搜尋結果
2021年5月25日 · 首頁 古巴革命 黨 標籤: 古巴革命黨 飲食 【臺灣究小食】母性的婉約與強韌 鄉間小路 ... 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。
長年被美國禁運的古巴，人人苦中作樂，不矯揉造作，不塗脂抹粉，一臺老爺車駛過破敗衰頹的華廈，一個戴巴拿馬草帽的老人倚牆吹海風喝蘭姆酒，一輛馬車載著整簍整簍的雪茄葉，誰都拍得出一張張別有風味的好照片。. 彷彿走入老電影，這種隨興的復古 ...
故事要從約一百年多前的臺灣說起——據說，臺灣史上第一頂草帽是由一位名叫 洪鴦 的女士製作出來的。. 她從 道卡斯族人 日常編織的藺草蓆獲得靈感，在加以改良後，製成遮陽用的草帽。. 這項道卡斯人用來以物易物的生活用具，搖身一變成為了暢銷的商品 ...
其他人也問了
古巴被誰佔領?
古巴為何被美國占領?
古巴有共產黨嗎?
古巴為何放棄社會主義?
- 綠色革命打破馬爾薩斯陷阱
- 農業技術飛快成長 也有意外的副作用
- 發展過程的錯誤 留下不信任的陰影
- 糧食生產可以有第三條路
馬爾薩斯提出他的理論時，並未預見未來將進入化學合成或機械化的時代。最早的收割機在19世紀中葉問世；接下來出現的是最早的鋼犁；而到了1903年，已有一家美國工廠在生產內燃機曳引機。原本需要人力加獸力耗費數天才能完成的工作，現在只要數小時就能完成。 作物育種也在大約同一時期經歷同樣翻天覆地的變化。奧地利修士孟德爾（Gregor Mendel）在隱修院菜園裡研究豌豆的性狀，於1856年展開後來留名青史的豌豆實驗；達爾文（Charles Darwin）則在之後十年內，出版了探討植物雜交受精的論著。美國科學家很快就將孟德爾的發現和達爾文的理論應用於育種，希望選育出更優良的玉米和小麥品種。他們將特定性狀加以分離後再結合，選育出生長速度更快、產量更高，且具有抗蟲性的作物。雜交玉米種子及矮化小麥與水稻品種的...
「將開發中國家的小規模農耕體系理想化，想像那裡是一方不受現代工具汙染的淨土，這種想法確實很誘人。但事實上，產量很低，農人面臨高風險，更欠下高額債務，日常生活就是為了充飢而忙碌，而大部分的人依舊持續處於飢餓之中。」露絲．迪佛萊斯（Ruth DeFries ）直言不諱。現今全球有超過8億人口營養不良，而地球上的糧食分配劇烈失衡，則是綠色革命其中一項最大敗筆。食物價格低廉，供應鏈很長卻效率不彰，也造成普遍的物資浪費。全世界生產的食物裡大約有三分之一，都是在運輸過程中腐敗或遭報廢。 農藥和肥料所造成預期之外的影響也有待檢視。農地過度施肥造成肥料流入湖泊海洋，產生的藻華嚴重破壞水中生態。使用除草劑和殺真菌劑，反而抑制了表土微生物群落（microbiomes）中對於作物生長至關重要的細菌活動。殺蟲劑造成...
凡是與糧食有關的科技，都讓大眾有很深的不信任感。部分原因在於與農業相關的科技一路走來跌跌撞撞，為了太多過錯付出了慘痛代價。以1940年代發明的滴滴涕殺蟲劑（DDT）為例，農人用於噴灑作物數十年之後，科學家才發現這種殺蟲劑也會殺死鳥類，還讓罹患乳癌的風險增加4倍。過去有數種農藥是由美國政府核准上市，但使用多年之後才因有害人體健康和破壞生態系而遭禁用，滴滴涕是其中之一。 另一例則是當成代糖的糖精和阿斯巴甜，原本以為相當創新且熱量又低，後來卻被揭露會讓實驗老鼠罹癌。人造奶油起初也是作為便於貯藏、有益心臟健康的奶油替代品，後來卻發現其中含有對心臟有害的反式脂肪。還有麥芽糊精、麩胺酸鈉等利用數百萬英畝美國玉米田所產作物再製出的多種食品成分，雖然應用創新技術帶來了利潤，但卻對身體健康有害。在上述和其他無...
自從諾曼．布勞格開始培育現代小麥品種開始，「重新發明」和「去發明化」兩方陣營就壁壘分明、爭執不休，至今更發展成一場煙硝四起，充滿誇飾、反動思想和陳腐言詞的論戰。一方認為使用科技是飲鴆止渴，另一方則視科技為萬靈丹。一方渴求過去，另一方渴求未來。 查爾斯．曼恩（Charles Mann）在新近出版的著作中將「重新發明」和「去發明化」兩派分別稱為「巫師」和「先知」：「巫師以諾曼．布勞格為楷模，運用科技提出解決之道。」曼恩也寫道：「先知……公開譴責我們人類輕率粗心造成的後果。」他進一步闡述：「先知指出，布勞格式的高產量工業化農法短期內可能讓人嘗到甜頭，但長遠來看卻讓人在結算生態總帳的那一天遭受重大打擊。人類輕率大意地過度使用，會消耗土壤和水資源，對自然環境造成破壞，最後導致全球各地社會動盪不安。巫師...
古巴貧窮、性感、個性鮮明，自從1989年蘇聯解體後，飽嘗飢餓，出盡百寶，只為填飽肚子。這裡的爵士和Salsa那麼狂野，就是要掩蓋肚子的咕嚕聲。照理說社會主義國家人人配給口糧，但實際上糧票頂多撐兩個禮拜就謝天謝地。
領頭的郭熊興奮的狂奔。對他來說馬谷是記憶之地，13年前他剛進野保所，第一次出野外就曾來此。那是他第一次走探勘路線，懵懵懂懂跟著前面的人的腳步。現在回想起來，那是他最重要的啟蒙山行，多年在山林打滾後，他成了人體GPS，反倒領著隊伍前進。
看見臺灣農村長期存在的隱憂，行政院農委會自民國97年起即擬定農村再生條例，並於99年公告施行，農委會主委陳吉仲談起過往，「因應十年前的現況，農村再生條例當時期許能透過創新思維，廣邀在地居民共同參與，從農業的角度出發、促進農村活化，在生產 ...
