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呼吸商 (respiratory quotient, RQ) 指生物體在同一時間內，釋放二氧化碳與吸收氧氣的體積之比或摩爾數之比，即指呼吸作用所釋放的CO2和吸收的O2的分子比。. 一、醣類與脂肪. 由於糖類、脂質和蛋白的供能順序不同，只有糖類和脂質都供能不足時，才會出現蛋白質的 ...
呼吸商（respiratoryquotient簡稱RQ），指生物體在同一時間內，釋放 二氧化碳 與吸收氧氣的體積之比或摩爾數之比，即指呼吸作用所釋放的CO2和吸收的O2的 分子 比。 糖類和 脂質 的呼吸商. 由於糖類、脂質和 蛋白 的供能順序不同，只有糖類和脂質都供能不足時，才會出現 蛋白質 的氧化供能。 而這種情況在生物體內很少發生，所以通常情況下所測定的呼吸商，實際上是非蛋白呼吸商，即以糖類和脂質為氧化分解的 底物 時所測定的呼吸商。 不過糖類和脂質的呼吸商數值也是有差異的，分析如下： 糖類：俗稱碳水化合物Cm (H2O)n。 當其完全氧化分解時，氧只用於與碳形成二氧化碳，也就是說每釋放m摩爾CO2需吸收m摩爾O2，故呼吸商為1。
可以通過呼吸底物完全氧化的 方程式 來計算呼吸商。. 通過測定植物不同組織或器官的RQ，可以判斷呼吸底物的類型。. 不過，呼吸商往往還受到許多其它因素的影響而變得更為複雜。. 例如： 無氧呼吸 時，沒有O2的吸收，只有CO2的釋放，此時RQ值為無窮大；當 ...
呼吸商（respiratoryquotient簡稱RQ），指生物體在同一時間內，釋放二氧化碳與吸收氧氣的體積之比或摩爾數之比，即指呼吸作用所釋放的CO2和吸收的O2的分子比。. 呼吸商包括糖類和脂質的呼吸商，植物的呼吸商，動物的呼吸商。. 由於糖類、脂質和蛋白的供能順序 ...
- 概觀
- 基本介紹
- 基本資料
- 呼吸類型
- 意義
生物體內的有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳、尿酸或其他產物，並且釋放出能量的總過程，叫做呼吸作用。呼吸作用，是生物體在細胞內將有機物氧化分解並產生能量的化學過程，是所有的動物和植物都具有的一項生命活動。生物的生命活動都需要消耗能量，這些能量來自生物體內糖類、脂類和蛋白質等的能量，具有十分重要的意義。
總述
生物的生命活動都需要消耗能量，這些能量來自生物體內糖類、脂類和蛋白質等有機物的氧化分解。生物體內有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳、水或其他產物，並且釋放出能量的總過程，叫做呼吸作用（又叫生物氧化）。
呼吸作用，是生物體細胞把有機物氧化分解並產生能量的化學過程，又稱為細胞呼吸（Cellular respiration）。無論是否自養，細胞內完成生命活動所需的能量，都是來自呼吸作用。真核細胞中，線粒體是與呼吸作用最有關聯的胞器，呼吸作用的幾個關鍵性步驟都在其中進行。
呼吸作用是一種酶促氧化反應。雖名為氧化反應，不論有無氧氣參與，都可稱作呼吸作用（這是因為在化學上，有電子轉移的反應過程，皆可稱為氧化還原反應）。有氧氣參與時的呼吸作用，稱之為有氧呼吸；沒氧氣參與的反應，則稱為無氧呼吸。
同樣多的有機化合物，進行無氧呼吸時，其產生的能量，比進行有氧呼吸時要少。有氧呼吸與無氧呼吸是細胞內不同的反應，與生物體沒直接關係。即使是呼吸氧氣的生物，其細胞內，也可以進行無氧呼吸。
