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神戶甜點大師高杉良和設計的〈西西里開心果蛋糕〉,以菸捲麵糊製成的外型,搭配開心果及牛奶巧克力慕斯,杏仁海綿蛋糕裡嘗得到使用法國法芙娜巧克力製作成的巧克力脆片。圖/台北美福大飯店提供高杉良和設計的〈春天氣息〉蛋糕是以法國傳統餅乾「沙布列」為基底,再與酸甜覆盆子慕斯及白巧克力慕斯一起搭配,繽紛的色彩搭配...
工商時報
3 天前
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