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- 46.20-0.80 (-1.70%)2024/07/10 03:04 臺灣股市 將在 5 小時 56 分鐘 期間開市 (報價延遲20分鐘)。
- 昨收47.00開盤47.00委買價46.15委賣價46.25
- 今日價格區間46.10 - 47.1052週價格區間36.80 - 62.00成交量7638 張平均成交量13496 張
- 市值149.750 億本益比 (最近12個月)22.76營運報告/法說會日期2024-08-06除權除息日2024-06-05
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臺灣民眾對牛特別有情感，從早期協助農民耕田、拉車，到現在供應乳、肉，牛都是人類的最佳拍檔。本文介紹進口安格斯牛與布蘭格斯牛的各家牧場飼養、繁殖、銷售情況。整體而言，養牛產業正進入新階段的發展，前景看好，也有瓶頸待克服。 芸彰牧場
- 市場需求增加的因素
- 畜產業界對商品標示的期望
- 美國相關部會的規範及監督
肉類替代食品市場快速成長的原因大致上可分為兩類。 （一）素食主義人口增加 由上述調查結果得知，美國由於宗教、健康、思想等因素，避免食用肉類的素食主義者約有800萬人，使得大型零售店及外送餐飲店也常設並販售相關素食產品。近年素食主義人口有逐漸增長的趨勢，這種趨勢若持續下去，將對一般肉類營業額產生影響。另外，受到素食主義者理念所感召的消費者們（Flexitarian，彈性素食主義，大部分時間吃素，偶而也吃葷）也會控制肉類的攝取，其動向均值得關注。 （二）年輕族群的消費行動 千禧世代（1981～1996年生）及Z世代（千禧世代後出生）的美國年輕族群，會因環境負荷、動物福利以及家畜使用抗生素的情況，有轉而攝取肉類替代食品的趨向，植物肉製造商因此在行銷活動上，會訴求減少環境負荷並追求永續發展。此外，這...
基於肉類替代食品的快速發展及商品化，美國農業部（USDA）近年也被要求採取新的管理措施回應，以下是關於標示規則及權責劃分的討論情勢。 在肉類替代食品市場急速成長前，肉品業界對於強化肉品標示規則抱持著很高的期望。全美最大的肉牛生產團體──美國肉牛生產者及牛肉協會（NCBA）在2018年4月時表示，消費者有權知道正確情報而不產生誤解，且所有食品需要在公平條件下交易；為區分市場上肉類替代食品與一般肉品，該協會向美國農業部食品安全檢驗署提出請願書，相對於非常規生產的肉類產品及動物組織，希望在食肉產品上不要有與「clean meat（人造肉）」產生聯想的標示。 美國豬肉生產者協議會（NPPC）也對植物肉及細胞培養肉使用「豬肉」這個詞有意見，對於主張肉類替代食品的永續性，以及沒有倫理問題的人們，有告知如...
在美國，替代牛和家禽的肉及畜產品、蛋製品生產的安全及品管基準、商品標示，大致上由USDA管轄，其他食品、新型食品成分及基改食品為美國食品藥物管理局（FDA）所管轄，兩部門在食品上保有複雜的監督權限。家畜細胞培養肉應由哪個機關及如何管理？肉品業界及細胞培養肉企業希望在後者產品商品化的過程中，能建構完備的聯邦法律。 美國相關部會在2018年10月23～24日曾舉辦關於家畜、禽細胞培養肉技術公聽會。由一般畜產品和細胞培養肉生產過程中潛在的危害健康因素差異，至細胞培養肉生產時的監控管理制度、生產流程的檢查方法及頻率、販賣前安全保證的有效程序以及商品標示（細胞培養肉名稱、標示）等種種議題進行檢討與意見交換。 其中關於細胞培養肉的製造及標示受到較多關注，在公聽會結束後，美國農業部、食品安全檢驗局（FSI...
陳駿季指出，農業部內部正研議追溯，會讓淘汰低產乳牛獎勵政策有程度追溯，至於能追溯到什麼時間點等，仍有很多執行細節尚待研議。 農業部畜牧司代理司長江文全表示，追溯涉及舉證，農業部正處理技術性問題，盤點實務上可讓酪農更簡便追溯的措施。
逛超市還是上市場？. 蔬菜產銷環節的悄然巨變：冷鏈物流促成農民、通路雙贏╱焦鈞. 蔬菜產銷環節愈趨多元，超市賣場建立自己的物流供應鏈，有機蔬菜等產品也未必會進入批發市場拍賣系統。. （攝影／陳建智）. 撰文／焦鈞. 作者簡介：國立臺灣大學 ...
洪曉君強調，過去受限於新冠肺炎疫情影響，許多國家無法到臺灣實地訪查臺灣的豬肉生產體系，而今疫情趨緩，相信只要國內成為三大豬隻疾病非疫區，各國廠商將蜂擁而至；臺灣許多豬肉分解廠、加工廠原本就相當先進、現代化，其豬肉產品有望成功外銷許多
有機農產品不得檢出農藥殘留，但傳統市場販售標榜「有機」的農產品是真的通過有機驗證嗎？. 消基會去年8月間到傳統市場採樣攤商自行以立牌書寫「有機」或「有机」的蔬果，總計只採樣3件，3件樣品販售現場均未依法規展示「有機農產品或有機轉型期 ...
6月5日是「世界環境日」，農委會日前宣示2040年要比國家目標更早達到淨零碳排，農委會主委陳吉仲今（5）日表示，農業部門種樹造林、電動農機具、竹林疏伐等均有碳匯，農委會正與環保署合作訂定相關碳匯計算「方法學」，預估7、8月會有方法學陸續
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