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- 備料 1. 蒜 頭跟 薑 拍碎切成末 2. 蔥 白跟 辣椒 切末 3. 蔥 綠切絲 將巴沙魚逆紋斜切成塊狀，擺入盤中備用 （一片切4~5塊左右，勿切太小塊，煮熟後易碎） 熱油鍋開小火，下 薑 末、 蒜 末、 蔥 白、 辣椒 末、豆鼓爆香拌炒一下，再加入所有的調味料煮成醬汁 （水不要加太多，魚肉會出水） 將醬汁淋到魚肉上，放入蒸鍋中蒸煮8分鐘 出鍋後灑上青 蔥 絲即可上桌
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【 巴沙魚 】料理大全 - (80) 篇家常食譜與做法. 番茄巴沙魚粉絲. 巴沙魚 100克 • 番茄一顆 • 蔥薑蒜一些 • 米酒一點點 • 醬油一點點 • 蠔油一點點 • 白胡椒一些 • 九層塔葉幾片. Garfield W. 超簡單香酥巴沙魚. 巴沙魚 排 • www.techia.tw 最優質 巴沙魚 在特佳 • 水/蛋白/麵粉太白粉什麼粉都OK • 玫瑰鹽撒上去顏色比較漂亮. 10分鐘. 1-2人份. 特佳海鮮肉舖. ️烤巴沙魚佐蕈菇奶油乳酪醬 ️. 巴沙魚 🐟 • 奶油乳酪🧀️ • 黑美人菇🍄 • 香菇🍄 • 洋蔥🧅 • 蒜頭🧄 • 義式香草粉🌿 • 胡椒🧂 • 鹽🧂. 30分鐘. 2人份. 27歲高個兒人妻 ️. ️瓜瓜蛋香巴沙魚 ️.
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2020年7月10日 · 巴沙魚以前俗稱多利魚，是屬於越南鯰魚肉質細膩，市售的巴沙魚都是已經處理好的，拿來料理快速又方便，今天的做法超簡單的，3分鐘就能上菜。 #家常食材. #海鮮. #魚類. 份量. 1 人份. 時間. 5 分鐘. 食材. 巴沙魚. 1片. 雞蛋. 1顆. 醃料. 黑胡椒鹽. 少許. 義式香料. 少許. 米酒. 少許. 1.雞蛋打散成蛋液狀 2.巴沙魚逆紋斜切，一片切4~5塊左右. 將魚肉加入所有醃料醃漬. 1.平底鍋開小火加少許的油，將魚肉均勻裹上蛋液直接下鍋煎 2.煎至兩面金黃即可（約3分鐘） 【吃的時候可以滴上少許 檸檬 汁】 小撇步. 1.魚肉不要切太小塊，煮熟後夾取時容易碎。 2.也可以沾蕃茄醬或塔塔醬吃。 2.2 萬 瀏覽. 2020/07/10 發表. 分享至：
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2021年6月5日 · 蛋煎酥脆黃金巴沙魚 食譜與作法 by Chi-Yin Yang - Cookpad. Chi-Yin Yang @Sunnychch. 巴沙魚本身有鹹味，鹽要加少一點喔！ 繼續閱讀. 預備食材. 巴沙魚 300g. 蛋 1顆. 鹽少許. 白胡椒粉 適量. 羅勒 少許. 料理步驟. 1. 將蛋與調味料混合，再將魚切塊放入。 2. 熱鍋熱油後將魚塊一一放入，魚塊間要保持安全距離比較好翻面。 3. 等水收乾再翻面，翻面後也是一樣等收乾，煎到兩面都上色即可。 心情傳達. 女巫下油鍋 Witch Lab Cooking和其他人都說讚. Cooksnap (2 ) 滷蛋. 好吃又健康. 徐淑娟. 只需要蛋、胡椒鹽調味就很好吃了😋. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言.
2022年5月10日 · 繼續閱讀. 預備食材. 10分鐘. 1-2人份. 巴沙魚 排 150-200 g. www.techia.tw 最優質巴沙魚在特佳. 水/蛋白/麵粉太白粉什麼粉都OK. 玫瑰鹽 撒上去顏色比較漂亮. 料理步驟. 1. 水跟粉類均勻混合，魚排裹上粉漿. 2. 熱油下魚排，兩面上色酥酥的，撒上玫瑰鹽點綴就好囉. 3. 剩下的粉漿可以再打一個蛋下去，不浪費唷！ 4. 心情傳達. Любовь 🇺🇦和其他人都說讚. Cooksnap (1 ) 賴小孟. ️. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言 (4 ) 魏藍 @minicat0101. 2 年前. 碼一個～ 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 特佳海鮮肉舖 @techia. 發布於 2022年5月9日. 台灣.
2019年4月25日 · 巴沙魚肉. 一片. 黃檸檬. 一顆. 黃甜椒. 半顆. 花椰菜梗. 一支. 鹽. 適量. 橄欖油. 20ml. 黑胡椒粉. 10克. 義大利香料粉. 10克. 魚片退冰後清洗一下用紙巾擦乾，表面抹鹽、黑 胡椒 粉及義大利香料粉後倒入 橄欖 油塗抹均勻後靜置，備料後再使用。 黃 檸檬 切片、黃 甜椒 切丁、 花椰菜 梗切塊，也可以使用其他自己喜歡的清爽蔬菜做搭配。 烤箱180度預熱。 撕一張烘焙紙，放入一半的黃 檸檬 鋪底，將魚片疊在上面，另一半的黃 檸檬 鋪在最上面，魚片兩側擺放切好的蔬菜，用烘焙紙包起來，中間部分反覆折起後，兩側捲起來。 放入烤箱烤15-20分鐘，完成。 小撇步. 1.最上面的黃檸檬鋪上時可以擠點汁淋在魚片上。 2.烘焙紙盡量撕大張一點。 7,568 瀏覽.
