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- 鈉
- ㄋㄚˋ
- 釋義：
- [名] （sodium，Na）化學元素。原子序11。鹼金屬元素之一。銀白色，質軟具延展性。在空氣中極易氧化，遇水則劇烈反應產生氫氣，需貯存於石油中。主要以化合物型態存在，如食鹽。亦可做還原劑及熱交換劑，用途甚廣。
人體不可或缺的電解質
- 鈉是人體不可或缺的電解質，幫助我們處理大大小小的事，例如：維持水分平衡及電解質平衡、幫助營養吸收、維持體內酸鹼平衡以及神經與肌肉功能正常運作。 但是注意囉！ 鈉並不是越多越好！ 成年人每日鈉建議攝取限量為2400毫克（相當於6克的鹽），若是平常習慣重口味飲食者，攝取過多的鈉，容易造成水腫、血壓升高、提高罹患心血管疾病的風險。 相反的，若是運動後大量流汗，未確切補充流失的電解質，造成體內鈉含量不足，則容易發生嘔吐、腹瀉及脫水等情形。
health.ettoday.net/news/1759509
其他人也問了
鈉是什麼?
食鹽有鈉嗎?
鈉的建議量為何?
鈉過多會怎樣?
鈉離子是細胞外液（ECF）中最重要的陽離子，對細胞外液的滲透壓和細胞外液的間隔具重要影響，間隔中的水份流失，會造成鈉離子濃度上升，這種情況稱為高鈉血症，細胞外液間隔中的水和鈉離子等滲性的流失，造成間隔大小變小，這種情況稱為低血鈉症。
2020年7月14日 · 鈉是人體不可或缺的電解質，幫助我們處理大大小小的事，例如：維持水分平衡及電解質平衡、幫助營養吸收、維持體內酸鹼平衡以及神經與肌肉功能正常運作。
2022年12月30日 · 鈉攝取過量是造成國人高血壓和中風的頭號原因。了解鈉一天的攝取量上限、鈉過量的症狀，以及哪些是需要注意的高鈉食物，有助你消水腫，並且遠離心臟和腎臟疾病。
2023年11月23日 · 鈉即是鹽？ 聽到鈉，你可能會第一時間想起平常煮食用的食鹽。 我們平常使用的食鹽「氯化鈉」當中氯佔 60% ，鈉只佔40%，即每克食鹽中有 400mg 的鈉，以一茶匙食鹽（約6克）為例，即含有2400mg的鈉。 食鹽只是我們從膳食中攝取鈉質的其中一個來源，其他的鈉質攝取途徑包括加工食物及包裝食物。 鈉的攝取與消耗. 我們平常煮食用的食鹽並非攝取鈉質的唯一來源。 除了食鹽中的鈉外，加工食品中加入含鈉防腐劑、以及使用鈉含量高的醬料都含有大量鈉質。 事實上，日常 70% 的鈉攝取量都來自包裝及加工食品，而非平常煮食所用的食鹽。 常見的高鈉食物有： 醃製蔬菜. 加工肉類及魚類（香腸煙肉及鹹魚等） 麵包及餅乾. 零食. 芝士. 急凍食物. 罐頭食物. 點心. 佐料及醬料（豉油、蠔油及味精（谷氨酸鈉）等）
鈉（或納，以 Na 表示）是我們生活中無處不在的元素，在生理學和營養學上扮演著重要的角色。 儘管它在我們的飲食中普遍存在，但過多或不足的鈉攝取都可能對健康造成負面影響。 本文將深入探討鈉的各個層面，包括一天鈉的建議攝取量、鈉對身體的影響以及介紹高鈉及低鈉食物；另外也會提供有效管理鈉攝取的實用建議，幫助讀者更好理解和應對納的營養成分。 一天鈉含量及其衡量單位. 每日鈉攝取量的建議. 1. 成年人（19-50歲） 2. 幼兒和青少年. 1克鹽所含的鈉含量. 鈉在身體中的角色. 攝取過多鈉的危險. 1. 高血壓. 2. 心臟病. 3. 腎臟病. 為什麼大家普遍鈉攝取過多？ 哪些食物屬於「高鈉食物」？ 高鈉食物表格. 泡麵中的鈉含量高嗎？ 如何控制一天鈉含量（攝取量）？ 降低鈉攝取的方法.
2018年11月16日 · 鈉的膳食來源. 每當談到"鈉"時，我們總會想起"鹽"，又或更確切一點，"食鹽"一詞。. "食鹽即是鈉嗎？. "簡單來說，可以說"是"，尤其在有關營養的公眾教育方面。. 不過，從科學角度來看，卻應說"不是"。. 一般而言，食鹽指一種稱為"氯化鈉"的化合物，當中鈉佔 ...
2021年9月4日 · 鈉主要的生理功能是調節體液、血壓、PH平衡等，尤其與腎臟息息相關。 腎臟會透過分泌腎素-血管收縮素（RAA系統）來調節體內的液體量與鈉濃度，因此鈉濃度是維持在一個平衡的狀態，或鈉濃度過低，可能會引發抽搐、神智不清、昏迷甚至死亡；若鈉濃度過高，短時間會出現口渴、無力感、噁心嘔吐等症狀，若長期鈉偏高，則可能引發高血壓，進而造成心血管的威脅。 鈉的建議量為何？ 我們一天能吃多少鈉？ 以台灣來說，衛福部建議成人每日攝取鈉含量不超過2400mg，而世界衛生組織更是建議成人每天鈉的攝取量應少於2000mg。 鹽≠鈉！ 營養師教你如何計算鈉含量. 許多人誤以為鹽就是鈉，但其實鹽的化學名稱為「氯化鈉」，1克的鹽只有40%由鈉組成，也就是400毫克。 因此可以換算2400毫克的鈉約為6公克鹽.