呼吸作用的目的，是通過釋放食物里的能量，以製造三磷酸腺苷（ATP），即細胞最主要的直接能量供應者。呼吸作用的過程，可以比擬為氫與氧的燃燒，但兩者間最大分別是：呼吸作用透過一連串的反應步驟，一步步使食物中的能量放出，而非像燃燒般的一次性釋放。在呼吸作用中，三大營養物質：碳水化合物、蛋白質和脂質的基本組成單位──葡萄糖、胺基酸和脂肪酸，被分解成更小的分子，透過數個步驟，將能量轉移到還原性氫（[H])（化合價為-1的氫）中。最後經過一連串的電子傳遞鏈，氫被氧化生成水；原本貯存在其中的能量，則轉移到ATP分子上，供生命活動使用。
有氧呼吸
生物的呼吸作用包括有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。 呼吸作用圖解 生物進行呼吸作用的主要形式是有氧呼吸。有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產生出二氧化碳和水，同時釋放出大量能量的過程。有氧呼吸是高等動物和植物進行呼吸作用的主要形式，因此，通常所說的呼吸作用就是指有氧呼吸。細胞進行有氧呼吸的主要場所是線粒體。一般說來，葡萄糖是細胞進行有氧呼吸時最常利用的物質。 有氧呼吸的全過程，可以分為三個階段：第一個階段，一個分子的葡萄糖分解成兩個分子的丙酮酸，在分解的過程中產生少量的還原氫（用[H]表示），同時釋放出少量的能量，這個階段是在細胞質基質中進行的；第二個階段，第一階段產生的丙酮酸在酶的催化作用下與水結合，產生二氧化碳和大量還原氫，這個階段是線上粒體基質中進行的；第三個階段，前兩個階段產生的氫，經過一系列的反應，在酶的催化下與氧結合而形成水，同時釋放出大量的能量，這個階段是線上粒體內膜上進行的。以上三個階段中的各個化學反應是由不同的酶來催化的。在mol的葡萄糖在徹底氧化分解以後，共釋放出約2870kJ的能量，其中有1161kJ左右的能量儲存在ATP中，其餘的能量都以熱能的形式散失了。 有氧呼吸過程中能量變化 在有氧呼吸過程中，葡萄糖徹底氧化分解，1mol的葡萄糖在徹底氧化分解以後，共釋放出約2870kJ的能量，其中有1161kJ的能量儲存在ATP中，其餘的能量都以熱能的形式散失了。 有氧呼吸公式 第一階段 C6H12O6酶→細胞質基質=2丙酮酸+4[H]+能量（2ATP）【大學裡4[H]是2個NADH和2個H+】 第二階段 2丙酮酸+6H2O酶→線粒體基質=6CO2+20[H]+能量（2ATP） 第三階段 24[H]+6O2酶→線粒體內膜=12H2O+能量（34ATP） 總反應式 C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+大量能量（38ATP） 有氧呼吸詳細內容 有氧呼吸 指物質在細胞內的氧化分解，具體表現為氧的消耗和二氧化碳、水及三磷酸腺苷（ATP）的生成，又稱細胞呼吸。其根本意義在於給機體提供可利用的能量。細胞呼吸可分為3個階段，在第1階段中，各種能源物質循不同的分解代謝途徑轉變成乙醯輔酶A。在第2階段中，乙醯輔酶A（乙醯CoA）的二碳乙醯基，通過三羧酸循環轉變為CO2和氫原子。在第3階段中，氫原子進入電子傳遞鏈（呼吸鏈），最後傳遞給氧，與之生成水；同時通過電子傳遞過程伴隨發生的氧化磷酸化作用產生ATP分子。生物體主要通過脫羧反應產生CO2，即代謝物先轉變成含有羧基（-COOH）的羧酸，然後在專一的脫羧酶催化下，從羧基中脫去CO2。細胞中的氧化反應可以“脫氫”、“加氧”或“失電子”等多種方式進行，而以脫氫方式最為普遍，也最重要。在細胞呼吸的第1階段中包括一些脫羧和氧化反應，但在三羧酸循環中更為集中。三羧酸循環是在需氧生物中普遍存在的環狀反應序列。