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1. global.udn.com › global_vision › story舌尖上的亞洲辣醬戰爭：「是拉差辣椒醬」全球斷貨危機 | 過去24 ...

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   2022年6月14日 · 是拉差醬也是全球銷量最大的辣椒醬之一，根據報導，匯豐食品公司光靠是拉差醬單項產品，年營業額就可達1.5億美元。 舌尖上的亞洲辣醬戰爭：「是拉差辣椒醬」全球斷貨危機 | 過去24小時 | 轉角國際 udn Global

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2. global.udn.com › global_vision › storyOZ 國民美食：澳洲派，被放逐的食物記憶 | 轉角國際 udn Global

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   2017年1月25日 · 為了迎接農曆雞年，我們絞盡腦汁思索著與雞相關的文章，那時蹦入腦海的是家裡最近在烤的雞肉餡派——口感紮實的雞腿肉、濃郁爆漿的蘑菇白醬，配上剛烤好的香酥外皮。

3. global.udn.com › global_vision › story吃什麼「炸醬麵」？韓國的麵食地景與政治 | 文化視角 - 轉角國際 ...

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   2016年5月5日 · 邢家老闆是從 韓國 來的山東華僑，拿手絕活是擀麵甩餅；雙手捧上鋼碗時，還會中氣十足地大喊「炸醬麵到！. 邢家的招牌菜色正是「炸醬麵」（짜장면，Jajangmyeon），就像你會在韓國的尋常餐館裡看到的那樣，黑醬油亮、甜香撲鼻，口感十足的黃麵條 ...

4. global.udn.com › global_vision › story倫敦人舌尖上的川辣味：英國「尋味東西」中餐新浪潮 | 文化視角 ...

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   2023年1月19日 · 1990年代末，中餐廳和中餐外賣店已經在全英國隨處可見、不可或缺，大部分餐廳都專做口味清淡的南粵菜餚。 示意圖，中國學生走過倫敦華埠的一間粵菜館門前。 圖／美聯社. 歷史上，英國的第一批中國餐館誕生在十九世紀，完全不是為本地顧客而開，而是為了在倫敦東部 萊姆豪斯區 （Limehouse）、利物浦等城市的碼頭附近駐紮的中國水手。...

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5. global.udn.com › global_vision › story泡麵的鄉愁滋味：印尼「營多麵」全球化移工的美食產業鏈 | 過去 ...

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   2021年2月1日 · 營多麵創立於1971年，一開始主打雞肉風味，隨後推出不同的口味如：雞肉咖哩、蒜香風味等，但至今最受歡迎的依然是1982年推出的經典印尼炒麵口味。

6. global.udn.com › global_vision › story超級賽亞人之魂！美國黑人的「七龍珠情結」 | 文化視角 - 轉角國 ...

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   2019年1月11日 · 美國黑人的「七龍珠情結」. 2019/01/11 林齊晧. 美國黑人把自身的命運，投射到了日本動漫《七龍珠》上？. 圖為美國WWE摔角手Xavier Woods、Big E以及Kofi Kingston，穿著賽亞人的戰鬥服上場。. 圖／WWE. 我有個疑問：為什麼感覺黑人特別喜歡《七龍珠》？. （沒 ...

7. global.udn.com › global_vision › story蠻族與難民：借鏡羅馬帝國的「移民政策」 | 文化視角 - 轉角國際 ...

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   2017年3月3日 · 耗費近十年光陰後，凱薩（圖中）終於征服了廣大的高盧，並獻之予羅馬，境內的日耳曼人不是宣示效忠，便是被迫逃到萊茵河對岸。 圖為高盧領袖維欽托利（騎馬者）向凱薩投降的故事。