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2020年4月24日 · 礁溪阿萬之家是礁溪老街上賣宜蘭名產的地方，這裡最有名的就是蔗燻鴨賞，宜蘭是鴨賞的發源地，各家口味不同，越靠近宜蘭縣五結鄉利澤下福（現今為利成路）小巷裡頭，一棟老舊低矮的民宅（以前為三合院），越可聞到一股充滿蔗糖燒焦的特殊味道，千萬別小看他，這就是遠近馳名的「阿萬之家」一家堅持以彖火（燒紅的木炭台語簡稱彖火）烤甘蔗，煙燻宜蘭名產鴨賞工廠。 所以來到宜蘭，一定要買個鴨賞回去，要當伴手禮或自己吃都可以，宜蘭鴨賞推薦阿萬之家，Tiss文末也會分享涼拌鴨賞的做法喔! 宜蘭必看懶人包 . 宜蘭景點懶人包 / 宜蘭美食懶人包 / 宜蘭住宿懶人包 / 宜蘭親子景點 / 宜蘭室內景點 / 宜蘭礁溪景點 / 宜蘭礁溪溫泉飯店. 宜蘭熱門景點 .
宜蘭是鴨賞的發源地，各家口味不同，越靠近宜蘭縣五結鄉利澤下福（現今為利成路）小巷裡頭，一棟老舊低矮的民宅（以前為三合院），越可聞到一股充滿蔗糖燒焦的特殊味道，千萬別小看他，這就是遠近馳名的「阿萬之家」一家堅持以彖火（燒紅的木炭台語簡稱彖火）烤甘蔗，煙燻宜蘭名產鴨賞工廠。
2019年11月30日 · 宜蘭有三寶，鴨賞、金棗、三星蔥，這也是靜香拜訪宜蘭必買的好味道前陣子收到來自五結鄉的"謝記鴨賞"，不僅可以直接享用，也能簡單料理入菜以正統土番鴨搭配獨家香料，並在炭火上覆蓋甘蔗醃燻而成，甘甜味更加分快來看看靜香怎麼簡單又快速變出六道
- 宜蘭名產：凸桑國宴鴨賞。現在冬天正是鴨賞生產的旺季，而宜蘭當地知名的三代老店，從第一代「阿旺師」、第二代「阿萬師」到如今第三代的「凸桑」，超過半世紀的美味傳承，就是選取土番鴨或改良白鴨，以古法紅木炭烤出的白甘蔗煙燻而成，不只媒體爭相報導，甚至還登上「國宴在蘭陽」首席佳餚之列。
- 宜蘭名產：朝鋒餅舖。宜蘭的糕餅也是頗知名，40多年歷史的「朝鋒餅舖」就以傳統牛舌餅最具代表性，幾乎是外地遊客都會買的品項，而且自產自銷，店面後面就是工廠，所以產品新鮮有保證，所謂傳統牛舌餅跟一般的薄片牛舌餅不同，外皮澎鬆，外觀較為厚，咬下是酥中帶軟，除了有麵皮香氣，還加上內餡的麥芽，甜香黏稠，也難怪忠實顧客是拎著一袋一袋走出店門。
- 宜蘭名產：天公餅行。宜蘭縣的濱海公路旁，有一間大里天公廟，恭奉純金的玉皇大帝神尊，高度有6.3公尺，俗稱「金天公」，是一間信徒眾多的歷史老廟，其中一位信徒就是「天公餅行」的老闆，據說原本在台北工作的老闆，經常被玉帝托夢表示想吃餅，因此他來到大里天公廟擲筊，得到18個聖筊，因此廟方主委便同意在這兒開設餅店，理所當然就成了指標性伴手禮，像是純手工製作的傳統大餅、綠豆椪、老婆餅等，很適合拜拜時當供品，而且編輯覺得這種很適合聊天聚會時，當茶點來配！
- 宜蘭名產：食在幸福雪花餅。喜歡沙琪瑪的人，對於相似口感的雪花餅，應該也是難以拒絕，但兩者的差異，就在於雪花餅不油膩黏牙，而且因為是跟牛軋糖結合製作出來，所以還帶有濃郁奶香！
鴨寮故事館 電話：03-9504646 ｜ 地址：宜蘭縣五結鄉協和村公園路88號 ｜ 開放時間：8:00~17:00 (周四公休) Copyright © 2020 謝記鴨賞.All Rights Reserved.
宜蘭是鴨賞的發源地，各家口味不同，越靠近宜蘭縣五結鄉利澤下福（現今為利成路）小巷裡頭，一棟老舊低矮的民宅（以前為三合院），越可聞到一股充滿蔗糖燒焦的特殊味道，千萬別小看他，這就是遠近馳名的「阿萬之家」一家堅持以彖火（燒紅的木炭台語
推動精緻美食的推手宜蘭王老五，榮獲『國家品質保證金像獎』與『中華民國消費者協會金牌獎』宜蘭王家老五是宜蘭傳奇人家『鴨賞達人』，王老五是王家排行第五味小孩，王家現今已是第三代專業鴨賞製作業者，王家從事食品研發製造由始至今秉持一部一腳印