循環由連續的酶促反應組成，反應中間物質都是含有3個羧基的三羧酸或含有2個羧基的二羧酸，故稱三羧酸循環。因檸檬酸是環上物質，又稱檸檬酸循環。也可用發現者的名字命名為克雷布斯循環。在循環開始時，一個乙醯基以乙醯-CoA的形式，與一分子四碳化合物草醯乙酸縮合成六碳三羧基化合物檸檬酸。檸檬酸然後轉變成另一個六碳三羧酸異檸檬酸。異檸檬酸脫氫並失去CO2，生成五碳二羧酸α-酮戊二酸。後者再脫去1個CO2，產生四碳二羧酸琥珀酸。最後琥珀酸經過三步反應，脫去2對氫又轉變成草醯乙酸。再生的草醯乙酸可與另一分子的乙醯CoA反應，開始另一次循環。循環每運行一周，消耗一分子乙醯基（二碳），產生2分子CO2和4對氫。草醯乙酸參加了循環反應，但沒有淨消耗。如果沒有其他反應消除草醯乙酸，理論上一分子草醯乙酸可以引起無限的乙醯基進行氧化。環上的羧酸化合物都有催化作用，只要小量即可推動循環。凡能轉變成乙醯CoA或三羧酸循環上任何一種催化劑的物質，都能參加這循環而被氧化。所以此循環是各種物質氧化的共同機制，也是各種物質代謝相互聯繫的機制。三羧酸循環必須在有氧的情況下進行。環上脫下的氫進入呼吸鏈，最後與氧結合成水並產生ATP，這個過程是生物體內能量的主要來源。呼吸鏈由一系列按特定順序排列的結合蛋白質組成。鏈中每個成員，從前面的成員接受氫或電子，又傳遞給下一個成員，最後傳遞給氧。在電子傳遞的過程中，逐步釋放自由能，同時將其中大部分能量，通過氧化磷酸化作用貯存在ATP分子中。不同生物，甚至同一生物的不同組織的呼吸鏈都可能不同。有的呼吸鏈只含有一種酶，也有的呼吸鏈含有多種酶。但大多數呼吸鏈由下列成分組成，即：煙醯胺脫氫酶類、黃素蛋白類、鐵硫蛋白類、輔酶Q和細胞色素類。這些結合蛋白質的輔基（或輔酶）部分，在呼吸鏈上不斷地被氧化和還原，起著傳遞氫（遞氫體）或電子（遞電子體）的作用。其蛋白質部分，則決定酶的專一性。為簡化起見，書寫呼吸鏈時常略去其蛋白質部分。上圖即是存在最廣泛的NADH呼吸鏈和另一種FADH2呼吸鏈。圖中用MH2代表任一還原型代謝物，如蘋果酸。可在專一的煙醯胺脫氫酶（蘋果酸脫氫酶）的催化下，脫去一對氫成為氧化產物M（草醯乙酸）。這類脫氫酶，以NAD+（煙醯胺腺嘌呤二核苷酸）或NADP+（煙醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）為輔酶。這兩種輔酶都含有煙醯胺（維生素PP）。在脫氫反應中，輔酶可接受1個氫和1個電子成為還原型輔酶，剩餘的1個H+留在液體介質中。 NAD++2H(2H++2e)NADH+H+ NADP++2H(2H++2e)NADPH+H+ 黃素蛋白類是以黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）或黃素單核苷酸（FMN）為輔基的脫氫酶，其輔基中含核黃素（維生素B2）。NADH脫氫酶就是一種黃素蛋白，可以將NADH的氫原子加到輔基FMN上，在NADH呼吸鏈中起遞氫體作用。琥珀酸脫氫酶也是一種黃素蛋白，可以將底物琥珀酸的1對氫原子直接加到輔基FAD上，使其氧化生成延胡索酸。FADH2繼續將H傳遞給FADH2呼吸鏈中的下一個成員，所以FADH2呼吸鏈比NADH呼吸鏈短，伴隨著呼吸鏈產生的ATP也略少。鐵硫蛋白類的活性部位含硫及非卟啉鐵，故稱鐵硫中心。其作用是通過鐵的變價傳遞電子：Fe³+=e++Fe²+。這類蛋白質在線粒體內膜上，常和黃素脫氫酶或細胞色素結合成複合物。在從NADH到氧的呼吸鏈中，有多個不同的鐵硫中心，有的在NADH脫氫酶中，有的和細胞色素b及c1有關。