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2023年1月9日 · 美食作家莊祖宜多年前以《廚房裡的人類學家》一舉成名，多年來她隨著外交官丈夫四海為家，揉合中、西文化淵源，巧妙運用在地食材，在不同城市探索、創新，並且重新詮釋落地，成為自己新穎獨特的「家的料理」。
2023年12月14日 · 1x. 麥得飲食是一種用來降低失智症的飲食法，結合地中海飲食和得舒飲食2大飲食法的優點，特別適合銀髮族。 究竟麥得飲食是什麼？ 盤點麥得飲食建議的10大食物種類。 2023-12-14. ．整理 ／ 陳蔚承. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 麥得飲食是什麼？ 麥得飲食（MIND Diet）又稱心智飲食，是結合 地中海飲食 和得舒飲食的另一種新的飲食方式，全名為Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay，中文直譯為「地中海 ─ 得舒飲食介入延緩神經退化」。
2019年9月11日 · 零膽固醇又少農藥 龍鬚菜這樣炒更好吃. 龍鬚菜是一種非常神奇的蔬菜，在市場上，看起來和一般蔬菜沒兩樣。. 但是你知道嗎？. 其實它是來自名叫「佛手瓜」的嫩芽，我們食用的大約是嫩梢部分，這部分除了嫩葉之外，還有捲鬚似的莖蔓，因此俗稱為「龍鬚菜 ...
2023年12月29日 · 2024飲食大未來 30大飲食趨勢預測. 2023年，全球大環境面臨震盪變化，疫後各種活動大爆發，健康產業百花齊放。. 邁入2024年，哪些健康飲食和營養趨勢將主導我們的生活？. 個人化飲食讓我們吃得更精準、更符合健康；下一個超級食物藏身原住民食物 ...
2018年7月1日 · 論起台灣的廚藝老師與食譜作家，梁瓊白絕對是一度叱吒風雲的佼佼者，稱她是「廚神」也不為過。30多年來，她出了上百本食譜，最忙的時候，手上有8個專欄，1周有13堂課，還有固定錄影的節目，「你隨便看，都會看到梁瓊白的名字，」她說起這段風風火火的歲月，依舊語音高亢。這些都是成就 ...
2017年8月7日 · 不飽和脂肪酸，具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸亞麻油酸（Omega-6）與次亞麻油酸（Omega-3）為人體必需脂肪酸，必須透過食物中取得，而單元不飽和脂肪酸（Omega-9）油脂穩定性僅次於飽和脂肪酸，健康與實用性兼具。
2017年2月20日 · 爸愛下廚 過年定有素什錦 郎祖筠的父親「郎叔」郎承林是資深電視幕後工作人員，晚年罹患失智症，六年前在家中因呼吸衰竭辭世，享壽八十四歲。他是饕客、手藝也好，還會因為嘗到美食，就鑽到人家廚房偷師學藝，郎祖筠說：「爸爸是天才廚師，看兩眼就知道怎麼做。
