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  1. ( 學名 : Citrus maxima )是 芸香科 柑橘屬 果树,其特征与 柑橘 相同。. 的果实称为 柚子 或 文旦 ,又稱 香欒 、 朱欒 、 內紫 、 条 、 雷 、 碌 、 胡柑 、 臭橙 、 抛 、 苞 、 脬 、 枹 [1] 、 花柚子 [2] ,广泛分布於中國 河南 、 长江 以南等 ...

  2. 2020年9月29日 · 迷思五文旦是柚子但柚子都是文旦嗎張汶肇說國內柚類品種種源收集超過 20 文旦柚只是其一正式名稱叫麻豆文旦」,其他常見的還有麻豆白柚」、「麻豆紅柚」、西施柚蜜柚等文旦白柚紅柚均冠名麻豆則是因早期在麻豆 ...

  3. 2021年8月25日 · 柚子又稱文旦來源有兩說一說為某位貌美的文姓小旦死後住處長出一棵柚子樹因此把此樹結出的果實稱作文旦」;另一說則是清朝年間某年氣候不順柚子一顆未結麻豆當地有位孝子林旦為了病重的母親跪在柚子樹前落淚祈禱柚子樹竟結了果後人便取林旦名中的旦稱柚子為文旦。 不過,傳說聽聽就好,「這些說法的真偽無從考據」,張汶肇表示,文旦的名稱口耳流傳已久,並無資料可以佐證,但國內市佔率最高的柚子品種就是「麻豆文旦」,18世紀傳進台南的柚子在麻豆地區發生了變異,因為和剛開始傳入的柚子不同、品質優良,便成為地方品種,並被命名為麻豆文旦,文旦的稱呼一直流傳至今。 Q4:為什麼市面上有這麼多麻豆文旦? 國內柚類品種約有十餘種,排名第一的麻豆文旦數量則是其他品種難以匹敵。

  4. 文旦柚是中秋節家家戶戶必備的應景水果飽滿多汁的柚子該如何挑選? 首頁 四季水果 文旦柚. 文旦柚. 農百科 盛產期9-10月. 台灣柚子品種如麻豆文旦、白柚、西施柚等多達14種,其中又以台南「麻豆文旦」最為出名。 柚子含類胰島素成分,能降血糖,為糖尿病、肥胖症患者的理想食物,以及含有柚皮甙,可以降低血液的黏滯度,防止血栓及中風。 文旦皮薄,果肉吃起來柔軟多汁,清爽香甜,甜中帶酸,散發出獨特的香氣。 農特選. 挑選時,觀察外觀略呈三角圓錐形,表皮光滑細緻有光澤,放在手上感覺帶有沉重感,很可能就是一顆飽滿多汁的文旦柚。 另外需要注意表皮是否有破損,若破損細菌很可能侵蝕到果肉內部,破壞原本的美味,甚至無法食用。 農體驗.

  5. 文旦其實是柚子的一種讓我們來告訴大家幾個常見的柚子品種以及如何挑選與保存吧! 目錄: 1 台灣食農圖鑑:文旦. 2 一圖分辨柚子品種. 3 文旦如何挑選與保存. 4 文旦辭水後才好吃? 我們很像,但我們柚不一樣! 帶你從外型特徵、果肉口感、產地產期,認識這些台灣秋季的美味水果「 文旦 」吧! 台灣食農圖鑑:文旦. 文旦 圖鑑! ( 圖/ 無毒農 ) 每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機,美味的秋分水果不容錯過! 一圖分辨柚子品種. 教你輕鬆分辨 柚子 ! ( 圖/ 無毒農 ) 麻豆文旦 ! ( 圖/ 無毒農 ) 1號選手:麻豆文旦. 產期:8月底-9月上旬 (一般在「白露」前後10天左右採收) 外型:呈圓錐或洋梨形,淡黃綠色果皮.

  6. 2020年8月25日 · 154019. 不分區. 外觀特徵:外觀呈圓錐或洋梨形,淡黃綠色的果皮。 果肉呈淡白色或淡黃白色,也有呈淡粉紅色者,無種子或較少。 口感風味:柔軟多汁帶點彈性,偶有淡淡苦味。 產地:台灣各文旦產區,常因產區不同而變動產品名稱,如瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等。 外觀特徵:外觀呈扁球形或短球形,淡黃色的果皮,貯藏ㄧ段時間後果皮呈深黃色且略為平滑。 果肉呈白色,種子多或有時無子。 口感風味:柔軟多汁,酸度較麻豆文旦高。 產地:主要集中在台南,彰化、台東、苗栗及雲林等地也有零星種植. 外觀特徵:外觀呈洋梨形,比一般麻豆文旦大,黃綠至淡黃色的果皮,摸起來有粗糙感,貯藏一段時間後果皮呈深黃色。 果肉呈鮮紅色,種子多或有時無子。 口感風味:柔軟多汁,酸味稍高,甘味強,貯藏一段時間後風味更佳。

  7. 臺灣正體. 工具. 麻豆文旦 ( Citrus grandis cv. Matou Wentan 或稱Mato Buntan Pummelo)是台灣 台南市 麻豆區 的 柚子 名種(文旦也稱作柚子),多在中秋時候採收上市,台灣人常將其作為一年一度 中秋佳節 的送禮水果。 [1] [2] 歷史 [ 編輯] 麻豆文旦是 亞熱帶 柑橘 中 柚 類的一個栽培品種,於 清朝 康熙 40年(公元1701年)由 福建 漳州 引入台灣栽植,早期並非種植於 麻豆鎮 ,而是在 嘉義 、 宜蘭 等地區。

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