輔酶Q是一種脂溶性醌類化合物，因廣泛存在於生物界故又名泛醌。其分子中的苯醌結構能可逆地加氫還原成對苯二酚衍生物，在呼吸鏈中起中間傳遞體的作用。細胞色素是一類以鐵卟啉（與血紅素的結構類似）為輔基的紅色或棕色蛋白質，在呼吸鏈中依靠鐵的化合價變化而傳遞電子：Fe³+=e+Fe²+。發現的細胞色素有 b、c、c1、aa3等多種。這些細胞色素的蛋白質結構、輔基結構及輔基與蛋白質部分的連線方式均有差異。在典型的呼吸鏈中，其順序是b→c1→c→aa3→O2。還不能把a和a3分開，而且只有aa3能直接被分子氧氧化，故將a和a3寫在一起並稱之為細胞色素氧化酶。生物界各種呼吸鏈的差異主要在於組分不同，或缺少某些中間傳遞體，或中間傳遞體的成分不同。如在分枝桿菌中用維生素K代替輔酶Q；又如許多細菌沒有完整的細胞色素系統。呼吸鏈的組成雖然有許多差異，但其傳遞電子的順序卻基本一致。生物進化越高級，呼吸鏈就越完善。與呼吸鏈偶聯的ATP生成作用叫做氧化磷酸化。NADH呼吸鏈每傳遞1對氫原子到氧，產生3個ATP分子。FADH2呼吸鏈則只生成2個ATP分子。
無氧呼吸
無氧呼吸一般是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物質分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。這個過程對於高等植物、高等動物和人來說，稱為無氧呼吸。如果用於微生物（如乳酸菌、酵母菌），則習慣上稱為發酵。細胞進行無氧呼吸的場所是細胞質基質。 蘋果儲藏久了會有酒味；高等植物在水淹的情況下，可以進行短時間的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，並且釋放出少量的能量，以適應缺氧的環境條件；高等動物和人體在劇烈運動時，儘管呼吸運動和血液循環都大大加強了，但是仍然不能滿足骨骼肌對氧的需要，這時骨骼肌內就會出現無氧呼吸。高等動物和人體的無氧呼吸產生乳酸。此外，還有一些高等植物的某些器官在進行無氧呼吸時也可以產生乳酸，如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等。 植物的呼吸作用 無氧呼吸的全過程，可以分為兩個階段：第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同；第二個階段是丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉化成乳酸。以上兩個階段中的各個化學反應是由不同的酶來催化的。在無氧呼吸中，葡萄糖氧化分解時所釋放出的能量，比有氧呼吸釋放出的要少得多。例如，1mol的葡萄糖在分解成乳酸以後，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08kJ的能量儲存在ATP中，其餘的能量都以熱能的形式散失了。
區別
有氧呼吸： 有氧呼吸是指細胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產生出二氧化碳和水，同時釋放出大量的能量的過程。有氧呼吸是高等動植物進行呼吸作用的主要形式。 無氧呼吸： 指生活細胞對有機物進行的不完全的氧化。這個過程沒有分子氧參與，其氧化後的不完全氧化產物主要是酒精。總反應式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+226千焦耳（54千卡）在高等植物中常將無氧呼吸稱為發酵。其不完全氧化產物為酒精時，稱為酒精發酵；為乳酸則稱為乳酸發酵。