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2017年4月28日 · 聚餐、慶祝，或只是冬天冷冷的在家，都好想吃火鍋。. 雖然不時爆出有火鍋料不合格的新聞，但是熱騰騰的鍋裡除了肉片青菜，少了各式各樣的餃類、丸子等火鍋料，總是有點冷清不過癮；真要自己動手做，卻又不是人人都有一雙廚藝巧手，繁複的手續 ...
2017年1月11日 · 氣溫驟降，全家人聚在一起吃火鍋，身體暖和了，心更是暖呼呼。. 不過，火鍋要吃得安心，選擇湯底、配料和沾醬都有學問。. 圖片來源：康健雜誌. 文. 譚敦慈. 康健雜誌. 發布時間：2017-01-11. 瀏覽數：123571. 首先是湯底，有兩類湯底我不用，一是大骨湯，因為 ...
2020年7月28日 · 只動你口不動你手！. 幫客人去殼還剝蟹肉，「火鍋界LV」的寵客之道. 有火鍋界LV之稱的橘色涮涮屋，服務至上的精神來自創辦人老爸。. 姊弟接班後卻發現內部問題重重，他們如何改善？. 雖然零餐飲經驗，接班橘色涮涮屋的第二代姊弟袁悅苓、袁保華 ...
2011年4月13日 · 摒棄傳統大骨熬煮的湯頭，改採獨門研發，用十幾種蔬菜加茶葉燉煮的高湯，搭配三十幾種中藥材煎製的辣湯作為湯頭，打造出鼎王獨特的風格。 大受歡迎後，就以二年開一家店的速度，至今在台中有三家，高雄和台北各一家。 廣告. 除了全台五家鼎王生意都熱到不行外，陳世明也啟動多品牌策略。 去年五月，距離台中公益路鼎王二店不到二條街，陳世明開了一家結合禪風與日式風格的新品牌「無老鍋」養生火鍋，結果人氣同樣居高不下。 「每次吃飯時間門口都排一堆人，距離那麼近開店，生意還能那麼好，真的是實力派的，」一位台中計程車司機豎起大拇指說，公益路是台中高級餐廳的一級戰區，能在這邊屹立一年以上就很了不起，更別說連開二家。
「自從創業以來，我開始常常觀察身邊的員工、朋友、學生，從他們的能力、格局、膽識，去看誰可以是帥、是將、還是兵？」葉丙成說，即便你沒有想要創業，在這個變化劇烈的時代，身為企業戰士的你也必須要變成狼：一個會用演繹力、有想像力、有創新思維，並且能幫公司殺出新局的將才。
2018年8月29日 · 他30多歲創業打造全台最大線上博弈「星城Online」，外傳身價百億，卻極少人見過他。. 他入主華義、投資橘子、爭奪智冠經營權。. 不久前還金援風雨飄搖的樂陞，吞下遊戲業半壁江山。. 他養出全球最強電競戰隊「閃電狼」，又取得NCC執照，佈局電視頻道 ...
2021年1月15日 · 煮麵沸騰時為什麼會滿鍋泡沫？. 撲鍋原來都是「它」惹的禍. 當你在煮麵食、水餃或是熬粥的時候，一定有碰過這樣的情形，水越煮越滾，鍋子發出噗嚕嚕聲響，白色泡沫逐漸升高，要往鍋外溢出了，這個現象就稱之為「撲鍋」，但究竟為何會有這樣的情形發生 ...
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