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2019年8月18日 · 选食物，算升糖指数 食物血糖生成指数 （glycemic index , GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。高升糖指数的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，容易升高血糖；低升糖指数食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖升高较低。
控血糖，各类食物吃法全分析
【为什么先吃水果有利于控制血糖反应】#微博健康公开课# #健康新知# #营养素养up# 我多次说过，餐前吃水果有利于平抑餐后血糖反应。也不止一次给出了正式发表的文献依据。但还有很多朋友不信，总觉得没法理解，这里再解释一遍。
#终于看懂了食物的升糖指数# 食物的升糖指数（Glycemic Index，简称GI）是衡量食物引起血糖水平上升速度的一种指标。具体来说，升糖指数表示的是在食用某种食物后，两小时内血糖浓度的变化情况。GI值通常以葡萄糖作为参考标准，葡萄糖的GI值设定为100。
一个控制血糖的饮食方法：吃“硬”不吃“软”
认识一下让血糖又平又稳的食物
#隔夜燕麦杯# 营养丰富、血糖反应低，挺推荐作为早餐的。 一般选用那种需要煮5-10分钟的老式燕麦片（不是即食的或者快煮的），和牛奶混合后冷藏过夜，直接吃。半生的燕麦片比起充分熟化的燕麦可以在消化的过程中释放更多的β-葡聚糖，这种吃法血糖反应也会比热泡燕麦片低。