在缺氧條件下，只能進行無氧呼吸，暫時維持其生命活動。無氧呼吸最終會使植物受到危害，其原因，一方面可能是由於有機物進行不完全氧化、產生的能量較少。於是，由於巴斯德效應，加速糖酵解速率，以補償低的ATP產額。隨之又會造成不完全氧化產物的積累，對細胞產生毒性；此外，也加速了對糖的消耗，有耗盡呼吸底物的危險。 無氧呼吸公式： 酒精發酵： →酶→ 能量（少量） 乳酸發酵： →酶→ 能量（少量) （箭頭上標：酶） 有氧呼吸公式：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+38ATP 有氧呼吸主要在線粒體內，而無氧呼吸主要在細胞基質內. 有氧呼吸需要分子氧參加，而無氧呼吸不需要分子氧參加 有氧呼吸分解產物是二氧化碳和水，無氧呼吸分解產物是：酒精和CO2或者乳酸 有氧呼吸釋放能量較多，無氧呼吸釋放能量較少. 無氧呼吸和有氧呼吸的過程雖然有明顯的不同，但是並不是完全不同。從葡萄糖到丙酮酸，這個階段完全相同，只是從丙酮酸開始，它們才分別沿著不同的途徑形成不同的產物：在有氧條件下，丙酮酸徹底氧化分解成二氧化碳和水，全過程釋放較多的能量；在無氧條件下，丙酮酸則分解成為酒精和二氧化碳，或者轉化成乳酸，全過程釋放較少的能量。
呼吸作用
對生物體來說，呼吸作用具有非常重要的生理意義
第一
呼吸作用能為生物體的生命活動提供能量。呼吸作用釋放出來的能量，一部分轉變為熱能而散失，另一部分儲存在ATP中。當ATP在酶的作用下分解時，就把儲存的能量釋放出來，用於生物體的各項生命活動，如細胞的分裂，植株的生長，礦質元素的吸收，肌肉收縮，神經衝動的傳導等。
第二
呼吸過程能為體內其他化合物的合成提供原料。在呼吸過程中所產生的一些中間產物，可以成為合成體內一些重要化合物的原料。例如，葡萄糖分解時的中間產物丙酮酸是合成胺基酸的原料。同時，保持大氣中二氧化碳和氧氣的含量保持平衡。
其他人也問了
呼吸商數值會如何影響生物體呼吸作用類型?
呼吸商受什麼因素影響?
呼吸係數是什麼?
呼吸作用中,三大營養物質的組成單位是什麼?
呼吸作用 （英語： cellular respiration），是 生物體 細胞把 有機物 氧化 分解並轉化 能量 的 化學 過程，該過程也稱為 釋放作用。 無論是否為 自營， 細胞 內完成生命活動所需要的 能量 都是來自呼吸作用。 在 真核細胞 中， 粒線體 是與呼吸作用密切相關的 胞器，呼吸作用的幾個關鍵性步驟都在其中進行。 典型 真核生物 細胞的呼吸作用過程總覽. 典型的 植物細胞 結構. 呼吸作用是一種 酶促氧化反應。 雖名為 氧化反應，不論有否氧氣參與，都可稱作呼吸作用（這是因為在 化學 上，有 電子 轉移的 反應過程，皆可稱為氧化）。 有氧氣參與時的呼吸作用，稱之為 有氧呼吸；沒氧氣參與的反應，則稱為 無氧呼吸。
呼吸作用 （英語： cellular respiration），是 生物體 細胞把 有機物 氧化 分解並轉化 能量 的 化學 過程，該過程也稱為 釋放作用。 無論是否為 自營， 細胞 內完成生命活動所需要的 能量 都是來自呼吸作用。 在 真核細胞 中， 粒線體 是與呼吸作用密切相關的 胞器，呼吸作用的幾個關鍵性步驟都在其中進行。 呼吸作用是一種 酶促氧化反應。 雖名為 氧化反應，不論有否氧氣參與，都可稱作呼吸作用（這是因為在 化學 上，有 電子 轉移的 反應過程，皆可稱為氧化）。 有氧氣參與時的呼吸作用，稱之為 有氧呼吸；沒氧氣參與的反應，則稱為 無氧呼吸。 呼吸作用的目的，是透過釋放 食物 裡之能量，以製造 三磷酸腺苷，即 細胞 最主要的直接能量供應者。
