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2018年9月5日 · 人類正常的內部「生理時鐘」週期約在二十五小時，生理時鐘會受到外在環境的光線變化、進食、工作、生活作息等影響，而調整到二十四小時左右，形成一個規律的「晝夜節律」。 正常「睡眠需求」有很大的個別差異，少則四～五小時，多則將近十小時，但大多數人的睡眠時間約是六～八小時。 人類睡眠可根據睡眠過程中腦電圖 (EEG)、肌電圖 (EMG)和眼動電圖 (EOG)變化特徵，將睡眠過程分為慢波睡眠 (Slow Wave Sleep，SWS)和快波睡眠 (Fast Wave Sleep，FWS)兩大時相。 開始入睡時首先進入慢波睡眠，又稱非快速眼動睡眠 (NREM)；再轉為快波睡眠，亦稱快速眼動睡眠 (REM)。
2021年1月20日 · 日常生活飲食習慣受外在環境及個人生活環境影響，透過裝置設備精準掌握個人化身體及營養狀況，進而提供飲食建議或購物決策，新創企業思維及運作模式多元。 1.Food marble借力呼吸記錄監控個人飲食變化： Food marble 2016年成立於愛爾蘭，運用難消化醣類 (如乳糖、果糖、山梨糖醇和菊粉)若未在胃和小腸中被完全消化，到達大腸後，大腸內細菌就會以它們為食，導致氫氣釋放的原理，記錄消費者呼吸中氫氣濃度的變化，進行個人飲食分析與建議。 透過記錄消費者服用難消化醣類的呼吸變化，了解消費者身體較難分解那些醣類後，透過消費者持續飲食與呼吸紀錄監控，回饋資訊，優化資料庫 (圖1)。
2022年10月19日 · 生活環境改變，驅動消費者對自我健康重視加大，帶動保健營養食品及服務的創新熱潮，吸引食品廠商、周邊與設備廠商或不同面向的新創企業加入未來生態創造。不論製程及技術突破，與上下游產業鏈多元合作，融入生物科技及智慧科技加值運用，食品營養健康的可能性不斷被試驗及開創。本文將 ...
2017年5月10日 · 1.普遍認同市場具高成長潛力： 國際間不同研究機構對人體微生物組產業的範圍與市場規模雖仍有明顯不同與差異，但具二位數成長爆發潛力是普遍的共識。. 據Arrowhead的研究報告，2018年全球人體微生物組巿場雖僅有1億美元，2025可快速成長至39.4億美元 ...
2016年11月16日 · 產業技術評析. Microbiome新時代的個人營養保健商機及思維. 從2008年美國啟動人體微生物組計畫，開啟一系列腸道微生物組的研究，發現人體的腸道微生物組幾乎是人體的一個器官，與人體共生，且與全身各種生理及疾病有密切關聯。. 微生物組 (Microbiome，參照 ...
3 天前 · 2020年臺灣疫情相對控制得宜，除空廚及團膳受挫較大外，一般餐飲衝擊相對較低，餐飲整體營收減少3.9%。 (二)消費行為及營收已產生結構性變化. 疫情改變全球餐飲營收來源結構變化，據Euromonitor研究，2020年全球餐飲內用比例大幅下降，外帶、外送與得來速比例皆上升。 不同市場受疫情狀況及消費形態影響，變化比例略有差異，但趨勢一致。 二、餐飲加速數位轉型及商模創新. 數位科技進步與餐飲市場競爭加劇，近年餐飲業者已加快數位工具的應用，增進營運效率，優化服務體驗，同時緊密連結消費者，增加供需黏著的新商機價值。 疫情下，全球餐飲營運更面臨重大的挑戰與轉變，線上觸及消費者成左右營收變化的關鍵，加速餐飲業轉型；全球餐飲生態中催化出新形態、新通路、新市場及新產品服務。
2018年7月18日 · 一、前言. 上百萬美國人每天健身、運動，維持身體健康，但研究指出有些運動服飾可能對人有害，甚至影響整個大環境。 為此，越來越多成衣業者轉向使用透氣機能棉製造衣物。 不少公司目前都使用合成纖維生產運動服飾，但事實上，消費者較偏好棉製衣物。 比較兩種布料，大部分（51%）受訪的消費者表示偏好棉花、僅有12%偏好聚酯纖維。 根據美國棉花公司（CI）的全球運動服研究（Global Activewear Study），六成以上的消費者表示，棉製運動服比合成纖維更永續（75%）、舒適（69%）、可靠（61%）、透氣（60%）。 二、運動服飾的原料仍以合成纖維為大宗. 有別於消費者的偏好，運動服飾的原料仍以合成纖維為大宗。
