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  1. 2021年6月18日 · 2021-06-18<2021-06-18. 解析歷經15年才製成的巴薩米克醋飲是什麼,最適合的女性的酸甜下午茶飲品. 目錄. 富含有機酸的巴薩米克醋需經糖化、發酵與添桶作業,甚至需耗時25年以上. 巴薩米克醋可避免血管、皮膚遭受氧化傷害抑菌降血脂. 酸鹼體質已是過去式 ...

  2. 2021年7月5日 · 【食譜搭配】營養師傳授! 醋中之后巴薩米克醋的多種用法. 目錄. 別亂吃醋! 選擇經長時間、繁複添統工序的巴薩米克醋,打造健康好體質. 跟著營養師這樣吃醋–巴薩米克醋入菜. 一、番茄起司沙拉佐巴薩米克醋. 二、巴薩米克醋香料蘑菇.

  3. 2018年6月1日 · 此篇研究是2014年發表自營養類別的頂級國際期刊(美國臨床營養期刊),此篇研究在針對冠心病方面,總共綜合分析了 9篇研究,總共有179,885的參與者,其中有7,236冠心病患者,進一步以整合性分析(Meta-analysis)方式探討吃堅果與冠狀動脈疾病風險。 結果發現每天吃一份堅果,可以顯著降低19%冠心病的罹患風險!

  4. 2021年3月10日 · 2021-03-10<2021-05-03. 護眼新吃法,不只葉黃素保健食品! 營養師推薦吃堅果補維生素E,改善眼睛疲勞! 我們每天3C產品的使用時間已經超過10小時(文獻來源),過度用眼的狀況,容易出現乾眼、酸澀情況,甚至會有用眼焦點難以聚焦的問題(文獻來源),帶來許多眼睛健康風險,眼睛疲勞(digital eye strain)的問題越趨嚴重,更是護眼保健食品銷量在近年來大幅增加的原因。 市售已有許多葉黃素保健食品,但除了保健食品以外,又可以吃什麼食物來保養眼睛呢? 這次的專欄,營養師將分享該怎麼從飲食補充營養素,提升眼睛保護力。 目錄. 維生素E與葉黃素改善用眼過度產生自由基與視網膜發炎 . 維生素E能降低黃斑部退化風險.

  5. 2018年6月20日 · 2018-06-20<2020-02-21. 【食品新知】營養師帶你一次認識咖啡豆的種類. 咖啡是屬於茜草科(Rubiaceae)咖啡屬(Coffea)的植物,在咖啡屬下的植物多達60多種。 其中真正具有經濟價值的為「阿拉比卡」(Coffea arabica)、羅布斯塔(Coffea robusta),另外一種為賴比瑞卡(Coffea liberica),但因為賴比瑞卡的種植遠遠不及其他兩種,在整個咖啡市場也逐漸在淘汰中。 目錄. 阿拉比卡VS 羅布斯塔. 不同咖啡豆應用在不同產品. 阿拉比卡VS 羅布斯塔. 阿拉比卡的咖啡豆,佔整體市場約70%,羅布斯塔約為30%。

  6. 2020年7月6日 · 最近運動營養越來越夯,許多粉絲也會私訊營養師詢問要怎麼才能提升運動成效,運動前後要吃什麼才能增肌減脂。 許多人會喝乳清蛋白補充蛋白質,但你真的有吃對嗎? 而在先前專欄中,營養師也有提到堅果中富含維生素E、鎂等微量營養素,能減輕運動後痠疼和預防抽筋,所以堅果和乳清都是運動補充的關鍵! 這次營養師就用「懶人包」概念,再和大家分享更多有關乳清蛋白與堅果的運動功效! 目錄.

  7. 2021年9月17日 · 豆製品中的鈣質可以幫助維持骨骼健康. 選對蛋白質來源可以讓飲食更健康. 根據最新版營養健康狀況調查,台灣人的蛋白質攝取雖有建議量,卻有超過1/2-2/3是來自動物性,動物性蛋白質脂肪含量較高,飽和脂肪含量較多,攝取過量容易造成健康負擔。. 2020年 ...

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