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提到傷害腎臟的食物,常會讓人聯想到是因太鹹的食物,腎臟科醫師洪永祥表示,除了高鹽外,高油、高糖、加工食品等也傷害腎功能。以高油、高糖而言,三寶飯有相當高的油脂、糖,且其白飯量通常也較多,符合上述傷腎的機轉,因此提醒民眾少吃三寶飯,以維護健康。
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