秋節聚在一起烤肉，聯繫情感並享受燒烤食材的色、香、味。 但烤肉會產生健康問題，除了食材和烤肉醬的高熱量之外，也容易吃下 ...
