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2020年5月9日 · 你是氣炸鍋新手嗎？喜歡吃炸物又怕胖？每次起油鍋，剩下的油不知道怎麼處理？想吃酥脆可口的炸物，改用氣炸鍋料理超省力，還能做得更健康，不用擔心自己不會使用氣炸鍋，這篇教你做出美味又不油膩的鹽酥雞，以後也不怕不知道怎麼抓溫度時間喔！
2023年1月2日 · 上一餐沒吃完的炸雞放入氣炸鍋中烤，氣炸鍋的熱風會讓炸衣的水分蒸發，使得炸雞變酥脆。 食材. 冷藏或冷凍的炸雞（依需求量） 氣炸鍋設定. 溫度：180℃／時間：7分鐘. 做法： 將炸雞放入氣炸鍋中，以180℃的溫度烤7分鐘。 烤的時間可依炸雞份量及保存狀態調整，若量多或冷凍保存的話，可以延長烤的時間。 ─ 延伸閱讀： 氣炸鍋適合做什麼料理？ 哪些NG不好吃也不健康？ 吃不完的炸雞還有 7 種吃法！ 肯德基「私房炸雞料理」食譜大全. 米飯蛋餅～隔夜飯、剩飯變身美味早餐！ 關於本書. 一鍋搞定！ 365天氣炸鍋料理：從三餐、甜點到下酒菜，一個人X一家人的省時․減油․美味料理 ／台灣廣廈. 超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南！ 韓國超人氣料理研究家的第一本「氣炸鍋專門調理書」
2020年8月25日 · 氣炸鍋最適合料理肉類、澱粉類（根莖類蔬菜），不過 高溫還是會破壞養分 ，料理時的溫度盡量控制在180℃以內，延長烹調時間，若是低於160℃更安全。 也可以將食物先蒸熟、燙熟，再氣炸，縮短高溫烹煮的時間。 3.不宜取代「燉」「煮」「蒸」 氣炸除了取代油炸，本身並不能「保存食物營養」，如果不需要追求酥脆口感，就不要用氣炸取代「燉」「煮」「蒸」這類的烹調方式；如果只是想要偷懶，就用壓力鍋或電鍋。 推薦的氣炸料理. 魚類. 無論是將魚肉切片、切塊再 裹粉氣炸 ，或者製作 砂鍋魚頭 、 土魠魚羹 這類需要先將鮮魚炸過，再進一步烹調的料理，都可以用氣炸鍋。 豬肉、雞肉. 肉類是最適合氣炸的食材，不過牛肉質地纖細，氣炸會偏乾硬，更適合香煎掌握熟度。
其他人也問了
氣炸鍋可以炸鹽酥雞嗎?
氣炸鍋可以做什麼料理?
氣炸鍋可以用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?
氣炸鍋需要油嗎?
2020年12月28日 · 一般在鹽酥雞攤子上看到鹽酥雞，是經過一次油炸的半成品，當客人點單後老闆會將雞肉下鍋再炸一次，就是二次油炸。 二次油炸是為了逼出雞肉中的多餘油脂與表面的多餘水分，這樣吃起來才會酥脆夠味。
2021年3月4日 · 你以為氣炸鍋，只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎？最新出版的《700萬人評選！最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》，以韓國擁有10億超高人氣的料理平台APP「萬道料理」，選出最受歡迎菜單，美味掛保證！其中氣炸點心類第14名的「牽絲起司棒」，你一定要
2021年1月22日 · 白醋適量. 糖適量. 花椒粉適量. 甜不辣切小塊狀，鍋中倒略多的油，以中火半煎炸方式炸至酥脆魚酥狀，起鍋前加入些許蒜碎再炸約10秒提香，起鍋備用。 原鍋利用餘油放入絞肉、蒜末、薑末、酒釀、辣豆瓣醬，炒開之後加入醬油調味，飄出香氣後加入高湯、糖。 加入太白粉水勾芡，再加入蔥花，起鍋前倒入花椒粉、白醋拌勻，起鍋備用。 以乾烙的方式加熱蘿蔔糕，炒香之後加入起司絲拌炒後起鍋，將蘿蔔糕鋪底，淋上醬汁、撒上魚酥，可再加少許蔥末即完成。 酸辣炸雞米皮捲. 材料. 鹹酥雞1份. 米餅皮4張. 海苔2張. 紅甜椒絲半顆. 薄荷葉約10片. 香菜1束.
在粉絲們的敲碗期待下， 催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜！ ★700萬人嚴選！ 最受歡迎菜單，美味掛保證. 你以為氣炸鍋，只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎？ 才不是！ 不只有超夯的美味早午餐──香蒜麵包、抹茶司康、熱狗捲， 一日三餐少不了的下飯好菜──韓式烤牛肋、照燒雞翅、蔥爆肥腸， 連減肥人最愛的減重料理──香草綠花椰、溫沙拉、鍋粑脆餅， 只有你想不到的，沒有你做不出來的。 透過粉絲群的親「手」試做＋親「口」試吃，嚴格把關、守住美味不打折， 再也不用擔心氣炸鍋端出來都是千篇一律的味道。 氣炸版「基督山伯爵三明治」！ 草莓果醬夾爆漿起司超銷魂. 氣炸鍋做「牽絲起士條」超香濃！ 人氣炸物點心DIY無添加. 氣炸鍋料理》「果醬法國派」吐司巧變手指點心！
