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「"夏"你一跳」之空中廚房介紹紹地中海飲食，低GI水果 來賓:夏治平 資深新聞節目主持人 好的低GI水果，富含纖維質、抗氧化劑、幫助控制血糖，還可以取代零食，減少發胖危機。
[Rti央廣新聞]來賓:夏治平 資深新聞節目主持人好的低GI水果，富含纖維質、抗氧化劑、幫助控制血糖，還可以取代零食，減少發胖危機。GI值和水果甜味無關，與纖維質有關，很多人以為，越甜的水果要少吃，而不甜的水果可以放心大吃，這種觀念是錯的！因為水果甜不甜，不能當作影響血糖、判斷 ...
2020年10月6日 · 提倡在餐桌上與世界「交朋友」，新北市教育局編撰「國際飲食食譜教材手冊」，主打7國東南亞料理，介紹綠咖哩雞、肉骨茶、泰式打拋豬等35道菜100人份的料理方式，家長也可從中學到烹飪技巧。. 新北市教育局製作 「國際飲食食譜教材手冊」 ，內容 ...
2019年12月19日 · 國健署發表「高齡營養飲食質地衛教手冊」，除了介紹容易咀嚼及用牙齦就能壓碎的食物和料理食譜，也教導大家可將纖維多、質地較硬的蔬菜，洗淨切好冰到冷凍庫幾天，之後拿出來煮，青菜就會變軟，也不會變色；另外，肉排也可先醃過，軟化肉質。
2024年5月24日 · 吃蔬食 愛地球. 專訪尖端出版社資深企畫編輯劉蒨茹. 蔬食早午餐一書的作者鄭昭真，是蔬食料理研究家、食物造型師，在過去的20年裡，始終專注在如何創造出「超人氣的排隊美食」，但現在的她，一心想為人類、環境和地球打造出有益健康的食物 ...
2023年3月24日 · 環保署為推動惜食觀念，今年擴大與22縣市合作辦理「2023年首惜廚師甄選活動」，鼓勵民眾將十大惜食行動透過創意及巧思製作成惜食料理「食譜」或「教案」，希望把惜食觀念推廣到各地。
2021年11月19日 · 有別於美食聖經米其林指南，由50名台灣跨界菁英首度以在地觀點，選出過去這一年在COVID-19疫情下仍讓他們念念不忘的台灣好滋味「500盤」，並於今天 (19日)揭曉，全台共有293家餐廳推出的上百道佳餚及主廚獲獎，成為疫後台灣第一本代表台灣品味的美食年鑑 ...
